Johannisbrotkernmehl bio 2,5kg
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Inhalt:
2,5 Kilogramm
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- Bio
- Vegan
Produktnummer:
20557
Produktinformationen "Johannisbrotkernmehl bio 2,5kg"
Johannisbrotkernmehl ist ein geschmacksneutrales pflanzliches Verdickungsmittel aus den Samen des Johannisbrotbaums. Es ist von Natur aus ohne Gluten. Johannisbrotkernmehl bindet auch ohne Kochen und ist daher geeignet für kalte Desserts, Kaltschalen, Dips, und warme Gerichte wie Suppen, eifreie Aufläufe und Gemüsegerichte.
Zubereitung
Bindemittel ohne kochen für kalte Desserts, Kaltschalen und Dips aber auch für warme Speisen wie Suppen. Dosierung: Bei kalten Speisen 2 g (ein gestrichener Teelöffel) in 250 ml Flüssigkeit einrühren und kurz quellen lassen, bei warmen Speisen genügt 1 g.
Zutaten
Johannisbrotkernmehl*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwertangaben und Produktdetails
Brennwert [kj]
911 kj
Brennwert [kcal]
218 kj
Fett
1,4 g
Davon gesättigte Fettsäuren
0,2 g
Kohlenhydrate
7,3 g
Davon Zucker
0 g
Ballaststoffe
74 g
Eiweiß
7 g
Salz
0,03 g
Produktnummer:
20557
GTIN/EAN:
4026363205575
Gewicht:
2,5 kg
MHD:
17.01.2026
Ursprung:
IT
BIO-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-003
Nährwerte
Unzubereitet pro 100 g
| Brennwert kj | 911 kj |
| Brennwert kcal | 218 kcal |
| Fett | 1.4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0.2 g |
| Kohlenhydrate | 7.3 g |
| Ballaststoffe | 74 g |
| Eiweiß | 7 g |
| Salz | 0.03 g |
Allergene
| glutenhaltiges Getreide | Nein |
| Hühnerei | Nein |
| Erdnüsse | Nein |
| Milch | Nein |
| Sellerie | Nein |
| Sesamsamen | Nein |
| Lupine | Nein |
| Krebstiere | Nein |
| Fisch | Nein |
| Soja | Nein |
| Schalenfrüchte | Nein |
| Senf | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulfit | Nein |
| Weichtiere | Nein |
| Cashews | Nein |
| Dinkel | Nein |
| Gerste | Nein |
| Hafer | Nein |
| Hybridstämme | Nein |
| Kamut | Nein |
| Macadamia | Nein |
| Mandeln | Nein |
| Paranüsse | Nein |
| Pekanüsse | Nein |
| Pistazien | Nein |
| Roggen | Nein |
| Haselnüsse | Nein |
| Sesam | Nein |
| Walnüsse | Nein |
| Weizen | Nein |