Bode Naturkost

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Maisquellstärke bio

Bio, Vegan, natürlich ohne Gluten

Produktbeschreibung

Maisquellstärke ist kaltquellend und findet Anwendung beim Zubereiten von Suppen und Soßen, sowie bei Desserts. Die Maisquellstärke wird verwendet, um Flüssigkeiten fester oder viskoser zu machen. Um ein leichtes, klumpenfreies Einrühren in Wasser zu ermöglichen, sollte die Quellstärke vorher mit anderen trockenen Rezepturbestandteilen gemischt werden. Bei z.B. Soßen und Suppen reichen 2 g (ein gestrichener Teelöffel) pro 250 ml Flüssigkeit. Eis, Cremes oder Desserts bekommen eine etwas festere Bindung mit 4 g pro 250 ml Flüssigkeit.

Diesen Artikel handeln wir in unterschiedlichen Gebindeeinheiten. Die aktuelle Gebindegröße beträgt 25,00 kg. Die endgültige Gebindeeinheit entnehmen Sie bitte der Auftragsbestätigung.

Dieses Getreide/Pseudogetreide enthält von Natur aus kein Gluten. Es eignet sich daher für alle, die freiwillig auf Gluten verzichten möchten. Es ist jedoch nicht im rechtlichen Sinne als glutenfrei (<20mg/kg) zu bezeichnen, da durch den Produktionsprozess Gluten in das Produkt übergegangen sein kann.

104,86 €** Grundpreis: 4,19 €/kg**
** Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten Abhängig von der Lieferadresse kann die USt. an der Kasse variieren .

Bezeichnung Maisquellstärke
Artikel-Nr. 20844
Bio-Kontrollcode DE-ÖKO-003
Menge 25,00 kg
Zutaten Maisquellstärke*
  *aus kontrolliert biologischem Anbau

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:


Energie 1584 kJ / 379 kcal
Gesamtfett 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 93,0 g
davon Zucker 0,0 g
Ballaststoffe 0,0 g
Eiweiß 0,5 g
Salz 0,100 g

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