Kartoffelflocken (Püree) bio
213,73 €
vorher 249,85 €
Inhalt:
25 KG
(8,55 € / 1 KG)
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- Natürlich ohne Gluten
- Bio
- Vegan
Produktnummer:
21100
Paketversand möglich
Produktinformationen "Kartoffelflocken (Püree) bio"
Bio Kartoffelpüreeflocken für Gastronomie und Bäckereien.
Zubereitung
35 l Wasser und 35 l fettarme Milch auf max. 80° C erhitzen (300 g Salz hinzufügen falls gewünscht), Energie abschalten. Wichtig: Überschreiten sie nicht die Höchsttemperatur! 10 kg Produkt zügig in die warme Flüssigkeit (max. 80°C) einrühren. Püree ca. 3 Minuten quellen lassen und noch einmal vorsichtig durchrühren. Je nach gewünschter Konsistenz werden ca. 145g bis 160g Flocken pro Liter Flüssigkeit verarbeitet.
Zutaten
Kartoffelflocken*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwertangaben und Produktdetails
Brennwert [kJ/kcal]
1.499/358
Fett
0,5 g
Davon gesättigte Fettsäuren
0,1 g
Kohlenhydrate
77,9 g
Davon Zucker
1,7 g
Ballaststoffe
8,1 g
Eiweiß
6,5 g
Salz
0,04 g
Produktnummer:
21100
GTIN/EAN:
4026363211002
Gewicht:
25 kg
Mindestens haltbar bis:
31.03.2026
Ursprung:
PL
BIO-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-003