Bio Hülsenfrüchte
Linsen schwarz bio (Beluga) 5kg
Reife, getrocknete schwarze Linsen (Beluga) von fester Konsistenz. Die edlen, kleinkörnigen kanadischen Linsen haben einen fein-nussigen Geschmack und sind perfekt als Beilage, für Suppen, Salate und Eintöpfe geeignet.
Inhalt: 5 KG (7,27 € / 1 KG)
Linsen rot bio 5 kg
Getrocknete rote Linsen (geschälte Berglinsen) von fester Konsistenz. Die Linsen sind orangefarben, rund und schmecken herzhaft nussig. Sie sind ein guter Protein- und Ballaststofflieferant.
Inhalt: 5 KG (4,68 € / 1 KG)
Lupinen weiß ganz bio Deutschland
Bio Süß-Lupinen mit ihren weißen, nierenförmigen Samen sind eine heimische Hülsenfrucht und werden in Deutschland angebaut. IIhr Anbau ist besonders nachhaltig. Die genügsame Pflanze, die wegen ihrer bodenverbessernden Eigenschaften gerne angebaut wird, bindet mit ihren langen Wurzeln viel Stickstoff und benötigt daher keine Düngung. Lupinen schmecken leicht nussig und ähneln in ihrer Nährstoffzusammensetzung der Sojabohne, enthalten aber deutlich weniger Fett. Sie sind sehr eiweißreich und enthalten alle wichtigen Aminosäuren, wodurch das Lupineneiweiß besonders hochwertig ist. Auch ihr hoher Ballaststoffgehalt macht sie zu einer wertvollen Zutat nicht nur in der vegetarischen und veganen Küche. Die ganzen Bohnen eignen sich für Eintöpfe, Antipasti, Currys oder fein gewürzt als Brotaufstrich. Zerkleinert als Bio Süßlupinenschrot sind sie auch eine beliebte Zutat für Bolognese und Bratlinge. Wussten Sie, dass nicht alle Lupinen essbar sind? Nur die Süßlupine ist für den menschlichen Verzehr geeignet. Ihre wild wachsenden Verwandten enthalten giftige Bitterstoffe, die Alkaloide.
Inhalt: 25 KG (5,18 € / 1 KG)
Pintobohnen bio 25kg
Pintobohnen sind mittelgroße, beigefarbene Bohnen mit auffälligen dunkelroten Sprenkeln. Sie haben die typische Nierenform und einen milden Geschmack. Dadurch eignen sich die eiweiß- und ballaststoffreichen Bohnen nicht nur für die typisch südamerikanische Küche in Kombination mit Mais oder Reis, sondern auch für herzhafte Eintöpfe, Suppen, Salate, Bratlinge sowie Aufstriche und Füllungen. Entdecken Sie weitere Hülsenfrüchte für Ihre Küche: dunkelrote Kidneybohnen, schwarze Bohnen oder auch kleine grüne Mungbohnen.
Inhalt: 25 KG (4,70 € / 1 KG)
Kidneybohnen rot bio 5kg
Reife, getrocknete dunkelrote Kidneybohnen. Die roten nierenförmigen Bohnen schmecken süßlich und erinnern an Esskastanien. Sie sind reich an Ballaststoffen und Proteinen.
Inhalt: 5 KG (5,87 € / 1 KG)
Kichererbsen bio 5kg
Getrocknete Bio-Kichererbsen sind beige, runzelig und rund. Sie haben einen sehr milden, leicht nussigen Geschmack. Kichererbsen sind reich an wertvollen Ballaststoffen und Eiweiß und daher ideal für die vegetarische und vegane Küche. Durch ihr nussiges Aroma eignen sie sich hervorragend für herzhafte Salate und Eintöpfe, in der orientalischen Küche besonders für Falafel oder Hummus. Kichererbsen sind in jeder Form ein Genuss: auch als knuspriger Snack oder Nudeln. Keine Zeit zum Kochen? Probieren Sie unsere Bio Kichererbsen in der Dose als Zutat für Eintöpfe oder selbstgemachten Hummus. Für eine schnelle eigene Falafelmischung bieten wir auch Kichererbsenmehl an.
