Unsere Empfehlungen
Zart schmelzende Vollmilchschokolade umhüllt diese knackig gerösteten Erdnusskerne. So entsteht ein unwiderstehlicher Snack für viele Gelegenheiten: Man kann ihn gemütlich auf dem Sofa knabbern oder dank der großzügigen Menge auch mit Freunden teilen! Sie mögen Vielfalt? Dann stellen Sie sich doch Ihre individuelle Knabbermischung zusammen! Schauen Sie in die Kategorie Kilo-Knaller in unserem Shop. Dort finden Sie weitere Zutaten für Ihren persönlichen Mix.
Es liegt süßer Mandelduft in der Luft! Holen Sie sich mit unseren Zimt-Mandeln den Weihnachtsmarkt ins Haus. Europäische Mandelkerne werden zart geröstet, leicht gesüßt und mit einem Hauch Zimt zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis verzaubert. Sie schmecken wie gebrannte Mandeln aus Kindertagen, nur deutlich weniger süß. Zum festlichen, fröhlichen oder gemütlichen Knabbern mit Familie, Freunden und Kollegen. Probieren Sie auch unsere ungewürzten Mandeln.
Inhalt: 0.5 KG (24,58 € / 1 KG)
Genießen Sie unsere kleinen, gefüllten Bio-Lebkuchenherzen eine süße Nascherei für jede Gelegenheit! Zarter Lebkuchen mit einer Füllung aus saftiger Aprikose und einem Überzug aus kräftiger Zartbitterschokolade die feinen Herzen präsentieren sich als eine unwiderstehliche Leckerei. Unverzichtbar sind sie als kleine Verwöhneinheit zu einer Tasse Tee oder Kaffee, auf dem Adventskaffeetisch oder als Mitbringsel für Freunde.
Inhalt: 2 KG (17,70 € / 1 KG)
Wie Omas Apfelkuchen, nur zum Snacken! Probieren Sie unsere unwiderstehlichen, luftig-knusprigen Apfelspalten mit einem Hauch von Zimt. Eine Knabberei, die einfach immer und überall schmeckt: zu Hause, im Büro, in der Schule, im Kindergarten und beim Sport. Einfach luftdicht verpackt überall mitnehmen und losknabbern, allein oder mit Freunden. Warum Vakuumtrocknung? Weil sie bei niedriger Temperatur und niedrigem Druck erfolgt, ohne dass die Früchte vorher eingefroren werden müssen. Dadurch ist der Energieaufwand geringer als bei der Gefriertrocknung. Das Ergebnis ist ein luftig getrockneter Bio-Apfelgenuss. Einfach zum Überall-dabei-Haben: lecker, unkompliziert, natürlich. Unser Zwergentipp: Dieser natursüße Snack hat das Zeug zum Lieblingssnack in der Brotbox für Kita und Schule! Die knackigen Bio-Apfelprodukte erhalten Sie auch ohne Zimt als Spalten oder Ringe hier bei uns im Shop.
Inhalt: 0.3 KG (52,00 € / 1 KG)
vorher 17,33 €
Bittersüß wie das Leben: Fruchtige Sultaninen, umhüllt von feiner Zartbitter-Schokolade. Genießen Sie mit einem Biss den Gegensatz von fruchtig-süßen Sultaninen und herber, dunkler Schokolade. Pur sind sie eine edle Nascherei. Verfeinern Sie damit Ihren Obstsalat oder Ihre Lieblingsfrühstücksmischung und verleihen Sie Ihrem Alltag einen Hauch von Luxus. Wenn Sie Nusskerne zu Ihrem Frucht-Schoko-Genuss mögen, dann schauen Sie in unsere Kategorie Kilo-Knaller im Shop. Dort finden Sie eine große Auswahl an Zutaten für Ihre individuelle Mischung und das in einer Menge, die auch für Freunde reicht! Alleine genießen entspannt, doch wahre Freude entsteht durch gemeinsamen Genuss.
Der Ceylon-Zimt ist hocharomatisch und fein süßlich im Geschmack. Ceylon-Zimt ist weniger scharf als Cassia-Zimt. Das feine hellbraune Pulver eignet sich hervorragend zum Backen, nicht nur in der Weihnachtsbäckerei, zum Verfeinern von Süßspeisen wie Milchreis und Bratäpfeln sowie von herzhaften Speisen wie Lamm- und Geflügelgerichten. Er ist Bestandteil vieler Gewürzmischungen, z. B. Curry. Ceylon-Zimt wird durch Schälen der zarten Triebe des Ceylon-Zimtbaumes (Cinnamomum verum) gewonnen und stammt überwiegend aus Sri Lanka oder Madagaskar. Auch bei uns im Shop: Cassia-Zimt gemahlen.
