Bockshornkleesamen ganz bio 1kg
10,05 €
Inhalt:
1 KG
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- Bio
- Vegan
Produktnummer:
43077
Paketversand möglich
Produktinformationen "Bockshornkleesamen ganz bio 1kg"
Ganze Samen des Bockshornklees. Die Samen sind hell- bis mittelbraun und haben einen anhaltenden, süßlich-bitteren, scharfen Geschmack. Ihr volles Aroma entfalten sie, wenn sie leicht geröstet werden - dabei wird auch die Bitterkeit gemildert. Die Samen erinnern geschmacklich ein wenig an Liebstöckel und sind ein wichtiger Bestandteil vieler Currymischungen. Sie eignen sich zum Würzen von Currys, Gemüse-, Hülsenfrüchte-, Fisch- und Fleischgerichten, als Brotgewürz und verleihen feinen Käsekreationen einen nussigen Geschmack.
Zubereitung
Bio-Bockshornklee eignet sich für zahlreiche Gerichte der indischen und nordafrikanischen Küche. Wenn man ihn leicht anröstet, intensiviert sich sein Aroma. Auch aus vielen Käsespezialitäten ist er nicht wegzudenken.
Zutaten
Bockshornklee*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwertangaben und Produktdetails
Brennwert [kJ/kcal]
1.518/363
Fett
6,4 g
Davon gesättigte Fettsäuren
0,7 g
Kohlenhydrate
48,3 g
Davon Zucker
24,2 g
Ballaststoffe
10 g
Eiweiß
23 g
Salz
0,1 g
Produktnummer:
43077
GTIN/EAN:
4026363430779
Gewicht:
1 kg
Mindestens haltbar bis:
20.03.2027
Ursprung:
EG
BIO-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-003