Inhalt: 5 KG (3,95 € / 1 KG)
Weiße Bohnen bio 5kg
Reife, getrocknete weiße Bohnen von fester Konsistenz. Die weißen bis hellgelben Bohnen haben einen leicht süßlichen Geschmack. Sie sind reich an Eiweiß und Ballaststoffen. Die kleinen weißen Bohnen eignen sich hervorragend für Suppen wie Minestrone sowie für Antipasti, Eintöpfe und Salate.
Inhalt: 5 KG (5,23 € / 1 KG)
Berglinsen braun bio (Gourmet) 5kg
Getrocknete Berglinsen von fester Konsistenz. Die Linsen sind braun gesprenkelt, rund, klein und flach und schmecken zart und nussig. Berglinsen sind besonders kernig und bleiben auch nach längerem Kochen noch schön bissfest. Damit sind sie perfekt für Aufläufe, Salate und Bratlinge geeignet. Die Linsen haben einen geringen Gehalt an Fetten, sind ein guter Lieferant für Proteine und haben einen hohen Ballaststoffgehalt.
Inhalt: 5 KG (5,02 € / 1 KG)
Sojagranulat bio 5kg
Goldfarbenes bis dunkelbraunes Sojagranulat. Es schmeckt eher neutral und eignet sich daher für Süßes und Herzhaftes. Es ist protein- und ballaststoffreich.
Inhalt: 5 KG (4,43 € / 1 KG)
Linsen gelb split bio
Halbe gelbe Bio Linsen mit kurzer Garzeit. Die würzigen Linsen kochen sämig und eignen sich daher besonders gut für Gerichte wie indisches Dahl oder Speisen der orientalischen Küche. Gelbe Bio Linsen sind auch eine beliebte Zutat für verschiedenste Brotaufstrichkreationen, Eintöpfe, Suppen und Pürees. Finden Sie auch weitere Linsen bei uns im Shop: zum Beispiel Linsen rot bio oder Linsen grün (marmoriert) bio.
Inhalt: 25 KG (5,50 € / 1 KG)
Linsen rot bio 6x500g
Getrocknete rote Linsen (geschälte Berglinsen) von fester Konsistenz. Die Linsen sind orangefarben, rund und schmecken herzhaft nussig. Sie sind ein guter Protein- und Ballaststofflieferant.
Inhalt: 3 KG (6,08 € / 1 KG)
Mungbohnen bio 5kg
Reife getrocknete grüne Bohnen von fester Konsistenz. Sie sind klein und grün, haben weiße Linien und schmecken nussig-mild. Die Bohnen werden nach der Ernte gereinigt und abgepackt. Sie sind in der aryurvedischen Küche beliebt für Dal, Currys, Suppen und kombiniert mit Reis und Gemüse.
Inhalt: 5 KG (5,29 € / 1 KG)
Hülsenfrüchte Mix bio 25kg
Gemischte getrocknete Hülsenfrüchte. Die bunte Mischung aus schwarzen Bohnen, Kichererbsen, Linsen braun, Linsen rot, Berglinsen braun, Kidneybohnen rot, Pintobohnen und weißen Bohnen schmeckt nussig und ist gut für klassische Gerichte wie Suppen, Chilies und Bohnenmus geeignet. Die Mischung ist ein guter Lieferant für Proteine und hat einen hohen Ballaststoffgehalt.
Inhalt: 25 KG (3,52 € / 1 KG)
Weiße Riesenbohnen bio 5kg
Weiße Riesenbohnen kochen im Kern leicht mehlig, haben eine feste Schale und einen süßlich-aromatischen Geschmack.
Inhalt: 5 KG (7,32 € / 1 KG)
Linsen schwarz bio (Beluga) 6x500g
Reife, getrocknete schwarze Linsen (Beluga) von fester Konsistenz. Die edlen, kleinkörnigen kanadischen Linsen haben einen fein-nussigen Geschmack und sind perfekt als Beilage, für Suppen, Salate und Eintöpfe geeignet.
