Aprikosenkerne bitter bio nur für Verarbeiter
298,00 €
Inhalt:
25 KG
(11,92 € / 1 KG)
Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
- Bio
- Vegan
Produktnummer:
21635
Verzehrhinweis
Eine Abgabe an Endverbraucher oder zur Gemeinschaftsverpflegung ist gemäß EU-Verordnung 2023/915 nicht zulässig. According to Regulation (EU) 2023/915 the contribution to consumers or catering is not allowed.
Produktinformationen "Aprikosenkerne bitter bio nur für Verarbeiter"
Hellbraune bis braune, bittere Aprikosenkerne. Um an die intensiv bitteren Kerne zu gelangen, werden die Fruchtsteine der Wildaprikosen aufgebrochen, die Kerne entnommen und gereinigt. WICHTIG: Nicht zum Rohverzehr geeignet. Für Kinder unzugänglich aufbewahren. Nur zur Weiterverarbeitung. Aus bitteren Aprikosenkernen lassen sich unter anderem Liköre, Persipan, Aromen und Öle herstellen. Sie eignen sich in sehr kleinen Mengen auch zum Aromatisieren gut durchgebackener Backwaren. Auch süße Bio Aprikosenkerne für Verarbeiter erhalten sie bei uns im Shop.
Zubereitung
Bittere Aprikosenkerne sind vielseitig verwendbar. Sie dienen als Grundlage für die Herstellung edler Liköre und Süßwaren wie Persipan, einer köstlichen Alternative zu Marzipan. Außerdem lassen sich aus ihnen aromatische Öle, Aromen und Grundstoffe für Getränke und Backwaren gewinnen. Fein gemahlen und in kleinen Mengen verleihen sie Backwaren eine einzigartige Geschmacksnote.
Zutaten
Aprikosenkerne bitter*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwertangaben und Produktdetails
Brennwert [kJ/kcal]
2.559/612
Fett
50,7 g
Davon gesättigte Fettsäuren
4,3 g
Kohlenhydrate
13,4 g
Davon Zucker
0,3 g
Ballaststoffe
0,8 g
Eiweiß
25 g
Salz
0,01 g
Produktnummer:
21635
GTIN/EAN:
4026363000163
Gewicht:
25 kg
MHD:
30.06.2026
Ursprung:
PK
BIO-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-003
Nährwerte
Unzubereitet pro 100 g
| Brennwert kj | 2559 kj |
| Brennwert kcal | 612 kcal |
| Fett | 50.7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4.3 g |
| Kohlenhydrate | 13.4 g |
| davon Zucker | 0.3 g |
| Ballaststoffe | 0.8 g |
| Eiweiß | 25 g |
| Salz | 0.01 g |
Allergene
| glutenhaltiges Getreide | Nein |
| Hühnerei | Nein |
| Erdnüsse | Nein |
| Milch | Nein |
| Sellerie | Nein |
| Sesamsamen | Nein |
| Lupine | Nein |
| Krebstiere | Nein |
| Fisch | Nein |
| Soja | Nein |
| Schalenfrüchte | Nein |
| Senf | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulfit | Nein |
| Weichtiere | Nein |
| Cashews | Nein |
| Dinkel | Nein |
| Gerste | Nein |
| Hafer | Nein |
| Hybridstämme | Nein |
| Kamut | Nein |
| Macadamia | Nein |
| Mandeln | Nein |
| Paranüsse | Nein |
| Pekanüsse | Nein |
| Pistazien | Nein |
| Roggen | Nein |
| Haselnüsse | Nein |
| Sesam | Nein |
| Walnüsse | Nein |
| Weizen | Nein |