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Bio Hülsenfrüchte

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Linsen schwarz bio (Beluga)
Linsen schwarz bio (Beluga)
Reife, getrocknete schwarze Linsen (Beluga) von fester Konsistenz. Die edlen, kleinkörnigen kanadischen Linsen haben einen würzig-nussigen Geschmack und sind durch ihren hohen Ballaststoff- und Eiweißgehalt eine ideale Zutat nicht nur in der veganen und vegetarischen Küche. Sie eignen sich hervorragend als kontrastreiche Beilage, für Bowls, Suppen, Salate und Eintöpfe. Schwarz passt nicht ins Farbkonzept Ihrer kulinarischen Kreation? Dann probieren Sie unsere Linsen grün (marmoriert) bio oder Bio Berglinsen.

Inhalt: 25 KG (7,01 € / 1 KG)

Varianten ab 6,94 €/kg
175,21 €
Draufsicht einer Keramikschale gefüllt mit roten, geschälten Linsen auf weißem Hintergrund
Linsen rot bio
Getrocknete rote Linsen (geschälte Berglinsen) von fester Konsistenz. Die Linsen sind orangefarben, rund und schmecken herzhaft nussig. Sie sind ein guter Protein- und Ballaststofflieferant. Rote Linsen sind mehlig kochend, ideal für Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Püree, Salate, orientalische Gerichte und Brotaufstriche.

Inhalt: 25 KG (3,95 € / 1 KG)

3,95 €/kg
98,71 €
Nahaufnahme: getrocknete Kichererbsen in einer hellen Keramikschale vor weißem Hintergrund
Kichererbsen bio 7-8 mm
Getrocknete Bio-Kichererbsen sind beige, runzelig und rund. Sie haben einen sehr milden, leicht nussigen Geschmack. Kichererbsen sind reich an wertvollen Ballaststoffen und Eiweiß und daher ideal für die vegetarische und vegane Küche. Durch ihr nussiges Aroma eignen sie sich hervorragend für herzhafte Salate und Eintöpfe, in der orientalischen Küche besonders für Falafel oder Hummus. Kichererbsen sind in jeder Form ein Genuss: auch als knuspriger Snack oder Nudeln. Keine Zeit zum Kochen? Probieren Sie unsere Bio Kichererbsen in der Dose als Zutat für Eintöpfe oder selbstgemachten Hummus. Für eine schnelle eigene Falafelmischung bieten wir auch Kichererbsenmehl an.

Inhalt: 25 KG (3,84 € / 1 KG)

3,84 €/kg
96,03 €
Vogelperspektive auf ein weißes Keramikschälchen gefüllt mit grünen Mungbohnen (ganze, trockene Samen) auf weißem Hintergrund
Mungbohnen bio
Bio Mungbohnen sind kleine grüne Bohnen von fester Konsistenz. Sie sind klein und grün mit einer typischen, weißen Linie an der Stelle, an der die kleine Bohne in der Hülse festgewachsen war. Sie behalten beim Kochen ihre Form, sind innen leicht mehlig und haben einen nussig-milden Geschmack. Wie andere Hülsenfrüchte enthalten die kleinen Nährstoffpakete viel Eiweiß und Ballaststoffe. In vielen asiatischen Ländern sind sie bereits ein beliebtes Grundnahrungsmittel und kommen auch bei uns immer häufiger auf den Tisch: als Zutat für indische und chinesische Gerichte wie Dal, Pfannengerichte, Salate und Bowls. Eine Bereicherung für die vegane, vegetarische und jede andere Küche. Probieren Sie auch weitere bunte Hülsenfrüchte aus unserem Sortiment wie Linsen schwarz bio (Beluga), Kichererbsen bio, weiße Bohnen bio oder Kidneybohnen bio.