Inhalt: 3 KG (8,97 € / 1 KG)
Bohnen schwarz bio (black turtle) 5kg
Die getrocknete schwarze Bio-Bohne 'Black Turtle' ist eine traditionelle Bohne aus Südmexiko und Mittelamerika. Sie hat einen nussigen Geschmack und ein gutes Nährstoffprofil. Mit ihrem geringen Fettgehalt und als guter Eiweiß- und Ballaststofflieferant ist sie eine ideale Zutat in jeder Küche. Wie andere Hülsenfrüchte sind sie ein besonders wichtiges Grundnahrungsmittel in der vegetarischen und veganen Ernährung. Schwarze Bohnen eignen sich für Gerichte der mittelamerikanischen und mexikanischen Küche wie deftige Suppen und Eintöpfe, Chilis, Bohnenmus und Brotaufstriche. Sie werden auch gerne in Kombination mit Mais oder Hirse verwendet.
Inhalt: 5 KG (5,02 € / 1 KG)
Weiße Riesenbohnen bio 6x500g
Weiße Bio Riesenbohnen kochen im Kern wunderbar mehlig, behalten aber dennoch ihre Form. Sie haben einen süßlich-aromatischen Geschmack und bereichern durch ihren hohen Eiweiß- und Ballaststoffgehalt jeden Speiseplan. Besonders beliebt sind die großen Bohnen für mediterrane Vorspeisen und Salate, aber auch für Suppen, Aufstriche und viele andere Kreationen, vor allem in der veganen und vegetarischen Küche. Bode Naturkost bietet Bohnen in farbiger Vielfalt. Bei uns erhalten sie unter anderem: dunkelrote Kidneybohnen, schwarze Bohnen oder auch kleine grüne Mungbohnen.
Inhalt: 3 KG (8,43 € / 1 KG)
Linsen grün (marmoriert) bio 5kg
Reife, getrocknete grüne Linsen von fester Konsistenz. Die Linsen sind dunkelgrün marmoriert, rund, flach und besonders klein und schmecken markant nussig. Die grüne Linse ist eine besonders edle Linsenart und wird in Kanada angebaut. Diese Linsen haben einen geringen Gehalt an Fetten, einen hohen Ballaststoffgehalt und sind ein guter Lieferant für Proteine. Sie sind festkochend und daher für Salate, Suppen und als Beilage besonders gut geeignet.
Inhalt: 5 KG (6,03 € / 1 KG)
Lupinen weiß ganz bio 5kg Deutschland
Bio Süß-Lupinen mit ihren weißen, nierenförmigen Samen sind eine heimische Hülsenfrucht und werden in Deutschland angebaut. IIhr Anbau ist besonders nachhaltig. Die genügsame Pflanze, die wegen ihrer bodenverbessernden Eigenschaften gerne angebaut wird, bindet mit ihren langen Wurzeln viel Stickstoff und benötigt daher keine Düngung. Lupinen schmecken leicht nussig und ähneln in ihrer Nährstoffzusammensetzung der Sojabohne, enthalten aber deutlich weniger Fett. Sie sind sehr eiweißreich und enthalten alle wichtigen Aminosäuren, wodurch das Lupineneiweiß besonders hochwertig ist. Auch ihr hoher Ballaststoffgehalt macht sie zu einer wertvollen Zutat nicht nur in der vegetarischen und veganen Küche. Die ganzen Bohnen eignen sich für Eintöpfe, Antipasti, Currys oder fein gewürzt als Brotaufstrich. Zerkleinert als Bio Süßlupinenschrot sind sie auch eine beliebte Zutat für Bolognese und Bratlinge. Wussten Sie, dass nicht alle Lupinen essbar sind? Nur die Süßlupine ist für den menschlichen Verzehr geeignet. Ihre wild wachsenden Verwandten enthalten giftige Bitterstoffe, die Alkaloide.
Inhalt: 5 KG (6,13 € / 1 KG)
Erbsen grün bio 5kg
Getrocknete grüne Erbsen von fester Konsistenz. Sie sind klein bis mittelgroß, rund und schmecken süßlich mild. Die grünen Erbsen, auch Gartenerbsen oder Speiseerbsen genannt, haben einen geringen Gehalt an Fetten, sind ein guter Lieferant für Proteine und haben einen hohen Ballaststoffgehalt.
Inhalt: 5 KG (3,57 € / 1 KG)
Linsen braun bio (Teller, Laird) 5kg
Reife, getrocknete braune Linsen. Die Teller-Linsen (Laird) sind fein-nussig im Geschmack. Sie haben eine grün bis braune Farbe und sind innen gelb. Tellerlinsen sind protein- und ballaststoffreich.