Inhalt: 0.3 KG (31,70 € / 1 KG)
Fein gemahlene Bourbon-Vanille ist aus vielen Süßspeisen nicht wegzudenken. Sie gibt Backwaren, Süßspeisen und Getränken eine besondere Note. Was macht eine Vanilleschote zur Bourbon-Vanille? Vanille darf als Bourbon-Vanille bezeichnet werden, wenn sie aus Madagaskar, La Réunion (früher Île Bourbon) oder anderen Inseln des Indischen Ozeans stammt. Ihr botanischer Name ist Vanilla planifolia. Sie wird auch Gewürzvanille genannt und ist die in Europa am häufigsten verwendete und beliebteste der drei kommerziell genutzten Vanillearten.
Inhalt: 0.03 KG (536,33 € / 1 KG)
Blanchierte Bio Pistazienkerne sind optisch und geschmacklich wahrer Luxus. Die Kerne sind intensiv gelbgrün bis grün und haben den leicht süßlichen und intensiv nussigen Geschmack, der für Pistazien so typisch ist. Pistazien sind eine Eiweißquelle und reich an Ballaststoffen. Aufgrund ihres einzigartigen Aromas eignen sie sich roh oder leicht geröstet als Zutat oder Dekoration für feine Kuchen, Torten, Plätzchen und Desserts. Aber auch in herzhaften Gerichten der orientalischen Küche sind sie eine wunderbare Ergänzung. Lust auf ein Rezept für ein ganz besonderes Nussmus? 100 g geröstete Pistazien mit einem Pürierstab in 200g weißem Bio-Mandelmus zerkleinern. Nach Geschmack mit einer Prise Salz abschmecken und genießen.
Inhalt: 0.25 KG (69,76 € / 1 KG)
Die saftige, fruchtige und fleischige Medjool Dattel wird nicht zuletzt wegen Ihrer Größe (bei uns je nach Verfügbarkeit Large oder Jumbo) als Königin der Datteln bezeichnet. Die honigsüßen, karamelligen, feinfruchtig cremigen Früchte sind das ganze Jahr lang heißbegehrt und somit eines unserer Topprodukte. Sie sind eine leckere Nascherei und eine beliebte Zutat zum Backen und Kochen. Durch den hohen Gehalt an Kohlenhydraten erweisen sie sich als ein ausgezeichneter Energiespender und sind zudem eine Ballaststoffquelle.
Unsere vakuumgetrockneten Bio-Apfelringe entführen Sie in eine neue Dimension des Apfelgenusses: Sie sind natürlich süß, luftig getrocknet und besonders knackig! Ein neuer Lieblingssnack für die ganze Familie! Warum Vakuumtrocknung? Dieser Prozess erfolgt bei niedriger Temperatur und niedrigem Druck, ohne dass die Früchte vorher eingefroren werden müssen. So ist der Energieaufwand geringer als bei der Gefriertrocknung. Das Ergebnis ist ein luftig getrockneter Bio-Apfelgenuss. Entdecken Sie weitere knackige Bio-Apfelprodukte in unserem Shop. Bio-Apfelspalten mit und ohne Zimt. Natürlich! Lecker!
Inhalt: 0.3 KG (53,47 € / 1 KG)
Bio Wintersortiment
Mandeln braun bio 1kg
Bei uns kommen ausschließlich europäische Bio-Mandeln in die Tüte! Diese schmecken deutlich nussiger und aromatischer als Mandeln aus Übersee. Neben ihrem Aroma punkten die knackigen, hell- bis mittelbraunen Mandelkerne auch mit einem kürzeren Transportweg. Außerdem liefern sie viele Ballaststoffe und sind eine gute Proteinquelle. In der Küche sind sie vielfältig anwendbar: Brot, Brötchen, Kuchen, Kekse und Desserts freuen sich über das feine Aroma. Pur geknabbert stillen sie den kleinen Hunger zwischendurch. Bio-Mandeln eignen sich auch für individuelle Lieblingsmischungen oder leicht geröstet und gehackt als Topping für Frühstücksgerichte sowie herzhafte und süße Aufläufe und Salate. Der Mandelanteil in handelsüblichen Mandeldrinks ist Ihnen zu gering? Dann stellen Sie ihn doch einfach selbst her. Experimentieren Sie mit dem Mandelanteil und verwenden Sie braune oder blanchierte Mandeln, die Sie für ein intensiveres Aroma auch leicht rösten können. Mandeln gibt es bei uns auch fertig blanchiert.
