Zitronat gewürfelt 3mm bio
87,63 €
Inhalt:
10 KG
(8,76 € / 1 KG)
Preise inkl. MwSt.
- Bio
- Vegan
Produktnummer:
23392
Paketversand möglich
Produktinformationen "Zitronat gewürfelt 3mm bio"
Um feinstes Bio-Zitronat aus Zitronenschalen herzustellen, werden diese in Würfel geschnitten, mit Wasserdampf behandelt und abgetropft. Anschließend wird Maisstärkesirup hinzugefügt, der aufgrund von Osmose in die Kapillaren der Fruchtschale eindringt und das Wasser ersetzt. So erhält das Produkt seine typische Konsistenz und eine lange Haltbarkeit. Bio-Zitronat eignet sich hervorragend für die Herstellung von (saisonalen) Backwaren wie Osterbrot, Früchtebrot, Christstollen und Lebkuchen, aber auch von Florentiner und Dessertkreationen.
Zubereitung
Bio-Zitronat wird klassischerweise für weihnachtliche Gebäcke wie Stollen und Lebkuchen verwendet. Sie können damit aber auch Oster- und Früchtebrote, Hefezöpfe, Kuchen und Muffins, Florentiner sowie verschiedene Desserts, zum Beispiel Cassata, verfeinern.
Zutaten
Zitronenschalen* 57%, Glukose-Fruktose-Sirup* 43%, Zitronensaft*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwertangaben und Produktdetails
Brennwert [kJ/kcal]
1.314/314
Fett
0 g
Davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
76 g
Davon Zucker
70 g
Ballaststoffe
5 g
Eiweiß
0 g
Salz
0,4 g
Produktnummer:
23392
GTIN/EAN:
4026363233929
Gewicht:
10 kg
Mindestens haltbar bis:
30.09.2026
Ursprung:
IT
BIO-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-003