Pfeilwurzelstärke bio
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Inhalt:
20 KG
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- Bio
- Vegan
Produktnummer:
23600
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Produktinformationen "Pfeilwurzelstärke bio"
Pfeilwurzelstärke ist ein vielseitiges Bindemittel aus der tropischen Arrowroot-Knollenpflanze.
Zum Andicken von kalten und warmen Speisen. Flüssigkeit wird nicht milchig.
Zubereitung
Bindemittel für Gemüse- und Fleischgerichte, Aufläufe, Suppen, Soßen, Gelees, Konfitüren und Grützen. 2 bis 3 gestrichene Teelöffel in kaltem Wasser auflösen, in 250 ml Flüssigkeit einrühren, kurz aufkochen. Ei-Ersatz: 3 Esslöffel + 1 EL Wasser.
Zum Backen verwendet man 40 g Pfeilwurzelstärke auf 1.000 g Mehl. Pfeilwurzelstärke kann auch zum Panieren genutzt werden: hierzu einfach die Pfeilwurzelstärke mit Wasser mischen und wie gewohnt anwenden.
Zutaten
Pfeilwurzelstärke*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwertangaben und Produktdetails
Brennwert [kJ/kcal]
1.510/361
Fett
0,1 g
Davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
88 g
Davon Zucker
0 g
Ballaststoffe
3,4 g
Eiweiß
0,3 g
Salz
0,01 g
Produktnummer:
23600
GTIN/EAN:
4026363236005
Gewicht:
20 kg
Mindestens haltbar bis:
30.06.2027
Ursprung:
IN
BIO-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-003