Mandeln gehobelt bio 1kg
Für unsere feinen, gehobelten Mandeln kommen uns nur europäische Kerne in die Tüte! Warum? Sie schmecken deutlich nussiger und aromatischer als Mandelkerne aus Übersee. Für größtmöglichen Genuss werden die Mandelkerne nach dem Knacken zunächst blanchiert. Dabei wird die braune Haut, die den Kern umgibt, entfernt. Anschließend werden sie in zarte Scheiben gehobelt. Mandeln liefern viele Ballaststoffe und sind eine Proteinquelle. Seien Sie kreativ und verwenden Sie unsere gehobelten Bio-Mandeln zum Backen, Kochen, für Confiserie, Desserts und Tortendekorationen.
Mandeln gemahlen bio 1kg
Für unsere feinen, gemahlenen Mandeln kommen uns nur europäische Kerne in die Tüte! Warum? Sie schmecken deutlich nussiger und aromatischer als Mandelkerne aus Übersee. Für größtmöglichen Genuss werden die Mandelkerne nach dem Knacken zunächst blanchiert. Dabei wird die braune Haut, die den Kern umgibt, entfernt. Anschließend werden sie zu einem feinkörnigen, weißen bis elfenbeinfarbenen Mehl gemahlen. Mandeln liefern viele Ballaststoffe und sind eine Proteinquelle. Deshalb eignen sie sich hervorragend zum Backen, Kochen und für Süßspeisen.
Haselnusskerne gehackt geröstet bio 1kg
Gehackte und geröstete Haselnusskerne. Die kleinen Stücke sind ca. 2 bis 4 mm groß und haben unterschiedliche Brauntöne. Sie schmecken nussig-aromatisch und sind ballaststoffreich. Sie eignen sich zum Backen und Kochen sowie für Müsli und Desserts.
Pistazien geröstet gesalzen in Schale bio 1kg
Genießen Sie den einzigartigen Geschmack unserer gerösteten und gesalzenen Bio-Pistazienkerne. Diese kostbaren Kerne zeichnen sich durch ihre hellgelbe bis grüne Farbe aus und bieten ein Geschmackserlebnis, das süßlich, intensiv nussig und leicht salzig zugleich ist. Als Quelle für hochwertiges Eiweiß und reich an Ballaststoffen sind unsere Bio-Pistazienkerne eine wertvolle Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung. Ihr unverwechselbarer Geschmack macht sie zu einem exquisiten Snack, den Sie gemütlich auf dem Sofa oder an lauen Sommerabenden im Garten genießen können. Aber sie sind nicht nur ein hervorragender Snack, auch in der Küche sind sie ein wahrer Alleskönner. Ob zum Kochen, Backen oder als kreative Zugabe zu Desserts, unsere Bio-Pistazienkerne verleihen jedem Gericht eine besondere Note.
Ingwerwürfel kristallisiert bio China 5kg
Goldgelbe, aromatisch scharfe und süße Ingwerwürfel. Die Würfel sind ca. 15 bis 27 mm groß und haben eine mittelfeste bis bissfeste Konsistenz. Sie eignen sich als pure Nascherei und für Mischungen.
Inhalt: 5 KG (8,39 € / 1 KG)
Haselnusskerne gemahlen geröstet bio 1kg
Gemahlene und geröstete Haselnusskerne. Die Stücke sind ca. 0 bis 2 mm groß. Sie schmecken nussig-aromatisch, sind ballaststoffreich und eignen sich zum Backen und Kochen und für Desserts.
Aprikosen bio 1kg
Erleben Sie das volle Aroma unserer fruchtig-süßen Bio-Aprikosen. Die dunkelorangen bis braunen Trockenfrüchte sind mittelweich und ein guter Lieferant für Ballaststoffe. Ob als Snack pur genossen oder als Zutat in Mischungen verwendet, ihre natürliche Süße ist unwiderstehlich. Als vielseitiger Begleiter in der Küche verfeinern sie Gebäck, Müsli, Energiebällchen und Fruchtriegel. Sie können (teilweise) mit Schokolade überzogen werden und ergeben so ein fruchtiges Konfekt. Auch in der herzhaften Küche lassen sich fein gehackt fruchtige Akzente setzen, zum Beispiel in leckeren Currys, Tomatensaucen oder orientalischen Reisgerichten.
Koriander gemahlen bio 1kg
Das Korianderpulver hat eine gelb-bräunliche Farbe. Der Geschmack erinnert sehr an Senf. Koriander findet sich häufig in Gerichten der indischen, arabischen und asiatischen Küche und passt gut zu Muskatnuss, Fenchel, Pfeffer, Chili, Nelken, Ingwer und Kreuzkümmel.
