Gerstenmalzextrakt bio I Jetzt EU-Bio
Produktbeschreibung Gerstenmalzextrakt bio I Jetzt EU-Bio
Bio-Gerstenmalzextrakt ist ein natürlicher Extrakt, der aus vermälzter Gerste hergestellt wird. Die Rohstoffe sind Gerstenmalz und Wasser. Er enthält alle wasserlöslichen und durch malzeigene Enzyme löslich gemachten Inhaltsstoffe des Malzes. Bio-Gerstenmalzextrakt ist ein hochviskoser, goldbrauner, malz-aromatischer und süßer Extrakt. Er wird in Backmischungen und Backmitteln eingesetzt und eignet sich zur Verbesserung der Backeigenschaften von Brot und Brötchen.
- Großgebinde
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Bio
Vegan
Paketversandfähig
Bezeichnung | Gerstenmalzextrakt |
Artikel-Nr. | 23429 |
Bio-Kontrollcode | DE-ÖKO-003 |
Menge | 10 kg im Kanister |
Ursprung | Deutschland |
MHD | 15.08.2025 |
Zutaten | Gerstenmalzextrakt*, Wasser |
*aus kontrolliert biologischem Anbau |
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
Energie | 1278 kJ / 305 kcal |
Gesamtfett | 1,0 g |
davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
Kohlenhydrate | 69,1 g |
davon Zucker | 40,3 g |
Ballaststoffe | 1,0 g |
Eiweiß | 4,5 g |
Salz | 0,040 g |