Inhalt: 25 KG (4,54 € / 1 KG)

4,54 €/kg
113,42 €
Obenaufnahme einer Keramikschale mit getrockneten weißen Bohnen auf weißem Hintergrund
Weiße Bohnen bio
Reife, getrocknete weiße Bohnen von fester Konsistenz. Die cremefarbenen Bohnen kochen mehlig, behalten dabei ihre Form und schmecken besonders mild. Als Hülsenfrucht sind sie eiweiß- und ballaststoffreich. Dadurch eignen sie sich für viele Kochstile. Ob vegetarisch, vegan oder konventionell, sie bereichern viele Gerichte. Als "Baked Beans" sind sie besonders in den USA und Großbritannien beliebt. Aber auch in Suppen, Salaten, als Brotaufstrich oder Beilage sorgen sie für proteinreichen Genuss. Probieren Sie auch süße Brotaufstriche oder Desserts wie Cookie Dough aus den kleinen Kraftpaketen. Bunte Hülsenfruchtvielfalt bei Bode: auch dunkelrote Kidneybohnen, schwarze Bohnen oder auch kleine grüne Mungbohnen finden Sie bei uns im Shop.

Inhalt: 25 KG (5,10 € / 1 KG)

5,10 €/kg
127,60 €
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Rote getrocknete Kidneybohnen in runder Keramikschale auf weißem Hintergrund, Draufsicht
Kidneybohnen rot bio
Reife, getrocknete, dunkelrote Kidneybohnen. Kidneybohnen gehören zur Familie der Hülsenfrüchtler und verdanken ihren Namen von ihrem nierenförmigen Aussehen. Sie stammen ursprünglich aus Mittel- und Südamerika und werden heute weltweit angebaut. Kidneybohnen haben einen süßlich-milden Geschmack, der leicht an Esskastanien erinnert. Sie sind wohlschmeckend und vollgepackt mit Nährstoffen sind sie reich an Ballaststoffen und Proteinen. In der Küche sind Kidneybohnen besonders vielseitig: egal ob in Chili con Carne, anderen deftigen Eintöpfen, Salaten, Aufstrichen oder Bratlingen, sie sind immer eine gute Wahl. Mit unseren schwarzen Bio Bohnen bringen Sie eine weitere Farbe in Ihre Küche.

Inhalt: 25 KG (4,95 € / 1 KG)

4,95 €/kg
123,85 €
Nahaufnahme geschälte gelbe Mungbohnen (Moong Dal) in rundem Holzschälchen auf weißem Hintergrund
Mungbohnenhälften geschält bio (Mung Dal)
Gelbe, geschälte und halbierte Mungbohnen von fester Konsistenz. Sie schmecken nussig-mild. Nach der Ernte werden die Bohnen durch mehrere Reinigungsverfahren gereinigt. Anschließend werden sie geschält und halbiert. Sie sind in der aryurvedischen Küche beliebt für (Mung) Dal, Currys, Suppen und kombiniert mit Reis und Gemüse.

Inhalt: 25 KG (5,45 € / 1 KG)

5,45 €/kg
136,16 €
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Berglinsen braun bio (Gourmet)
Berglinsen braun bio (Gourmet)
Getrocknete Berglinsen von fester Konsistenz. Die Linsen sind braun oder gesprenkelt, rund, klein und flach und schmecken zart und nussig. Berglinsen sind besonders kernig und bleiben auch nach längerem Kochen noch schön bissfest. Damit sind sie perfekt für Aufläufe, Salate und Bratlinge geeignet. Die Linsen haben einen geringen Gehalt an Fetten, sind ein guter Lieferant für Proteine und haben einen hohen Ballaststoffgehalt.

Inhalt: 25 KG (3,89 € / 1 KG)

3,89 €/kg
97,37 €
Obenansicht einer Keramikschale gefüllt mit getrockneten grünen Linsen auf weißem Hintergrund
Linsen grün (marmoriert) bio
Reife, getrocknete grüne Linsen von fester Konsistenz. Die Linsen sind dunkelgrün marmoriert, rund, flach und besonders klein und schmecken markant nussig. Die grüne Linse ist eine besonders edle Linsenart und wird in Kanada angebaut. Diese Linsen haben einen geringen Gehalt an Fetten, einen hohen Ballaststoffgehalt und sind ein guter Lieferant für Proteine. Sie sind festkochend und daher für Salate, Suppen und als Beilage besonders gut geeignet.

