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60 Jahre Bode Naturkost natuerlich von bode weiss
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Gerstenmalzpulver bio 25kg

Bio & Vegan

Produktbeschreibung

Fein gemahlenes Gerstenmalzpulver mit einem Maltosegehalt von ca. 44 bis 54 %. Das Pulver wird durch Extraktion von gesundem Gerstenmalz mit heißem Wasser hergestellt. Die Würze wird mit Hilfe eines Verdampfers konzentriert und in einem Sprühtrockner getrocknet. Das Gerstenmalzpulver ist zur Verbesserung der Backeigenschaften von Brot und Brötchen geeignet.

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Bezeichnung Gerstenmalzpulver
Artikel-Nr. 20338
Bio-Kontrollcode DE-ÖKO-003
Menge 25,00 kg = Sack
Zutaten Gerstenmalz*
  *aus kontrolliert biologischem Anbau

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:


Energie 1573 kJ / 376 kcal
Gesamtfett 0,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,0 g
Kohlenhydrate 90,0 g
davon Zucker 49,0 g
Ballaststoffe 0,0 g
Eiweiß 4,0 g
Salz 0,000 g

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