Bio Lebensmittel Sale %

Dünnschalige und weiche, süße Feigen aus der Türkei zählen seit vielen Jahren zu unseren Bio-Klassikern. Die sonnenverwöhnten Bergfeigen wachsen vorwiegend im Aydin-Germencik Gebiet. "Lerida" bedeutet, dass die flachgedrückten, runden, getrockneten Feigen in Reihen aufgestellt, lagenweise durch Papier getrennt, in die Kartons sortiert sind. Die ballaststoffreichen Früchte sind beliebt als Snack und eignen sich zudem zum Kochen und Backen. Im Sommer, vor dem Eintreffen der neuen Ernte, zuckern die Feigen vermehrt aus, was die Qualität jedoch nicht beeinträchtigt. Ganz im Gegenteil: Die Auszuckerung stellt einen ganz natürlichen Vorgang dar. Bei der Trocknung der Früchte bleibt eine Restfeuchtigkeit bestehen, die sich im Laufe der Aufbewahrungszeit verringert und nach außen tritt. Mit diesem Wasser gelangt auch Fruchtzucker auf die Außenfläche der Trockenfrucht, der dann dort trocknet und als weiße Schicht zu sehen ist. Diese Auszuckerung belegt die Naturbelassenheit und biologische Qualität der Trockenfrüchte.

Hellgelbe Knusperflakes, aus Maismehl hergestellt, ohne Zuckerzusatz. Leichter, knuspriger Genuss in Milch, Joghurt oder einer pflanzlichen Alternative, pur oder in Mischungen sowie als crunchiges Topping auf (Obst-)Salaten oder Bowls.

Apfelmark, ungesüßt. Homogenes Püree ohne Stücke, je nach Apfelsorte hellgelb bis dunkelgelb. Schmeckt zu Joghurt, Quark, Pfannkuchen, Waffeln, Milchreis, Desserts oder einfach pur.

Wir verwenden ausschließlich europäische Mandeln! Diese schmecken deutlich nussiger und aromatischer als Mandeln aus Übersee. Blanchierte Mandeln sind elfenbeinfarben, die braune Haut wurde sorgfältig mit Wasserdampf entfernt. Sie sind knackig und bissfest. Mandeln enthalten viele Ballaststoffe und sind eine gute Proteinquelle. Sie eignen sich hervorragend zum Knabbern, Backen, Kochen sowie für Mischungen, Toppings und Desserts. Leichtes Rösten intensiviert ihr Aroma.

CreSoy Cuisine ist eine cremige Sojazubereitung zum Kochen und Backen, als Alternative zu herkömmlicher Sahne oder Crème frâiche. Sie eignet sich hervorragend zur Verfeinerung von Dips, Saucen, Suppen, Aufläufen, Süßspeisen oder Gebäck. Gut gekühlt und unter Zugabe von Sahnestandmittel läßt sich CreSoy wie Sahne aufschlagen.

Die kugeligen Körner unserer braunen Bio-Senfsaat sind schwarzbraun bis braun und haben ein scharfes Aroma. Diese dunkle Variante ist in Europa noch nicht so weit verbreitet wie die gelbe Senfsaat. In Indien wird sie jedoch seit jeher für eine Vielzahl von Gerichten geschätzt: Herzhafte Linsengerichte (Dhals), Chutneys und Marinaden profitieren von ihrem wunderbaren Aroma und ihrer ausgeprägten Schärfe. Durch leichtes Rösten wird ihr Aroma noch intensiver. Lassen Sie Ihrer Kreativität in der Küche freien Lauf und probieren Sie die kleinen Geschmackswunder nicht nur in indischen Gerichten, sondern auch in Eingelegtem, Marinaden sowie fein vermahlen in Suppen, Saucen und Dressings. Wussten Sie schon? Je dunkler die Senfsaat, desto ausgeprägter ist ihre Schärfe. Am mildesten ist gelbe Senfsaat, gefolgt von braunen Körnern und den kleinen schwarzen Aroma-Kügelchen. Durch Veränderung der Anteile der Saaten lässt sich bei der Senfherstellung die gewünschte Schärfe einstellen. Gelbe Senfsaat finden Sie auch bei uns im Shop.