Inhalt: 25 KG (5,61 € / 1 KG)

5,61 €/kg
140,17 €
Keramikschale gefüllt mit grobem gelbem Maisgrieß (Polenta) auf weißem Hintergrund, Detailaufnahme
Lupinenschrot (Süßlupine) bio
Schrot aus geschälter, weißer Süßlupine. Es hat einen süßlich-getreidigen, leicht nussigen Geschmack und ist körnig im Biss. Als Alternative zu Fleisch und Soja geeignet, denn es hat einen hohen Proteingehalt (40g/100g). Zum Kochen und Backen zu verwenden.

Inhalt: 25 KG (7,27 € / 1 KG)

7,27 €/kg
181,63 €
Runde Keramikschale gefüllt mit grob zerkleinertem gelbem Mais (Cracked Corn) vor weißem Hintergrund
Sojagranulat bio
Goldfarbenes bis dunkelbraunes Sojagranulat. Es schmeckt eher neutral und eignet sich daher für Süßes und Herzhaftes. Es ist protein- und ballaststoffreich.

Inhalt: 25 KG (3,31 € / 1 KG)

3,31 €/kg
82,66 €
Schale mit trockenen, gelblich-beigen Sojabohnen vor weißem Hintergrund
Sojabohnen bio Europa
Reife, getrocknete Sojabohnen von fester Konsistenz. Die beigefarbenen bis gelben Sojabohnen schmecken getreideartig. Sie sind protein- und ballaststoffreich. Sie können zur Herstellung von Eintöpfe, Suppen, Salate oder Sojamilch verwendet werden.

Inhalt: 25 KG (2,77 € / 1 KG)

2,77 €/kg
69,28 €
Nahaufnahme einer Keramikschale voller getrockneter schwarzer Bohnen vor weißem Hintergrund
Bohnen schwarz bio (black turtle)
Die getrocknete schwarze Bio-Bohne 'Black Turtle' ist eine traditionelle Bohne aus Südmexiko und Mittelamerika. Sie hat einen nussigen Geschmack und ein gutes Nährstoffprofil. Mit ihrem geringen Fettgehalt und als guter Eiweiß- und Ballaststofflieferant ist sie eine ideale Zutat in jeder Küche. Wie andere Hülsenfrüchte sind sie ein besonders wichtiges Grundnahrungsmittel in der vegetarischen und veganen Ernährung. Schwarze Bohnen eignen sich für Gerichte der mittelamerikanischen und mexikanischen Küche wie deftige Suppen und Eintöpfe, Chilis, Bohnenmus und Brotaufstriche. Sie werden auch gerne in Kombination mit Mais oder Hirse verwendet.

Inhalt: 11.34 KG (4,16 € / 1 KG)

4,16 €/kg
47,20 €
Feines gelbes Maismehl in einer runden Keramikschale, Draufsicht, zeigt körnige Textur und gleichmäßige Farbe
Lupinenmehl süß getoastet bio
Leicht geröstetes, fein vermahlenes Bio-Süßlupinenmehl für den zusätzlichen Eiweißkick in Backwaren wie Brot und Kuchen. Auch als Bindemittel für Saucen und Suppen sowie in Bratlingen sehr gut geeignet. 100 g Lupinenmehl enthalten 40 g Eiweiß. Daher kann es auch in Smoothies, Müsli und Porridge für ein Plus an Eiweiß sorgen. In veganen Backwaren dient es als Eiersatz. Für ein Ei einfach 1 Esslöffel Bio Süßlupinenmehl mit 2 Esslöffeln Wasser anrühren. Auch bei uns im Shop erhältlich: Bio Süßlupinenschrot.

