Pektin konv. (für Gelierzucker 2:1) 1kg
49,10 €
Inhalt:
1 Kilogramm
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- Vorteilspackung
- Vegan
Produktnummer:
20347
Produktinformationen "Pektin konv. (für Gelierzucker 2:1) 1kg"
Pektin kann verwendet werden, um Gelees, Marmeladen und Konfitüren herzustellen. Es bewirkt, dass die Fruchtmasse geliert und eine geschmeidige, streichfeste Konsistenz bekommt.
Niederverestertes Pektin (Veresterungsgrad 36-44 %), standardisiert mit Saccharose auf festgelegten rheologischen Eigenschaften. Pektin besteht aus partiellen Methylestern der Polygalakturonsäure und deren Natrium-, Kalium-, Calcium- und Ammoniumsalzen, nicht amidiert. Dieses Pektin wird aus Äpfeln und ggf. Zitrusfrüchten hergestellt.
Dieses Pektin darf gemäß Anhang V Teil A der Verordnung (EU) 2021/1165 für die Herstellung ökologischer/biologischer Produkte verwendet werden.
Zutaten
Geliermittel: Pektin, Saccharose
Nährwertangaben und Produktdetails
Brennwert [kj]
975 kj
Brennwert [kcal]
233 kj
Fett
1 g
Davon gesättigte Fettsäuren
1 g
Kohlenhydrate
20 g
Davon Zucker
20 g
Ballaststoffe
70 g
Eiweiß
1 g
Salz
2,5 g
Produktnummer:
20347
Gewicht:
1 kg
MHD:
12.06.2026
Nährwerte
Unzubereitet pro 100 g
| Brennwert kj | 975 kj |
| Brennwert kcal | 233 kcal |
| Fett | 1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1 g |
| Kohlenhydrate | 20 g |
| davon Zucker | 20 g |
| Ballaststoffe | 70 g |
| Eiweiß | 1 g |
| Salz | 2.5 g |
Allergene
| glutenhaltiges Getreide | Nein |
| Hühnerei | Nein |
| Erdnüsse | Nein |
| Milch | Nein |
| Sellerie | Nein |
| Sesamsamen | Nein |
| Lupine | Nein |
| Krebstiere | Nein |
| Fisch | Nein |
| Soja | Nein |
| Schalenfrüchte | Nein |
| Senf | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulfit | Nein |
| Weichtiere | Nein |
| Cashews | Nein |
| Dinkel | Nein |
| Gerste | Nein |
| Hafer | Nein |
| Hybridstämme | Nein |
| Kamut | Nein |
| Macadamia | Nein |
| Mandeln | Nein |
| Paranüsse | Nein |
| Pekanüsse | Nein |
| Pistazien | Nein |
| Roggen | Nein |
| Haselnüsse | Nein |
| Sesam | Nein |
| Walnüsse | Nein |
| Weizen | Nein |