Gemahlene Anissamen, ein hellgelbes bis grünbraunes Pulver mit leicht süßlichem, etwas lakritzartigem Geschmack. Anis stammt ursprünglich aus Asien und den südöstlichen Mittelmeerländern. Bei uns ist er besonders in der Weihnachtszeit beliebt: für Stollen, Plätzchen und leckeren Punsch. In unserem Shop finden Sie auch ganze Anissamen.

Für unsere feinen, gemahlenen Mandeln kommen uns nur europäische Kerne in die Tüte! Warum? Sie schmecken deutlich nussiger und aromatischer als Mandelkerne aus Übersee. Für größtmöglichen Genuss werden die Mandelkerne nach dem Knacken zunächst blanchiert. Dabei wird die braune Haut, die den Kern umgibt, entfernt. Anschließend werden sie zu einem feinkörnigen, weißen bis elfenbeinfarbenen Mehl gemahlen. Mandeln liefern viele Ballaststoffe und sind eine Proteinquelle. Deshalb eignen sie sich hervorragend zum Backen, Kochen und für Süßspeisen.

Unsere Bio Pekannusskerne sind ein echter Genuss für alle Nussliebhaber. Hier kommen sie als praktische Stücke. Sie überzeugen durch ihre hohe Qualität, ihren knackigen Biss und ihr süßliches, buttriges Aroma. Pekannüsse sind nahe Verwandte der Walnuss und zeichnen sich durch eine etwas schlankere Form und einen milderen Geschmack aus. Pekannusskerne sind vielseitig einsetzbar und können sowohl roh geknabbert als auch in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Die feinen Nusskernstücke eignen sich hervorragend zum Backen, aber auch für Müsli oder Salate sind sie roh oder leicht geröstet eine schmackhafte Ergänzung. Darüber hinaus können Pekannüsse in herzhaften Gerichten, wie zum Beispiel in Geflügel- oder Gemüsegerichten, verwendet werden. Ursprünglich stammt die feine Nuss aus den USA, heute wird sie auch in Afrika, Australien und Asien angebaut. Die Pekannuss ist auch unter dem Namen Hickorynuss bekannt.

Unsere europäische Hirse hat ein mild-süßliches wie nussiges Aroma, dient als Ballaststoffquelle und eignet sich als gut bekömmliche Kochzutat. Für Süßspeisen und herzhafte Gerichte hervorragend eignet: als Beilage, Pfannengericht, Füllung, Porridge oder auch geschrotet oder vermahlen als Zutat für Backwaren.

Kokosraspeln in der Größe Medium. Die mittelgroßen, creme-weißen Raspeln haben eine feste Konsistenz und schmecken mild süßlich-milchig. Sie sind ballaststoffreich. Die Raspeln eignen sich hervorragen zum Backen, Kochen und zum Dekorieren von süßen Backwaren, Obstsalaten und anderen Desserts.

Hafer Cuisine ist so lecker und vielseitig wie Sahne, schmeckt angenehm nussig und hat nur 8% Fett., verfeinert Suppen, Saucen, Gemüsegerichte, Dips, Desserts und Kuchen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 4-5 Tagen aufbrauchen. - Aus deutschem Bio-Vollkornhafer - Von Natur aus frei von Laktose und Milcheiweiß - Auch für Soja-Allergiker geeignet

Entdecken Sie unsere griechischen Bio Kalamata-Oliven (Kalamon), die in den Olivenhainen auf der Halbinsel Peloponnes wachsen. Sie werden nach traditionellen Rezepten in den Dörfern des griechischen Hinterlands zubereitet. Die von Natur aus dunklen Kalamata-Oliven werden in Salzwasser eingelegt, entsteint und anschließend mit Kräutern und nativem Olivenöl extra mariniert, unter Schutzatmosphäre verpackt und nicht pasteurisiert. Das freut nicht nur Rohkost-Enthusiasten, denn durch die schonende Herstellung bleiben ihr authentischer Geschmack und ihr außergewöhnliches Aroma erhalten. Diese Oliven sind ein wahrer Genuss! Ob zu Hause auf dem Abendbrottisch, als Snack zwischendurch oder als Bestandteil üppiger, mediterraner Vorspeisenkreationen sie sind immer eine gute Wahl. Lieben Sie es mediterran? Dann probieren Sie auch unsere anderen Mittelmeerspezialitäten wie grüne, entsteinte Oliven mit Kräutern und Olivenöl oder getrocknete Tomaten. Genießen Sie Urlaubsfeeling zu Hause und zu jeder Jahreszeit! Eine Kühlung ist nicht erforderlich, solange die Packung verschlossen ist. Nach dem Öffnen bitte gut verschlossen im Kühlschrank lagern und innerhalb einer Woche genießen.

