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60 Jahre Bode Naturkost natuerlich von bode weiss
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Gerstenmalzextrakt bio Demeter

Bio, Demeter & Vegan

Produktbeschreibung

Demeter Bio-Gerstenmalzextrakt ist ein natürlicher Extrakt, der aus vermälzter Gerste hergestellt wird. Die Rohstoffe sind Demeter-Gerstenmalz und Wasser. Demeter Bio-Gerstenmalzextrakt enthält alle wasserlöslichen und durch malzeigene Enzyme löslich gemachten Inhaltsstoffe des Malzes. Demeter Bio-Gerstenmalzextrakt ist ein hochviskoser, goldbrauner, malz-aromatischer und süßer Extrakt. Gerstenmalzextrakt wird in Backmischungen und Backmitteln eingesetzt und eignet sich zur Verbesserung der Backeigenschaften von Brot und Brötchen.

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Bezeichnung Gerstenmalzextrakt
Artikel-Nr. 23429
Bio-Kontrollcode DE-ÖKO-003
Menge 10,00 kg = Kanister
Zutaten demeter-Gerstenmalz*, Wasser
  *aus kontrolliert biologischem Anbau

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:


Energie 1183 kJ / 283 kcal
Gesamtfett 0,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 65,0 g
davon Zucker 45,0 g
Ballaststoffe 0,0 g
Eiweiß 5,0 g
Salz 0,200 g

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