Inhalt: 5 KG (6,14 € / 1 KG)
Linsen grün (marmoriert) bio 6x500g
Reife, getrocknete grüne Linsen von fester Konsistenz. Die Linsen sind dunkelgrün marmoriert, rund, flach und besonders klein und schmecken markant nussig. Die grüne Linse ist eine besonders edle Linsenart und wird in Kanada angebaut. Diese Linsen haben einen geringen Gehalt an Fetten, einen hohen Ballaststoffgehalt und sind ein guter Lieferant für Proteine. Sie sind festkochend und daher für Salate, Suppen und als Beilage besonders gut geeignet.
Inhalt: 3 KG (8,32 € / 1 KG)
Linsen braun bio (Teller, Laird) 6x500g
Reife, getrocknete braune Linsen. Die Teller-Linsen (Laird) sind fein-nussig im Geschmack. Sie haben eine grün bis braune Farbe und sind innen gelb. Tellerlinsen sind protein- und ballaststoffreich.
Inhalt: 3 KG (8,43 € / 1 KG)
Kichererbsen bio 6x500g
Getrocknete Bio-Kichererbsen sind beige, runzelig und rund. Sie haben einen sehr milden, leicht nussigen Geschmack. Kichererbsen sind reich an wertvollen Ballaststoffen und Eiweiß und eignen sich daher hervorragend für die vegetarische und vegane Küche. Durch ihr nussiges Aroma eignen sie sich hervorragend für herzhafte Salate und Eintöpfe, in der orientalischen Küche besonders für Falafel oder Hummus. Kichererbsen sind in jeder Form ein Genuss: auch als knuspriger Snack oder Nudeln.
Inhalt: 3 KG (5,44 € / 1 KG)
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Hülsenfrüchte: Premium Bio-Rohstoffe für die Lebensmittelindustrie
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Hülsenfrüchte zählen zu den wertvollsten pflanzlichen Proteinquellen und sind als Bio-Rohstoffe für die Lebensmittelindustrie unverzichtbar. Bei Bode Naturkost bieten wir ein umfassendes Sortiment an hochwertigen Bio-Hülsenfrüchten, die strengsten Qualitätskontrollen unterliegen. Unsere Produkte erfüllen nicht nur die gesetzlichen Anforderungen, sondern übertreffen diese durch zusätzliche Qualitätssicherungsmaßnahmen – für höchste Produktsicherheit und Kundenzufriedenheit.
Unser Hülsenfrüchte-Sortiment entdecken
Finden Sie die passenden Bio-Hülsenfrüchte für Ihre Produktion – von Linsen und Bohnen bis zu Kichererbsen und Erbsen in verschiedenen Verpackungsgrößen.
Zum SortimentVielfalt unserer Bio-Hülsenfrüchte
Unsere Hülsenfrüchte überzeugen durch höchste Qualität, vielseitige Einsatzmöglichkeiten und nachhaltigen Anbau – ideal für Endverbraucher und Geschäftskunden gleichermaßen. Sie sind reich an pflanzlichem Eiweiß, ballaststoffreich und liefern weitere wichtige Nährstoffe die die nährstoffreiche Ernährung unterstützen. Für private Haushalte bieten sie abwechslungsreiche Zubereitungsmöglichkeiten: von Suppen und Eintöpfen über Currys und Salate bis hin zu Aufstrichen und Snacks. Für Geschäftskunden wie Gastronomie, Lebensmittelhersteller oder Händler sind sie dank sortenreiner Qualität, langanhaltender Lagerfähigkeit und gleichbleibendem Geschmack besonders attraktiv, da sie sich zuverlässig in Rezepturen, Menüpläne oder Verkaufsregale integrieren lassen.
Linsen
Unsere Bio-Linsen sind in verschiedenen Sorten erhältlich: rote Linsen, grüne Linsen, Beluga-Linsen und Berglinsen. Sie zeichnen sich durch gleichmäßige Größe, Farbe und hervorragende Kocheigenschaften aus.
Bohnen
Unser Bohnen-Sortiment umfasst Kidneybohnen, weiße Bohnen, schwarze Bohnen und Mungbohnen in Bio-Qualität. Alle Sorten werden sorgfältig selektiert und weisen einen minimalen Bruchanteil auf.