Haselnusskerne blanchiert geröstet bio 1kg
Bio-Haselnusskerne blanchiert und leicht geröstet. Die elfenbeinfarbenen Kerne kommen überwiegend ohne Haut daher, sind fest und knackig. Sie schmecken mild und nussig mit leichter Röstnote und sind ein ballaststoffreicher Snack. Sie eignen sich zum Kochen und Backen sowie für Müslis, Riegel, Energiebällchen und zum Knabbern. Bio-Haselnusskerne mit Haut finden Sie in verschiedenen Größen in unserem Shop: Haselnusskerne 11-13mm bio oder Haselnusskerne 13 - 15 mm.
Mandeln gehackt bio 1kg
Für unsere feinen, gehackten Mandeln kommen uns nur europäische Kerne in die Tüte! Warum? Sie schmecken deutlich nussiger und aromatischer als Mandelkerne aus Übersee. Für größtmöglichen Genuss werden die Mandelkerne nach dem Knacken zunächst blanchiert. Dabei wird die braune Haut, die den Kern umgibt, entfernt. Anschließend werden sie in weiße bis elfenbeinfarbene, ca. 2-4 mm große Stücke gehackt. Mandeln liefern viele Ballaststoffe und sind eine Proteinquelle. Sie eignen sich daher roh oder leicht geröstet hervorragend zum Backen, Kochen, für Süßspeisen und Konfekt. Als Topping sorgen sie auf Müsli, Porridge und (Obst-) Salaten für den Extra-Crunch und Protein-Boost.
Datteln entsteint Deglet Nour bio 1kg
Entsteinte und getrocknete Bio Datteln der Sorte Deglet Nour. Die Finger des Lichts, wie die süßen Früchte in der Übersetzung heißen, sind mittel- bis hellbraun und zwischen 3 und 5 cm lang. Sie sind weich bis mittelfest im Biss, schmecken angenehm süß und fruchtig und sind eine gute Ballaststoffquelle. Das macht Datteln zu einer natürlichen, leckeren Nascherei und zu einer beliebten Zutat beim Backen und Kochen. Überall dort, wo natürliche Süße gefragt ist, sind sie die ideale Zutat: Früchtebrot, Kuchen, Gebäckfüllungen, Müsliriegel, Energiebällchen und klein geschnitten als süßes Topping auf Müsli, Porridge oder Salat. Deglet Nour Datteln verfeinern mit ihrer zarten Süße auch Currys und Tomatengerichte. Probieren Sie selbst. Die Hauptanbaugebiete unserer Datteln sind Tunesien und Algerien. Praktisch auch: getrockene Datteln fein gemahlen zum einfachen Süßen vieler Kreationen. Zu unseren Bio Medjool Datteln geht es hier entlang. Entdecken Sie auch unsere Rubrik Produktwissen mit interessanten Fakten rund um unsere feinen Bio Leckereien.
Haselnusskerne bio 1kg
Unsere Bio-Haselnusskerne präsentieren sich in einem hellen bis mittleren Braun und überzeugen durch ihre feste, knackige Konsistenz. Haselnusskerne sind nicht nur reich an Ballaststoffen, sondern bestechen auch durch ihren exzellenten, natürlichen Nussgeschmack. Die kleinen Kraftpakete eignen sich zum Kochen und Backen, für Müsli, zum Knabbern und für Mischungen sowie für Desserts.
Walnusskerne bio Europa 1kg
Unsere europäischen Walnusskerne sind mehr als nur ein Snack - sie sind ein kulinarisches Erlebnis! Mit ihrem mild-nussigen, fein-herben und leicht süßlichen Geschmack sind sie ein weltweit beliebter Leckerbissen. Hier erhalten Sie vorwiegend halbe Kerne, die mit ihrer hellbraunen Farbe, ihrer bissfesten Konsistenz und knackigen Textur überzeugen. Aber unsere Walnusskerne bieten nicht nur Genuss, sondern sind auch ballaststoffreich und somit eine Bereicherung für Ihre ausgewogene Ernährung. Sie sind ein Multitalent in der Küche und lassen sich vielseitig einsetzen: Ob als raffinierte Zutat beim Backen und Kochen, als knackige Ergänzung für Salate und Müsli oder als edle Verzierung von Gebäck und Desserts. Natürlich sind sie auch pur ein knackiger Snack für zwischendurch. Aufgrund ihrer Empfindlichkeit empfehlen wir, die Nusskerne dunkel, kühl und trocken zu lagern. Auch in einer luftdichten Verpackung im Kühlschrank fühlen sie sich wohl, bis sie vollständig weggeknabbert sind. Gönnen Sie sich den unwiderstehlichen Genuss unserer hochwertigen europäischen Walnusskerne!