Inhalt: 25 KG (7,45 € / 1 KG)

7,45 €/kg
186,18 €
Erbsen grün bio
Erbsen grün bio
Getrocknete grüne Bio Erbsen sind hellgrün und von fester Konsistenz. Sie sind klein bis mittelgroß, rund und haben einen süßlich-milden Geschmack. Sie werden auch Gartenerbsen oder Speiseerbsen genannt. Wie andere Hülsenfrüchte sind sie fettarm und zeichnen sich durch einen hohen Eiweiß- und Ballaststoffgehalt aus. Das macht sie zu einer idealen Zutat für jede Küche, ob als Suppe, Brotaufstrich oder Beilage. WISSEN: Sie gehören zur Familie der Hülsenfrüchtler und tragen zur Gesunderhaltung unserer Böden bei. Ihre Wurzeln binden Stickstoff aus der Luft und erhöhen so die Fruchtbarkeit des Bodens. Ihre Blüten sind für viele Insekten eine willkommene Nahrungsquelle. Sie benötigen eine kürzere Garzeit ganz ohne Einweichen? Dann verwenden Sie unsere halben grünen Bio Erbsenhalben grünen Bio Erbsen.

Inhalt: 25 KG (3,20 € / 1 KG)

3,20 €/kg
79,98 €
Draufsicht auf eine runde Keramikschale mit feinem gelblich-beigem Pulver
Sojamehl geröstet bio 25kg
Unser Bio Sojamehl wird aus Sojabohnen aus kontrolliert biologischem Anbau in Europa hergestellt. Die Bohnen werden getoastet, also schonend erhitzt, um deren natürlichen Pflanzenschutz gegen Schädlinge zu entfernen. Anschließend werden sie fein vermahlen, um ein leichtes, nussiges Mehl zu erzeugen. Unser Bio-Sojamehl ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe und Eiweiß und von Natur aus ohne Gluten. Das macht es zu einer idealen Mehlalternative für Menschen, die auf Gluten verzichten oder einfach ihre von Ballaststoff- und Proteinaufnahme erhöhen möchten. Mit seinem milden Geschmack eignet sich unser Bio Sojamehl hervorragend für eine Vielzahl von Backwaren, wie Brot, Kekse und Kuchen. Darüber hinaus ist es ideal zum Binden von Soßen und Suppen oder auch als Ei-Ersatz. Ein Esslöffel Bio-Sojamehl mit zwei Esslöffeln Wasser verrührt ersetzt ein Ei. So wird veganes Backen zum Kinderspiel. Weitere eiweißreiche Mehle finden Sie bei uns im Shop: Bio Süßlupinenmehl und Bio Kichererbsenmehl.

Inhalt: 25 KG (4,01 € / 1 KG)

4,01 €/kg
100,31 €
Nahaufnahme von getrockneten braunen Linsen in einer runden Keramikschale auf weißem Hintergrund
Linsen braun bio (Teller, Laird)
Reife, getrocknete braune Linsen. Diese Linsen werden wegen ihrer Größe und flachen Form auch Tellerlinsen genannt. Sie haben einen milden, fein nussigen Geschmack. Ihre Farbe ist grün bis braun, das Innere gelb. Tellerlinsen sind protein- und ballaststoffreich und eine Bereicherung in Ihrer Küche. Aufgrund ihres Kochverhaltens eignen sie sich hervorragend für Suppen und Eintöpfe. Möchten Sie einen Salat zubereiten, empfehlen wir Ihnen unsere Linsen grün (marmoriert) bio oder Linsen schwarz bio (Beluga).

Inhalt: 25 KG (4,91 € / 1 KG)

4,91 €/kg
122,78 €
Rote, geschälte Linsen in einer hellen Keramikschüssel, Draufsicht auf weißem Hintergrund
Linsen rot split bio
Getrocknete halbe rote Linsen (geschälte Berglinsen) von fester Konsistenz. Die Linsen sind orangefarben, rund und haben einen nussigen Geschmack. Sie sind ein guter Protein- und Ballaststofflieferant. Rote Linsenhälften kochen mehlig und sind ohne Einweichen schnell gar. Sie eignen sich daher hervorragend für Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Pürees, Salate, orientalische Gerichte und Brotaufstriche.

