Hülsenfrüchte: Premium Bio-Rohstoffe für die Lebensmittelindustrie

Hülsenfrüchte zählen zu den wertvollsten pflanzlichen Proteinquellen und sind als Bio-Rohstoffe für die Lebensmittelindustrie unverzichtbar. Bei Bode Naturkost bieten wir ein umfassendes Sortiment an hochwertigen Bio-Hülsenfrüchten, die strengsten Qualitätskontrollen unterliegen. Unsere Produkte erfüllen nicht nur die gesetzlichen Anforderungen, sondern übertreffen diese durch zusätzliche Qualitätssicherungsmaßnahmen – für höchste Produktsicherheit und Kundenzufriedenheit.

Vielfalt unserer Bio-Hülsenfrüchte

Unsere Hülsenfrüchte überzeugen durch höchste Qualität, vielseitige Einsatzmöglichkeiten und nachhaltigen Anbau – ideal für Endverbraucher und Geschäftskunden gleichermaßen. Sie sind reich an pflanzlichem Eiweiß, ballaststoffreich und liefern weitere wichtige Nährstoffe die die nährstoffreiche Ernährung unterstützen. Für private Haushalte bieten sie abwechslungsreiche Zubereitungsmöglichkeiten: von Suppen und Eintöpfen über Currys und Salate bis hin zu Aufstrichen und Snacks. Für Geschäftskunden wie Gastronomie, Lebensmittelhersteller oder Händler sind sie dank sortenreiner Qualität, langanhaltender Lagerfähigkeit und gleichbleibendem Geschmack besonders attraktiv, da sie sich zuverlässig in Rezepturen, Menüpläne oder Verkaufsregale integrieren lassen.

Linsen

Unsere Bio-Linsen sind in verschiedenen Sorten erhältlich: rote Linsen, grüne Linsen, Beluga-Linsen und Berglinsen. Sie zeichnen sich durch gleichmäßige Größe, Farbe und hervorragende Kocheigenschaften aus.

Bohnen

Unser Bohnen-Sortiment umfasst Kidneybohnen, weiße Bohnen, schwarze Bohnen und Mungbohnen in Bio-Qualität. Alle Sorten werden sorgfältig selektiert und weisen einen minimalen Bruchanteil auf.

Kichererbsen & Erbsen

Unsere Bio-Kichererbsen und grünen Erbsen eignen sich ideal für die Weiterverarbeitung und überzeugen durch ihre gleichmäßige Qualität.

Umfassende Qualitätssicherung für Hülsenfrüchte

Bei Bode Naturkost setzen wir auf ein mehrstufiges Qualitätssicherungssystem, das weit über die gesetzlichen Anforderungen hinausgeht. Unsere Bio-Hülsenfrüchte durchlaufen strenge Kontrollen, um höchste Qualität und Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Die Chargen werden sorgfältig geprüft und kontrolliert, sodass unsere Kunden sich auf sichere, aromatische und naturbelassene Produkte verlassen können. Die Rückverfolgbarkeit vom Anbau bis zum Lager gewährleistet Transparenz und Vertrauen – ein entscheidender Vorteil. Gleichzeitig profitieren Sie von der Nachhaltigkeit unserer Produkte: Die umweltfreundliche Produktion der Hülsenfrüchte schont natürliche Ressourcen, verbessert die Bodenfruchtbarkeit und unterstützt eine verantwortungsvolle Landwirtschaft. So vereinen unsere Hülsenfrüchte Genuss, Nachhaltigkeit und vieles mehr in jedem Bissen.

Analytische Anforderungen und Rückstandsanalysen

Sensorische Prüfung unserer Hülsenfrüchte

Die sensorische Qualität unserer Bio-Hülsenfrüchte wird durch regelmäßige Prüfungen sichergestellt. Dabei werden folgende Kriterien bewertet:

Technische Kontrollverfahren

Um Fremdkörper und Verunreinigungen zuverlässig zu erkennen und zu entfernen, setzen wir bei Bode Naturkost auf modernste technische Kontrollverfahren bei den Lieferanten.

Fremdsamen-Kontrolle

Ein besonderes Augenmerk legen wir auf die Kontrolle von Fremdsamen, insbesondere giftiger Beikräuter wie Datura. Durch spezielle optische Sortierverfahren werden diese zuverlässig erkannt und entfernt.

Verpackungsoptionen für Ihre Bedürfnisse

Wir bieten unsere Bio-Hülsenfrüchte in verschiedenen Verpackungsgrößen an, um den unterschiedlichen Anforderungen unserer B2B-und B2C Kunden gerecht zu werden:

Lagerung und Handhabung

Für eine optimale Qualitätserhaltung unserer Bio-Hülsenfrüchte empfehlen wir folgende Lagerungsbedingungen:

Nachhaltigkeit und Herkunft

Bei Bode Naturkost legen wir großen Wert auf Nachhaltigkeit und Transparenz in der Lieferkette. Unsere Bio-Hülsenfrüchte stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und werden unter Einhaltung strenger ökologischer Standards produziert.

Vorteile von Hülsenfrüchten in der Fruchtfolge

(Fruchtfolge bezeichnet die planmäßige abwechselnde Bepflanzung von landwirtschaftlichen Flächen mit verschiedenen Pflanzenarten über mehrere Jahre hinweg.)

Hülsenfrüchte spielen eine wichtige Rolle in nachhaltigen Anbausystemen:

• Natürliche Stickstoffanreicherung im Boden durch Symbiose mit Knöllchenbakterien
• Kein Bedarf an synthetischen Düngemitteln (werden im Bio-Anbau nicht angewendet)
• Förderung der Bodengesundheit und Biodiversität
• Wichtiger Bestandteil in Fruchtfolgesystemen

Anwendungsbereiche für Bio-Hülsenfrüchte

Unsere hochwertigen Bio-Hülsenfrüchte eignen sich für vielfältige Anwendungen in der Lebensmittelindustrie:

Fertiggerichte & Convenience

Ideal für Eintöpfe, Suppen, Salate und vegetarische/vegane Fertiggerichte. Unsere gleichmäßige Qualität gewährleistet konstante Garzeiten und optimale Produktionsprozesse.

Mehle & Proteinisolate

Für die Herstellung von glutenfreien Mehlen, Proteinisolaten und funktionellen Zutaten. Die hohe Reinheit unserer Rohware garantiert erstklassige Endprodukte.

Innovative Snackprodukte

Für die Entwicklung moderner Snacks wie geröstete Kichererbsen, Bohnenchips oder Linsenkräcker. Unsere sorgfältig selektierten Rohstoffe bieten optimale Verarbeitungseigenschaften.

Ihr verlässlicher Partner für Bio-Hülsenfrüchte

Als erfahrener Anbieter von Bio-Rohstoffen für die Lebensmittelindustrie steht Bode Naturkost für höchste Qualität, Zuverlässigkeit und umfassenden Service. Unsere Bio-Hülsenfrüchte erfüllen nicht nur alle gesetzlichen Anforderungen, sondern überzeugen auch durch ihre hervorragenden sensorischen Eigenschaften und konstante Verarbeitungsqualität.

Vertrauen Sie auf unsere langjährige Expertise und profitieren Sie von unseren maßgeschneiderten Lösungen für Ihre spezifischen Anforderungen. Wir freuen uns darauf, Sie als Partner zu begleiten und gemeinsam hochwertige Bio-Produkte zu entwickeln.