Kokosraspel medium bio 1kg
Kokosraspeln der Größe medium. Die mittelfeinen, cremeweißen Raspeln haben eine feste Konsistenz und einen milden, süßlich-milchigen Geschmack. Sie sind ballaststoffreich. Die Raspeln eignen sich hervorragend zum Backen und sind nicht nur in der Weihnachtszeit beliebt. Neben Kokosmakronen lassen sich allerlei Leckereien kreieren. Sie eignen sich aber auch pur oder leicht angeröstet zum Kochen von herzhaften und süßen Gerichten sowie zum Dekorieren von süßen Backwaren, Obstsalaten und anderen Desserts. So einfach kann eine kulinarische Reise in die Karibik sein. Gut zu wissen: Die Kokosnuss ist botanisch gesehen keine Nuss, sondern gehört wie Aprikosen, Kirschen, Mangos, Kaffeebohnen und Oliven zu den Steinfrüchten. Insgesamt bietet sie uns eine Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten. So schätzen wir je nach Rezept das Kokoswasser ebenso wie die cremige Kokosmilch oder das Kokosöl. In den Ursprungsländern dient die harte Schale als Brennmaterial und die faserige Schicht kann für Textilien wie Teppiche oder Körbe und sogar als Dämmmaterial verwendet werden.
Vollrohrzucker bio 6x500g
Ein leicht karamelliger, angenehm malziger Geschmack und eine kräftig braune Farbe zeichnen unseren Vollrohrzucker aus. Vollrohrzucker wird aus dem reinen Saft des Zuckerrohrs gewonnen und nach traditioneller Art hergestellt. Der frisch gepresste Saft wird zu Sirup eingekocht, abgekühlt und anschließend vermahlen. Dadurch bleibt der volle Melassegehalt erhalten. Mit seinem besonderen Aroma ist unser Vollrohrzucker der perfekte Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten. Verwenden Sie ihn zum Süßen von Desserts und Gebäck, verfeinern Sie damit Ihre Getränke oder geben Sie Ihren herzhaften Gerichten eine exotische Note. Erleben Sie den Unterschied, den unser Vollrohrzucker in Ihrer Küche machen kann! Erleben Sie Süße auf eine ganz neue Art und Weise!
Inhalt: 3 KG (6,83 € / 1 KG)
Schokotropfen Zartbitter bio 1kg I backstabil
Diese kleinen Bio-Schokotropfen eignen sich für eine Vielzahl von Rezepten in Ihrer Küche. Die Schokotropfen sind backfest und eignen sich daher auch für süße Teige. Mischen Sie Ihr Müsli selbst und entscheiden Sie über den Schokoladengehalt. Die dafür notwendigen Bio-Zutaten finden Sie in verschiedenen Größen in unserem Shop.
Beeren-Trio in Schokoladen bio 500g
Gefriergetrocknete Erdbeerstücke, Blaubeeren und Himbeeren begeistern durch eine süße Kombination mit zarter Bio-Schokolade nach eigener Rezeptur. Die sommerliche Beeren-Mischung glänzt durch das Zusammenspiel mit Zartbitter-, Vollmilch-, sowie weißer-und lila-Schokolade.
Inhalt: 0.5 KG (36,36 € / 1 KG)
Vanille-Cashews -geröstet leicht gesüßt mit Vanille bio 500g
Ein Vanille-Cashew-Traum für kleine und große Naschkatzen: Geröstete Cashewkerne, zart gesüßt und abgerundet mit echter Bourbon-Vanille. Mit ihrem zarten Geschmack und der verlockenden Note von echter Bourbon-Vanille erinnern sie an die beliebten Vanille-Kipferl. Einfach unwiderstehlich! Ein besonderer Snack, der nicht nur im Winter, sondern das ganze Jahr über für Genussmomente sorgt - allein, mit Freunden und Familie, zu Hause oder unterwegs. Auch als köstliche Ergänzung zu Desserts oder als Topping für Müslis. Probieren Sie auch zum Kochen und Backen unsere Cashewstücke.
Inhalt: 0.5 KG (22,56 € / 1 KG)
Stollengewürz bio
Bio-Stollengewürz ist eine ausgewogene Gewürzmischung für weihnachtliche Stollen. Die besondere Kombination aus fein gemahlenem Zimt, Ingwer, Nelken, Kardamom, Muskatblüte und Muskatnuss verleiht Ihrem Stollen den letzten Schliff. Die exquisite Gewürzmischung harmoniert mit klassischen Rezepten ebenso wie mit Nuss- und Marzipanstollen. Sie eignet sich auch ideal für cremige Currys, heiße Getränke wie Kaffeespezialitäten, Desserts und saisonale Keks- und Kuchenideen.