Inhalt: 25 KG (3,25 € / 1 KG)

3,25 €/kg
81,32 €
%
White bowl filled with green split peas, overhead view
Erbsen grün split bio
Getrocknete, geschälte, grüne halbe Erbsen von fester Konsistenz. Die Erbsenhälften sind klein bis mittelgroß, halbrund und schmecken süßlich mild. Sie werden auch Gartenerbsen oder Speiseerbsen genannt. Wie andere Hülsenfrüchte sind sie fettarm und zeichnen sich durch einen hohen Eiweiß- und Ballaststoffgehalt aus. Das macht sie zu einer idealen Zutat für jede Küche, ob als sämige Suppe, Brotaufstrich oder Beilage. WISSEN: Sie gehören zur Familie der Hülsenfrüchtler und tragen zur Gesunderhaltung unserer Böden bei. Ihre Wurzeln binden Stickstoff aus der Luft und erhöhen so die Fruchtbarkeit des Bodens. Ihre Blüten sind für viele Insekten eine willkommene Nahrungsquelle. Weitere Hülsenfrüchte mit kurzer Garzeit ganz ohne Einweichenfinden Sie hier: halbe rote Bio Linsen oder gelbe halbe Linsen.

Inhalt: 25 KG (2,75 € / 1 KG)

2,75 €/kg
76,24 € -10% 68,75 €
Keramikschale mit gespaltenen gelben Linsen, Nahaufnahme, trockene orange-gelbe Linsenflocken, ideal für Suppen, Eintöpfe oder Dal
Sojaflocken bio
Die Sojabohnen werden auf schonende Weise durch Dampferhitzen entbittert und zum Verzehr aufgeschlossen. Anschließend zu Flocken gewalzt und mild geröstet. Sojaflocken enthalten einen hohen Gehalt an hochwertigem Eiweiß und eignen sich daher als Ergänzung und Aufwertung zu anderen pflanzlicher Nahrungsmitteln. Zudem sind sie ballaststoffreich und sie schmecken leicht nussig.

Inhalt: 25 KG (3,57 € / 1 KG)

3,57 €/kg
89,35 €
Top-Down-Foto von getrockneten weißen Bohnen in einer runden Schale auf weißem Hintergrund
Weiße Riesenbohnen bio
Weiße Bio Riesenbohnen kochen im Kern wunderbar mehlig, behalten aber dennoch ihre Form. Sie haben einen süßlich-aromatischen Geschmack und bereichern durch ihren hohen Eiweiß- und Ballaststoffgehalt jeden Speiseplan. Besonders beliebt sind die großen Bohnen für mediterrane Vorspeisen und Salate, aber auch für Suppen, Aufstriche und viele andere Kreationen, vor allem in der veganen und vegetarischen Küche. Bode Naturkost bietet Bohnen in farbiger Vielfalt. Bei uns erhalten sie unter anderem: dunkelrote Kidneybohnen, schwarze Bohnen oder auch kleine grüne Mungbohnen.

Inhalt: 25 KG (6,41 € / 1 KG)

6,41 €/kg
160,23 €
Mit dem Absenden des Formulars akzeptiere ich die Allgemeinen Geschäftsbedingungen sowie die Datenschutzbestimmungen.
Top view bowl of beige powder
Erbsenprotein Pulver bio
Erbsenprotein ist mit über 80 % Proteinanteil eine hervorragende vegetarische und vegane Proteinquelle. Ideal für den Protein-Shake nach dem Workout im Gym oder dem induviduellen Sportprogramm. Auch zum Backen und Kochen veganer Gerichte geeignet.

Inhalt: 20 KG (11,71 € / 1 KG)

11,71 €/kg
234,12 €
Draufsicht auf eine Holzschale voller glänzender roter Adzukibohnen (Azuki) auf weißem Hintergrund
Azukibohnen bio
Die dunkelroten bis rotbraunen, eher kleinen Azukibohnen haben einen süßlich-nussigen Geschmack. Sie sind vor allem in Asien weit verbreitet und werden dort seit langem als süße Paste für traditionelle Süßspeisen verwendet. Auch in der traditionellen chinesischen Medizin und in der Makrobiotik hat die kleine Bohne ihren festen Platz. Sie enthält wenig Fett und ist ein guter Eiweiß- und Ballaststofflieferant. Azukibohnen sind wunderbar vielseitig in der Verwendung und eignen sich für Pürees, Salate, Burger oder Bratling, als Suppeneinlage, Beilage und als süße Paste verarbeitet für kreative Desserts und Gebäck. Entdecken Sie weitere Powerbohnen bei uns im Shop: dunkelrote Kidneybohnen, schwarze Bohnen oder auch kleine grüne Mungbohnen.