Endlich ist er da - so selten wie besonders: Unser koreanischer Bio-Ceremonial Matcha! In Deutschland kaum zu finden und dabei so hochwertig wie erschwinglich.Wir bieten Ihnen Bio-Matcha in herausragender Qualität: einen Ceremonial Grade von der südkoreanischen Vulkaninsel Jeju. Diese besondere Qualität wird nach japanischer Tradition hergestellt. Die Teepflanzen werden vor der Ernte beschattet. Dies macht sich in der Qualität bemerkbar. So entwickeln die Blätter unter anderem weniger Bitterstoffe, mehr Chlorophyll, Koffein, Aminosäuren und den gewünschten Umami-Geschmack. Nach sorgfältiger Ernte werden die Blätter von ihren Blattrippen befreit, mit Dampf sterilisiert und sofort getrocknet. Anschließend werden sie fachgerecht verpackt und bis zur Vermahlung gelagert. Um diese besondere Qualität zu erhalten, erfolgt die Vermahlung in langsam laufenden oder gekühlten Mühlen, damit sich das Pulver nicht erwärmt. Genießen Sie diese besondere Spezialität traditionell mit dem Matcha-Besen aufgeschlagen, pur oder als Matcha-Latte in Milch oder einer pflanzlichen Alternative.

Ohne Crunch geht es nicht? Dann ist unser knuspriges Hafercrunchy genau das Richtige. Zart gesüßte Haferflocken, ohne Palmöl gebacken, ergeben mit exotischen Kokosraspeln einen unvergleichlich vielfältigen Genuss: pur, mit Müsli, als Topping auf Porridge, Obstsalat und süßen Bowls. So ist es je nach Gelegenheit Frühstück, Zwischenmahlzeit oder Snack. Ideal auch als Basis für die eigene Lieblingsmischung: schokoladig mit Schokocrisps und Schokodrops oder fruchtig mit verschiedenen Fruchtwürfeln. Sie mögen es weniger süß? Dann kombinieren Sie es zum Beispiel mit unseren ungesüßten Vollkorn-Dinkel- oder Buchweizenflakes.

Erleben Sie die intensiven, fruchtig-säuerlichen Aromen unserer gefriergetrockneten ganzen Bio-Himbeeren, hergestellt aus 100% reifen, handverlesenen Himbeeren. Dank der schonenden Gefriertrocknung bleiben ihre natürliche Form, die leuchtende Farbe und das unvergleichliche Aroma vollständig erhalten. Diese knackigen, ballaststoffreichen Himbeeren bieten eine außergewöhnliche geschmackliche und visuelle Bereicherung für knusprige Frühstücksmischungen, kreative Dessertkreationen oder als purer, natürlicher Snack für zwischendurch. Die leckeren Früchtchen sorgen für einen willkommenen Farb- und Aromakick in jeder Frühstücks- oder Lunchbox sowie in Smoothies, Bowls oder als Topping. Genießen Sie die fruchtige Intensität der beliebten Beere das ganze Jahr über der Geschmack der Himbeere bringt den Sommer direkt auf Ihren Tisch. Da die empfindlichen Früchte keine Feuchtigkeit vertragen, müssen sie sorgfältig verpackt und gelagert werden, um ihre Qualität und Frische zu erhalten.

Bio Kamillenblüten zum Aufgießen als Tee. Kamillenblüten werden seit Jahrhunderten als Teekraut verwendet. Der Aufguss unseres Bio Kamillentees ergibt einen hellen, goldenen Tee mit mildem Aroma. Warm serviert ist unser Kamillentee ein idealer Begleiter für den ganzen Tag. Besonders beliebt ist er für gemütliche Teestunden am Nachmittag oder als Getränk für entspannte Abendstunden. Muntermacher gesucht? Probieren Sie unseren feinen Darjeeling FTGFOP1 Schwarztee oder zart-blumigen Bio-Jasmin-Tee.