Inhalt: 20 KG (32,57 € / 1 KG)
Cashewkerne bio 1kg
Lassen Sie sich von unseren Bio Cashewkernen mit ihrem mild-nussigen Geschmack verzaubern. Diese Kerne sind nicht nur eine hervorragende Eiweißquelle, sondern auch ein vielseitiger Begleiter in Ihrer Küche. Ob zum genussvollen Knabbern, pur oder in abwechslungsreichen Mischungen, zum Kochen und Backen, für die exotische Küche oder als raffinierte Zutat für Ihr Müsli, Salate, Saucen und Desserts - unsere Bio Cashewkerne sind immer eine gute Wahl. Sie eignen sich zudem ideal zur Zubereitung eigener Milch- und Sahnealternativen und für unwiderstehliche ungebackene Kuchen, Torten und Energiebällchen. Entdecken Sie auch unsere weiteren Cashew-Produkte im Shop, wie z.B. die süßen Vanille-Cashews und unser cremiges Cashewmus. Für Verarbeiter bieten wir zudem gebrochene Kerne in verschiedenen Größen an, wie große und kleine Cashew-Stücke, perfekt für diverse Anwendungen.
Ahornsirup bio Grad A 1l
Unser Bio-Ahornsirup wird aus dem Saft bestimmter Ahornarten gewonnen. Die Ernte erfolgt im Frühjahr, wenn der Saft nach einem langen Winter die oberen Teile des Baumes wieder versorgt. Damit der Baum gesund bleibt und über viele Jahre seinen süßen Saft liefern kann, wird nur ein Teil des Saftes von Bäumen entnommen, die bereits groß genug sind. Unmittelbar nach der Ernte wird der Saft eingekocht und anschließend abgefüllt. Der so gewonnene Ahornsirup ist dünnflüssiger als Honig und hat einen süßen Geschmack mit nussig-karamellartigen, leicht herben Noten. Der Zeitpunkt der Ernte bestimmt den Geschmack und die Farbe des Sirups. Die Sorte Grad A ist ein hell-bernsteinfarbener Sirup mit mild-aromatischem Geschmack. Er eignet sich hervorragend als Topping für die auch bei uns so beliebten Pfannkuchen, ist aber auch zum Süßen von Backwaren, Desserts, Dressings und Getränken eine sehr gute Wahl.
Mandeln geröstet bio 1kg
Die gerösteten, braunen Bio-Mandeln aus Europa haben einen aromatischen Geschmack mit angenehmer Röstnote und sind knackig im Biss. Mandeln sind reich an Ballaststoffen und eine gute Proteinquelle. Sie eignen sich pur als Snack zum Knabbern, als Zutat für Mischungen, Backwaren, als Topping für Pralinen, Obstsalate und Desserts.
Lebkuchenherzen gefüllt bio 2kg
Genießen Sie unsere kleinen, gefüllten Bio-Lebkuchenherzen eine süße Nascherei für jede Gelegenheit! Zarter Lebkuchen mit einer Füllung aus saftiger Aprikose und einem Überzug aus kräftiger Zartbitterschokolade die feinen Herzen präsentieren sich als eine unwiderstehliche Leckerei. Unverzichtbar sind sie als kleine Verwöhneinheit zu einer Tasse Tee oder Kaffee, auf dem Adventskaffeetisch oder als Mitbringsel für Freunde.
Inhalt: 2 KG (17,70 € / 1 KG)
Weihnachten in Bio-Qualität – zum Backen, Naschen und Schenken
Weihnachten schmeckt nach Zimt, gerösteten Nüssen und frischem Gebäck. In unserem Wintersortiment bündeln wir alles, was die Adventszeit braucht: naturbelassene Nusskerne, feine Backzutaten, echten Ceylon-Zimt, winterliche Snacks und Trockenfrüchte, durchgängig in Bio-Qualität. Ob Sie für die Familie backen oder als Gewerbekunde in größeren Mengen einkaufen: Die meisten Artikel gibt es sowohl im handlichen Beutel als auch im Großgebinde. Sortiert haben wir alles danach, was Sie vorhaben: Backen, Naschen, Würzen oder Schenken.
Backen: die Basics fürs Weihnachtsgebäck
Zimtsterne, Vanillekipferl, Stollen: Der Geschmack von Weihnachtsgebäck steht und fällt mit den Zutaten. Für klassische Plätzchen greifen Sie zu gemahlenen Mandeln oder Haselnusskernen, sie sorgen für Aroma und Bindung. Je nach Rezept ergänzen gehackte, gehobelte oder gestiftelte Mandeln, geröstete Haselnüsse, Walnuss- und Pekannusskerne die Bandbreite.