Inhalt: 25 KG (3,20 € / 1 KG)

3,20 €/kg
79,98 € vorher 121,45 €
Runde Keramikschale mit feinem gelben Maismehl (Polenta), Draufsicht auf weißem Hintergrund
Kichererbsenmehl bio
Feines pulvriges Kichererbsenmehl für herzhafte und süße Speisen, zum Kochen und Backen, als Eiersatz oder zum Andicken von Soßen. Es ist beige bis hellgelb und hat ein sehr mildes, leicht nussiges Aroma. Das Mehl ist reich an Ballaststoffen und Proteinen.

Inhalt: 20 KG (3,41 € / 1 KG)

3,41 €/kg
68,27 €

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Hülsenfrüchte in Bio-Qualität | Großgebinde für B2B | Bode Naturkost

Hülsenfrüchte: Premium Bio-Rohstoffe für die Lebensmittelindustrie

Hülsenfrüchte zählen zu den wertvollsten pflanzlichen Proteinquellen und sind als Bio-Rohstoffe für die Lebensmittelindustrie unverzichtbar. Bei Bode Naturkost bieten wir ein umfassendes Sortiment an hochwertigen Bio-Hülsenfrüchten, die strengsten Qualitätskontrollen unterliegen. Unsere Produkte erfüllen nicht nur die gesetzlichen Anforderungen, sondern übertreffen diese durch zusätzliche Qualitätssicherungsmaßnahmen – für höchste Produktsicherheit und Kundenzufriedenheit.

Unser Hülsenfrüchte-Sortiment entdecken

Finden Sie die passenden Bio-Hülsenfrüchte für Ihre Produktion – von Linsen und Bohnen bis zu Kichererbsen und Erbsen in verschiedenen Verpackungsgrößen.

Zum Sortiment

Vielfalt unserer Bio-Hülsenfrüchte

Unsere Hülsenfrüchte überzeugen durch höchste Qualität, vielseitige Einsatzmöglichkeiten und nachhaltigen Anbau – ideal für Endverbraucher und Geschäftskunden gleichermaßen. Sie sind reich an pflanzlichem Eiweiß, ballaststoffreich und liefern wichtige Mineralstoffe wie Eisen, Magnesium und Folsäure, wodurch sie eine gesunde, sättigende und energiereiche Ernährung unterstützen. Für private Haushalte bieten sie abwechslungsreiche Zubereitungsmöglichkeiten: von Suppen und Eintöpfen über Currys und Salate bis hin zu Aufstrichen und Snacks. Für Geschäftskunden wie Gastronomie, Lebensmittelhersteller oder Händler sind sie dank sortenreiner Qualität, langanhaltender Lagerfähigkeit und gleichbleibendem Geschmack besonders attraktiv, da sie sich zuverlässig in Rezepturen, Menüpläne oder Verkaufsregale integrieren lassen.

Linsen

Unsere Bio-Linsen sind in verschiedenen Sorten erhältlich: rote Linsen, grüne Linsen, Beluga-Linsen und Berglinsen. Sie zeichnen sich durch gleichmäßige Größe, Farbe und hervorragende Kocheigenschaften aus.

Bohnen

Unser Bohnen-Sortiment umfasst Kidneybohnen, weiße Bohnen, schwarze Bohnen und Mungbohnen in Bio-Qualität. Alle Sorten werden sorgfältig selektiert und weisen einen minimalen Bruchanteil auf.

Kichererbsen & Erbsen

Unsere Bio-Kichererbsen und verschiedenen Erbsensorten (grüne Erbsen, gelbe Erbsen, Schälerbsen) eignen sich ideal für die Weiterverarbeitung und überzeugen durch ihre gleichmäßige Qualität.