Kichererbsen & Erbsen
Unsere Bio-Kichererbsen und grünen Erbsen eignen sich ideal für die Weiterverarbeitung und überzeugen durch ihre gleichmäßige Qualität.
Umfassende Qualitätssicherung für Hülsenfrüchte
Bei Bode Naturkost setzen wir auf ein mehrstufiges Qualitätssicherungssystem, das weit über die gesetzlichen Anforderungen hinausgeht. Unsere Bio-Hülsenfrüchte durchlaufen strenge Kontrollen, um höchste Qualität und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Die Chargen werden sorgfältig geprüft und kontrolliert, sodass unsere Kunden sich auf sichere, aromatische und naturbelassene Produkte verlassen können. Die Rückverfolgbarkeit vom Anbau bis zum Lager gewährleistet Transparenz und Vertrauen – ein entscheidender Vorteil. Gleichzeitig profitieren Sie von der Nachhaltigkeit unserer Produkte: Die umweltfreundliche Produktion der Hülsenfrüchte schont natürliche Ressourcen, verbessert die Bodenfruchtbarkeit und unterstützt eine verantwortungsvolle Landwirtschaft. So vereinen unsere Hülsenfrüchte Genuss, Nachhaltigkeit und vieles mehr in jedem Bissen.
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Analytische Anforderungen und Rückstandsanalysen
Pestizidrückstände
- Kontrolle gemäß VO (EG) Nr. 396-2005
- Regelmäßige Überprüfung auf Glyphosat-Rückstände
Schwermetalle
- Strenge Grenzwerte für Blei und Cadmium
- Regelmäßige Kontrolle auf Nickel
Großgebinde für Ihre Produktion
Profitieren Sie von unseren wirtschaftlichen Großgebinden (5-25kg) für Ihre Lebensmittelproduktion und sichern Sie sich Preisvorteile bei größeren Bestellmengen.
Großgebinde herausfindenSensorische Prüfung unserer Hülsenfrüchte
Die sensorische Qualität unserer Bio-Hülsenfrüchte wird durch regelmäßige Prüfungen sichergestellt. Dabei werden folgende Kriterien bewertet:
| Prüfkriterium | Anforderung | Prüfmethode |
| Aussehen & Farbe | Sortentypisch, gleichmäßig, keine übermäßigen Farbabweichungen oder Flecken | Visuelle Kontrolle |
| Bruchanteil | Möglichst gering, keine übermäßige Splitterung | visuelle Kontrolle, Gewichtsbestimmung |
| Fremdbesatz | Keine Steine, Stängel, Schalenreste, Unkrautsamen | Visuelle Kontrolle |
| Geruch & Geschmack | Neutral bis leicht nussig, frei von unerwünschten Gerüchen, mit sauberem, reinem Aroma | Kochtest, Verkostung, Geruchsprüfung |
| Insektenbefall | Keine Fraßspuren oder lebenden Schädlinge | Visuelle Kontrolle, Lichtfalle |
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Technische Kontrollverfahren
Um Fremdkörper und Verunreinigungen zuverlässig zu erkennen und zu entfernen, setzen wir bei Bode Naturkost auf modernste technische Kontrollverfahren bei den Lieferanten.
Fremdsamen-Kontrolle
Ein besonderes Augenmerk legen wir auf die Kontrolle von Fremdsamen, insbesondere giftiger Beikräuter wie Datura. Durch spezielle optische Sortierverfahren werden diese zuverlässig erkannt und entfernt.
Verpackungsoptionen für Ihre Bedürfnisse
Wir bieten unsere Bio-Hülsenfrüchte in verschiedenen Verpackungsgrößen an, um den unterschiedlichen Anforderungen unserer B2B-und B2C Kunden gerecht zu werden:
Großgebinde (5-25kg)
Unsere Großgebinde sind ideal für Verarbeiter und Lebensmittelproduzenten, die größere Mengen benötigen. Sie profitieren von attraktiven Staffelpreisen und optimierten Logistikkosten. Verfügbar als:
- Papiersäcke mit PE-Inliner
- Mehrschicht-Papiersäcke
- Kartonagen
- PE-Sack
Kleinere Einheiten (1-5kg)
Für kleinere Verarbeiter oder Testmengen bieten wir auch handlichere Verpackungseinheiten an:
- Papierbeutel mit Baumwollfaden
- Kartonverpackungen
- Klarsichtbeutel (PP)
Alle unsere Verpackungen sind für Lebensmittel zugelassen und werden regelmäßig auf Mineralölrückstände (MOSH/MOAH) geprüft, insbesondere bei Folienverpackungen.