Zum Überziehen und Verzieren nehmen Sie Kuvertüre in Drops statt einfacher Kuchenglasur: Kuvertüre hat einen höheren Kakaobutteranteil, schmilzt gleichmäßiger und glänzt nach dem Trocknen. Dazu Vanille Bourbon, echter Ceylon-Zimt, Vanillezucker und Backpulver – fertig ist die Grundausstattung. Trockenfrüchte wie Feigen, Datteln und Sultaninen gehören in jeden Stollen und ins Früchtebrot.
Für Gewerbe & Wiederverkauf: Alle Backzutaten sind in Großpackungen erhältlich, viele davon auch in kleineren Packungen, um jedem Bedarf gerecht zu werden. Angaben zu Herkunft und Zertifizierung finden Sie auf jeder Produktseite.
Naschen: der bunte Teller
Der bunte Teller lebt von der Mischung: knackige Nüsse, süße Früchte, ein bisschen Schokolade. Unser Klassiker ist die „Wintersonne" – ein Nuss-Frucht-Schoko-Mix, der genau diese Balance trifft und direkt aus der Schale genascht wird. Wer es würzig-süß mag, greift zu Zimtmandeln: geröstete Mandeln, leicht gesüßt und mit Zimt umhüllt.
Dazu geröstete, gesalzene Pistazien in der Schale, grüne Pistazienkerne, Cashews und das Beerentrio. Für die Schoko-Fraktion: Erdnusskerne in Schokolade und Sultaninen in Zartbitter. Studentenfutter und Nussmischungen bieten die perfekte Abwechslung in einer einzigen Mischung.
Für Gewerbe & Wiederverkauf:„Winter Sun“ ist als Saisonprodukt in Packungen zu 12,5 kg, 5 kg und 1 kg erhältlich. Ideal für den Verkauf als lose Ware, für Geschenkkörbe oder für die festliche Auslage. Weitere Snacks sind in Großpackungen und in kleineren Einzelhandelspackungen erhältlich.
Schenken: Präsente aus dem Wintersortiment
Ein essbares Geschenk kommt immer gut an, vorausgesetzt, die Qualität stimmt. Hochwertige Einzelsorten wie Macadamia-Nüsse, grüne Pistazienkerne und Pekannusskerne eignen sich besonders gut als Geschenk, ebenso wie Medjool-Datteln und vakuumgetrocknete Apfelringe – ein natürlich süßer Snack. Die Nuss- und Fruchtmischung „Wintersonne“ sieht in Gläsern oder Beuteln wunderschön aus. Kombinieren Sie zwei oder drei Sorten zu einer kleinen Auswahl und schon ist Ihr persönliches Geschenk fertig.
Für Gewerbe & Wiederverkauf: Für Firmenpräsente und Geschenkkörbe liefern wir alle Sorten im Großgebinde, ideal zum eigenen Abpacken und Konfektionieren. Sprechen Sie uns für größere Mengen und Staffelpreise an.
Knackig getrocknet – gefrier- & vakuumgetrocknete Früchte
Knackig und knusprig: Gefrier- und vakuumgetrocknete Bio-Früchte sind die moderne Art zu snacken und zu naschen. Sie sind luftig-leicht und knuspern beim Reinbeißen. Unsere Bio-Apfelringe bestehen aus nur einer Zutat: Apfel. Die ganze Süße kommt aus der Frucht selbst, ohne Zuckerzusatz.
Zur Weihnachtszeit trifft die knusprige Apfelspalte mit einem Hauch Zimt und Apfeldicksaft genau den Geschmack der Saison; wer es pur mag, greift zur ungewürzten Variante.
Der Clou ist die schonende Vakuumtrocknung: Dabei wird dem Obst bei niedriger Temperatur und reduziertem Druck Wasser entzogen, ohne es vorher einzufrieren. Das braucht weniger Energie als die klassische Gefriertrocknung und liefert ein ähnlich knuspriges Ergebnis, bei dem Frische und wertvolle Inhaltsstoffe erhalten bleiben. Praktisch ist der knusprige Snack noch dazu: keine Druckstellen, keine klebrigen Finger, einfach mitnehmen in Brotbox, Büro, Rucksack oder auf den bunten Teller.
Für Gewerbe & Wiederverkauf: Apfelringe in 300 g, 1,5 kg und 6 kg, Apfelspalten und Apfelspalten mit Zimt in 300 g, 2,5 kg und 10 kg: ideal für Abpackung, Snackregal und Gastronomie. Für größere Mengen gern Palettenpreis anfragen.
Trockenfrüchte: die natürliche Süße der Adventszeit
Trockenfrüchte sind die natürliche Süße der Adventszeit, pur genascht, im Stollen verbacken oder auf dem bunten Teller. Medjool-Datteln sind besonders groß, weich und karamellig und gelten als „Nature's Candy". Feigen und Aprikosen bringen fruchtige Tiefe, Sultaninen gehören in jeden Stollen und ins Früchtebrot. Alle Sorten ohne Zusatz von raffiniertem Zucker – die Süße kommt aus der Frucht.