Umfassende Qualitätssicherung für Hülsenfrüchte

Bei Bode Naturkost setzen wir auf ein mehrstufiges Qualitätssicherungssystem, das weit über die gesetzlichen Anforderungen hinausgeht. Unsere Bio-Hülsenfrüchte durchlaufen strenge Kontrollen, um höchste Qualität und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Die Chargen werden sorgfältig geprüft und kontrolliert, sodass unsere Kunden sich auf sichere, aromatische und naturbelassene Produkte verlassen können. Die Rückverfolgbarkeit vom Anbau bis zum Lager gewährleistet Transparenz und Vertrauen – ein entscheidender Vorteil. Gleichzeitig profitieren Sie von der Nachhaltigkeit unserer Produkte: Die umweltfreundliche Produktion der Hülsenfrüchte schont natürliche Ressourcen, verbessert die Bodenfruchtbarkeit und unterstützt eine verantwortungsvolle Landwirtschaft. So vereinen unsere Hülsenfrüchte Gesundheit, Genuss, Nachhaltigkeit und wirtschaftliche Sicherheit in jedem Bissen.

Analytische Anforderungen und Rückstandsanalysen

Pestizidrückstände

  • Kontrolle gemäß VO (EG) 
  • Regelmäßige Überprüfung auf Glyphosat-Rückstände

Schwermetalle

  • Strenge Grenzwerte für Blei und Cadmium
  • Regelmäßige Kontrolle auf Nickel

Großgebinde für Ihre Produktion

Profitieren Sie von unseren wirtschaftlichen Großgebinden (1-25kg) für Ihre Lebensmittelproduktion und sichern Sie sich Preisvorteile bei größeren Bestellmengen.

Großgebinde herausfinden

Sensorische Prüfung unserer Hülsenfrüchte

Die sensorische Qualität unserer Bio-Hülsenfrüchte wird durch regelmäßige Prüfungen sichergestellt. Dabei werden folgende Kriterien bewertet:

Prüfkriterium Anforderung Prüfmethode
Aussehen & Farbe Sortentypisch, gleichmäßig, keine übermäßigen Farbabweichungen oder Flecken Visuelle Kontrolle, Farbmessung
Bruchanteil Möglichst gering, keine übermäßige Splitterung Siebanalyse, Gewichtsbestimmung
Fremdbesatz Keine Steine, Stängel, Schalenreste, Unkrautsamen Visuelle Kontrolle, Siebung
Geruch & Geschmack Neutral bis leicht nussig, frei von unerwünschten Gerüchen, mit sauberem, reinem Aroma Sensorikpanel, Geruchsprüfung
Insektenbefall Keine Fraßspuren oder lebenden Schädlinge Visuelle Kontrolle, Lichtfalle

Technische Kontrollverfahren

Um Fremdkörper und Verunreinigungen zuverlässig zu erkennen und zu entfernen, setzen wir bei Bode Naturkost auf modernste technische Kontrollverfahren bei den Lieferanten.

Fremdsamen-Kontrolle

Ein besonderes Augenmerk legen wir auf die Kontrolle von Fremdsamen, insbesondere giftiger Beikräuter wie Datura. Durch spezielle optische Sortierverfahren werden diese zuverlässig erkannt und entfernt.

Verpackungsoptionen für Ihre Bedürfnisse

Wir bieten unsere Bio-Hülsenfrüchte in verschiedenen Verpackungsgrößen an, um den unterschiedlichen Anforderungen unserer B2B-und B2C Kunden gerecht zu werden:

Großgebinde (5-25kg)

Unsere Großgebinde sind ideal für Verarbeiter und Lebensmittelproduzenten, die größere Mengen benötigen. Sie profitieren von attraktiven Staffelpreisen und optimierten Logistikkosten. Verfügbar als:

  • Papiersäcke mit PE-Inliner
  • Mehrschicht-Papiersäcke
  • Kartonagen 
  • PE-Sack
  • PP-Eimer

Kleinere Einheiten (1-5kg)

Für kleinere Verarbeiter oder Testmengen bieten wir auch handlichere Verpackungseinheiten an:

  • Papierbeutel mit PE-Inliner
  • Papierbeutel mit Pergament-Einleger
  • Kartonverpackungen
  • Klarsichtbeutel (PP) & (PE)
  • Polybeutel
  • Doypack

Alle unsere Verpackungen sind für Lebensmittel zugelassen und werden regelmäßig auf Mineralölrückstände (MOSH/MOAH) geprüft, insbesondere bei Folienverpackungen.