Individuelle Beratung für Ihre Anforderungen
Haben Sie spezielle Anforderungen an Qualität, Verpackung oder Logistik? Unser Expertenteam berät Sie gerne persönlich.
Beratungstermin vereinbarenLagerung und Handhabung
Für eine optimale Qualitätserhaltung unserer Bio-Hülsenfrüchte empfehlen wir folgende Lagerungsbedingungen:
Optimale Lagerbedingungen
- Temperatur: 10-18°C
- Lichtgeschützt und trocken
- Getrennt von stark riechenden Produkten
Haltbarkeit
- Getrocknete Hülsenfrüchte: 12-24 Monate (immer von den Produkten individuell abhänig) MHD pro Produkt beachten
- Regelmäßige Qualitätskontrollen während der Lagerung
- Chargenverfolgung für maximale Transparenz
Nachhaltigkeit und Herkunft
Bei Bode Naturkost legen wir großen Wert auf Nachhaltigkeit und Transparenz in der Lieferkette. Unsere Bio-Hülsenfrüchte stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden unter Einhaltung strenger ökologischer Standards produziert.
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Vorteile von Hülsenfrüchten in der Fruchtfolge
(Fruchtfolge bezeichnet die planmäßige abwechselnde Bepflanzung von landwirtschaftlichen Flächen mit verschiedenen Pflanzenarten über mehrere Jahre hinweg.)
Hülsenfrüchte spielen eine wichtige Rolle in nachhaltigen Anbausystemen:
- Natürliche Stickstoffanreicherung im Boden durch Symbiose mit Knöllchenbakterien
- Kein Bedarf an synthetischen Düngemitteln (werden im Bio-Anbau nicht angewendet)
- Förderung der Bodengesundheit und Biodiversität
- Wichtiger Bestandteil in Fruchtfolgesystemen
Anwendungsbereiche für Bio-Hülsenfrüchte
Unsere hochwertigen Bio-Hülsenfrüchte eignen sich für vielfältige Anwendungen in der Lebensmittelindustrie:
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Fertiggerichte & Convenience
Ideal für Eintöpfe, Suppen, Salate und vegetarische/vegane Fertiggerichte. Unsere gleichmäßige Qualität gewährleistet konstante Garzeiten und optimale Produktionsprozesse.
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Mehle & Proteinisolate
Für die Herstellung von glutenfreien Mehlen, Proteinisolaten und funktionellen Zutaten. Die hohe Reinheit unserer Rohware garantiert erstklassige Endprodukte.
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Innovative Snackprodukte
Für die Entwicklung moderner Snacks wie geröstete Kichererbsen, Bohnenchips oder Linsenkräcker. Unsere sorgfältig selektierten Rohstoffe bieten optimale Verarbeitungseigenschaften.
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Entdecken Sie unser umfangreiches Sortiment an hochwertigen Bio-Hülsenfrüchten für Ihre Produktion und profitieren Sie von unserer Expertise in Qualitätssicherung.
Zum Hülsenfrüchte-SortimentIhr verlässlicher Partner für Bio-Hülsenfrüchte
Als erfahrener Anbieter von Bio-Rohstoffen für die Lebensmittelindustrie steht Bode Naturkost für höchste Qualität, Zuverlässigkeit und umfassenden Service. Unsere Bio-Hülsenfrüchte erfüllen nicht nur alle gesetzlichen Anforderungen, sondern überzeugen auch durch ihre hervorragenden sensorischen Eigenschaften und konstante Verarbeitungsqualität.
Vertrauen Sie auf unsere langjährige Expertise und profitieren Sie von unseren maßgeschneiderten Lösungen für Ihre spezifischen Anforderungen. Wir freuen uns darauf, Sie als Partner zu begleiten und gemeinsam hochwertige Bio-Produkte zu entwickeln.