Für Gewerbe & Wiederverkauf: Trockenfrüchte im 1-kg-Gebinde, ideal für Müsli-, Back- und Snackmischungen sowie zum Abpacken.
Würzen: die klassischen Weihnachtsgewürze
Der Duft von Weihnachten kommt aus der Gewürzdose: Zimt, Ingwer, Kardamom, Koriander und Anis sind die klassischen Weihnachtsgewürze, die Basis von Lebkuchen, Spekulatius, Anisplätzchen und Stollen. Wer es sich einfach machen will, greift zum fertig gemischten Stollengewürz; wer selbst mischt, kombiniert die Einzelgewürze zu eigenem Lebkuchengewürz. Alle Sorten sind gemahlen und sofort einsatzbereit.
Beim Zimt lohnt der Blick auf die Sorte: Ceylon-Zimt („echter Zimt") schmeckt mild und enthält von Natur aus wenig Cumarin, Cassia-Zimt ist kräftiger, aber cumarinreicher. Wer viel und regelmäßig backt, ist mit Ceylon auf der sichereren Seite. In der Winterküche runden dieselben Gewürze Glühwein, Bratapfel, Milchreis und Rotkohl ab, dazu ein Hauch gemahlene Bourbon-Vanille für Desserts und Cremes.
Tipp – Lebkuchengewürz selbst mischen: Zimt, Ingwer, Koriander, Kardamom und Anis zu gleichen Teilen ergeben eine klassische Basis, nach Geschmack anpassen. So brauchen Sie keine fertige Mischung und wissen genau, was drin ist.
Für Gewerbe & Wiederverkauf: Gewürze im 1-kg-Gebinde für Backstube, Gastronomie und Manufaktur, Zimt und Vanille zusätzlich in kleineren Verkaufseinheiten für den Wiederverkauf.
Welche Nüsse eignen sich zum Weihnachtsbacken?
Für klassische Plätzchen eignen sich gemahlene Mandeln und Haselnüsse am besten, weil sie Aroma und Bindung liefern. Für Stollen und Früchtebrot kommen zusätzlich Walnuss- und Pekannusskerne sowie Trockenfrüchte dazu.
Warum sind getrocknete Bio-Aprikosen eher braun als leuchtend orange?
Bio-Trockenobst darf nicht mit Schwefel behandelt werden. Die leuchtend orange Farbe von konventionell angebauten Aprikosen entsteht durch Schwefeldioxid (E 220), das die natürliche Bräunung verhindert. Ohne Schwefel verfärben sich Aprikosen auf natürliche Weise braun; diese dunkle Farbe ist ein Zeichen für Qualität.
Ceylon- oder Cassia-Zimt: Was ist besser?
Ceylon-Zimt („echter Zimt") schmeckt milder und enthält wenig Cumarin, Cassia-Zimt ist kräftiger, aber cumarinreicher. Wer regelmäßig viel Zimt verzehrt, sollte Ceylon bevorzugen.
Worin unterscheidet sich Kuvertüre von normaler Schokoladenglasur?
Kuvertüre hat einen höheren Kakaobutteranteil, schmilzt gleichmäßiger und glänzt nach dem Trocknen. Deshalb eignet sie sich besser zum Überziehen und Verzieren von Plätzchen als einfache Kuchenglasur.
Ist Studentenfutter gesund?
Nuss-Frucht-Mischungen liefern ungesättigte Fettsäuren, Ballaststoffe und Mineralstoffe. Sie sind nährstoffreich, aber auch energiereich: ein guter Snack in Maßen.
Welche Zutaten brauche ich für Zimtsterne?
Für Zimtsterne braucht man gemahlene Mandeln, Zimt, Eiweiß und Puderzucker. Wichtig: gemahlene Mandeln statt Mandelmehl verwenden, damit der Teig geschmeidig bleibt.
Welche Gewürze braucht man für Lebkuchen und Stollen?
Klassisches Lebkuchengewürz besteht aus Zimt, Ingwer, Koriander, Kardamom und Anis, oft ergänzt um Nelke und Piment. Für Stollen gibt es fertiges Stollengewürz oder man mischt aus denselben Einzelgewürzen selbst.
Gibt es die Produkte auch für Gewerbe im Großgebinde?
Ja. Die meisten Artikel gibt es sowohl in Haushaltsgrößen als auch im Großgebinde, z. B. „Wintersonne" bis 12,5 kg und Backpulver bis 25 kg. Für Staffelpreise sprechen Sie uns an.
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