Individuelle Beratung für Ihre Anforderungen

Haben Sie spezielle Anforderungen an Qualität, Verpackung oder Logistik? Unser Expertenteam berät Sie gerne persönlich.

Beratungstermin vereinbaren

Lagerung und Handhabung

Für eine optimale Qualitätserhaltung unserer Bio-Hülsenfrüchte empfehlen wir folgende Lagerungsbedingungen:

Optimale Lagerbedingungen

  • Temperatur: 10-18°C
  • Relative Luftfeuchtigkeit
  • Lichtgeschützt und trocken
  • Getrennt von stark riechenden Produkten

Haltbarkeit

  • Getrocknete Hülsenfrüchte: 12-24 Monate (immer von den Produkten individuell abhänig) MHD pro Produkt beachten
  • Regelmäßige Qualitätskontrollen während der Lagerung
  • Chargenverfolgung für maximale Transparenz

Nachhaltigkeit und Herkunft

Bei Bode Naturkost legen wir großen Wert auf Nachhaltigkeit und Transparenz in der Lieferkette. Unsere Bio-Hülsenfrüchte stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden unter Einhaltung strenger ökologischer und sozialer Standards produziert.

Vorteile von Hülsenfrüchten in der Fruchtfolge

(Fruchtfolge bezeichnet die planmäßige abwechselnde Bepflanzung von landwirtschaftlichen Flächen mit verschiedenen Pflanzenarten über mehrere Jahre hinweg.)

Hülsenfrüchte spielen eine wichtige Rolle in nachhaltigen Anbausystemen:

  • Natürliche Stickstoffanreicherung im Boden durch Symbiose mit Knöllchenbakterien
  • Reduzierter Bedarf an synthetischen Düngemitteln
  • Förderung der Bodengesundheit und Biodiversität
  • Wichtiger Bestandteil in Fruchtfolgesystemen

Anwendungsbereiche für Bio-Hülsenfrüchte

Unsere hochwertigen Bio-Hülsenfrüchte eignen sich für vielfältige Anwendungen in der Lebensmittelindustrie:

Fertiggerichte & Convenience

Ideal für Eintöpfe, Suppen, Salate und vegetarische/vegane Fertiggerichte. Unsere gleichmäßige Qualität gewährleistet konstante Garzeiten und optimale Produktionsprozesse.

Mehle & Proteinisolate

Für die Herstellung von glutenfreien Mehlen, Proteinisolaten und funktionellen Zutaten. Die hohe Reinheit unserer Rohware garantiert erstklassige Endprodukte.

Innovative Snackprodukte

Für die Entwicklung moderner Snacks wie geröstete Kichererbsen, Bohnenchips oder Linsenkräcker. Unsere sorgfältig selektierten Rohstoffe bieten optimale Verarbeitungseigenschaften.

Jetzt Bio-Hülsenfrüchte bestellen

Entdecken Sie unser umfangreiches Sortiment an hochwertigen Bio-Hülsenfrüchten für Ihre Produktion und profitieren Sie von unserer Expertise in Qualitätssicherung.

Zum Hülsenfrüchte-Sortiment

Ihr verlässlicher Partner für Bio-Hülsenfrüchte

Als erfahrener Anbieter von Bio-Rohstoffen für die Lebensmittelindustrie steht Bode Naturkost für höchste Qualität, Zuverlässigkeit und umfassenden Service. Unsere Bio-Hülsenfrüchte erfüllen nicht nur alle gesetzlichen Anforderungen, sondern überzeugen auch durch ihre hervorragenden sensorischen Eigenschaften und konstante Verarbeitungsqualität.

Vertrauen Sie auf unsere langjährige Expertise und profitieren Sie von unseren maßgeschneiderten Lösungen für Ihre spezifischen Anforderungen. Wir freuen uns darauf, Sie als Partner zu begleiten und gemeinsam hochwertige Bio-Produkte zu entwickeln.