PlastikfreiMaisquellstärke bio
Produktbeschreibung Maisquellstärke bio
Maisquellstärke ist kaltquellend und findet Anwendung beim Zubereiten von Suppen und Soßen, sowie bei Desserts. Die Maisquellstärke wird verwendet, um Flüssigkeiten fester oder viskoser zu machen. Um ein leichtes, klumpenfreies Einrühren in Wasser zu ermöglichen, sollte die Quellstärke vorher mit anderen trockenen Rezepturbestandteilen gemischt werden. Bei z.B. Soßen und Suppen reichen 2 g (ein gestrichener Teelöffel) pro 250 ml Flüssigkeit. Eis, Cremes oder Desserts bekommen eine etwas festere Bindung mit 4 g pro 250 ml Flüssigkeit.
Dieses Getreide/Pseudogetreide enthält von Natur aus kein Gluten. Es eignet sich daher für alle, die freiwillig auf Gluten verzichten möchten. Es ist jedoch nicht im rechtlichen Sinne als glutenfrei (<20mg/kg) zu bezeichnen, da durch den Produktionsprozess Gluten in das Produkt übergegangen sein kann.
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Bio
Vegan
natürlich ohne Gluten
| Bezeichnung | Maisquellstärke |
| Artikel-Nr. | 20844 |
| Bio-Kontrollcode | DE-ÖKO-003 |
| Menge | 25,00 kg |
| MHD | 28.10.2024 |
| Zutaten | Maisquellstärke* |
| *aus kontrolliert biologischem Anbau |
Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:
| Energie | 1584 kJ / 379 kcal |
| Gesamtfett | 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 93,0 g |
| davon Zucker | 0,0 g |
| Ballaststoffe | 0,0 g |
| Eiweiß | 0,5 g |
| Salz | 0,100 g |
