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60 Jahre Bode Naturkost natuerlich von bode weiss
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Hirschhornsalz 1kg

Vegan

Angebot

Produktbeschreibung

Hirschhornsalz ist eine Mischung aus Ammoniumhydrogencarbonat (E503II, Food Grade) und dem Antibackmittel Magnesiumcarbonat (E5041). Es eignet sich gut zur Lockerung von schweren Teigen, die vor allem in die Höhe und nicht in die Breite gehen sollen und ist ideal für Mürbeteige, Spekulatius, Amerikaner, Lebkuchen, Honigkuchen, Printen, Makronen sowie Biskuits. Es entwickelt seine Aktivität bei Backtemperaturen über 60°C.

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Bezeichnung Hirschhornsalz
Artikel-Nr. 40721
Menge 1,00 kg = Packung
Zutaten Ammoniumcarbonate

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