Feiner Bio-Jasmintee, eine traditionelle Teekomposition aus Bio-Grüntee und intensiv duftenden Jasminblüten. Unser Bio-Jasmintee wird nach einem jahrhundertealten Verfahren hergestellt, das das betörende Aroma der Jasminblüten mit den belebenden Eigenschaften des Grüntees verbindet. Frische Jasminblüten werden mit grünem Tee vermischt und schonend erhitzt. Dabei geben die Jasminblüten ihr intensives Aroma an die Blätter des Grüntees ab. Anschließend werden die Blüten wieder aus dem Tee entfernt und es entsteht ein Grüntee mit einem einzigartig blumigen Aroma. Lassen Sie sich verzaubern. Als Teeliebhaber und -genießerin finden Sie auch einen grünen Tee China Chun Mee bei uns in Shop.

Bio-Tahin wird aus ungeschälten, leicht gerösteten und gemahlenen Sesamsamen hergestellt. Die fein nussig schmeckende Paste wird auch Tahini oder Tahina genannt. Ihr sesameigenes Öl kann sich während der Lagerung an der Oberfläche absetzen. Für die gewohnt cremige Konsistenz einfach umrühren und genießen. Tahin schmeckt pur auf Brot oder kombiniert mit süßem Honig oder Marmelade. Ursprünglich stammt es aus der arabischen Küche und verleiht Pfannengemüse, Suppen, Saucen und Dressings eine orientalische Note. Außerdem ist es eine wichtige Zutat für Hummus, ein orientalisches Kichererbsenpüree, das inzwischen auch in vielen anderen Teilen der Welt sehr beliebt ist. Wo kann Tahin noch verwendet werden? Verfeinern Sie Ihre Backwaren wie Pfannkuchen und Kekse mit etwas Sesampaste und freuen Sie sich auf ein neues Geschmackserlebnis.

Unser Earl Grey Bio-Tee ist ein kräftiger Assam-Schwarztee mit feinem, natürlichem Bergamotte-Aroma. Der einzigartige Zitrusduft und -geschmack ist raffiniert und komplex. Earl Grey Tee ist ein absoluter Klassiker unter den Schwarztees und wird seit Jahrhunderten von Teeliebhabern geschätzt. Genießen Sie diesen Tee in einer gemütlichen Stunde zu Hause, allein oder mit Freunden. Wie unterscheidet sich die Bergamotte von anderen Zitrusfrüchten wie Orange, Zitrone oder Grapefruit? Die Bergamotte ist kleiner und birnenförmig. Ihre hellgrüne bis gelbe Schale ist dünner und glatter als die der meisten anderen Zitrusfrüchte. Sie wird in der Regel nicht gegessen, sondern zur Gewinnung ihres intensiven ätherischen Öls angebaut.

Die Cashewnüsse werden leicht geröstet und vermahlen. Das enthaltene Öl kann sich an der Oberfläche absetzen. Verrührt ergibt es wieder eine cremige Konsistenz.

Worcestershire Soße wird nach traditioneller Rezeptur hergestellt und reift in Eichenfässern, um ihren intensiven, pikanten und herb-würzigen Geschmack zu erlangen. Die Sauce wird gerne zum Würzen von Fleischgerichten, Salaten, für Marinaden oder Cocktails verwendet.

Unser Bio-Fenchel-Anis-Kümmel-Tee ist eine mild-süßliche, leicht nach Lakritze schmeckende Kräutermischung aus Fenchel-, Anis- und Kümmelsamen. Mischungen wie diese werden seit jeher gerne für ein Wohlgefühl im Bauch genutzt. Einfach mit heißem Wasser übergießen, ziehen lassen, genießen und entspannen.

Das Müsli Basis aus Hafer-, Gersten-, und Roggenflocken mit Sonnenblumenkernen, Leinensamen und der Süße von Weinbeeren ist eine wunderbar milde Mischung für den puren Genuss oder als Grundlage für individuelle Mischungen. Einfach mit Milch, Joghurt oder einer pflanzlichen Alternative genießen oder zu Energeriegeln und Gebäckkreationen weiterverarbeiten.