Bio für die Küche und Verarbeiter

Natürliches Zitronen-Aroma für den Einsatz in Backwaren. Dosierung: 3 5 :1000.

Wenn es mal schnell gehen muss, sind diese veganen Bolognese-Nudeln genau das Richtige. Einfach mit kochendem Wasser übergießen, umrühren, einige Minuten ziehen lassen und genießen. Verpackt im Mehrweg-Pfandglas.

Natürliche Fruchtpaste mit 35% Orangen zur Herstellung von Back- und Konditoreiwaren aller Art, besonders für Stollen- und Weihnachtsgebäcke. Auch zur Zubereitung feiner Cremes, Sahne, Desserts und Speiseeis geeignet.

Sojasauce Tamari ist eine asiatische Würzsauce, die durch Fermentation aus Wasser, Sojabohnen und Salz hergestellt wird. Durch ihre unvergleichliche Würze eignet sie sich zum Verfeinern von warmen Speisen, insbesondere von eiweißreichen Gerichten wie Tofu, Fisch- und Fleischgerichten, aber auch von kurzgebratenem Gemüse, Backwaren und Salatdressings. Verpackt im Mehrweg-Pfandeimer.

Der Gärprozess des Rotweins findet im Acetator unter konstanter Zugabe von Sauerstoff statt. Im Anschluss wird der Essig gefiltert und abgefüllt. Eine Erhitzung findet nicht statt. Er passt perfekt zu kräftigen Salaten und eignet sich gut zum Marinieren.

Tafelfertig zubereitete Kichererbsen, die durch Zusatz eines süßsauren Aufgusses und durch Sterilisation im luftdicht verschlossenen Behältnis dauerhaft haltbar gemacht worden sind. Für die schnelle Küche als Beilage, für Suppe, Hummus, Salat, Curry und vieles mehr.

Entdecken Sie unsere griechischen Bio Kalamata-Oliven (Kalamon), die in den Olivenhainen auf der Halbinsel Peloponnes wachsen. Sie werden nach traditionellen Rezepten in den Dörfern des griechischen Hinterlands zubereitet. Die von Natur aus dunklen Kalamata-Oliven werden in Salzwasser eingelegt, entsteint und anschließend mit Kräutern und nativem Olivenöl extra mariniert, unter Schutzatmosphäre verpackt und nicht pasteurisiert. Das freut nicht nur Rohkost-Enthusiasten, denn durch die schonende Herstellung bleiben ihr authentischer Geschmack und ihr außergewöhnliches Aroma erhalten. Diese Oliven sind ein wahrer Genuss! Ob zu Hause auf dem Abendbrottisch, als Snack zwischendurch oder als Bestandteil üppiger, mediterraner Vorspeisenkreationen sie sind immer eine gute Wahl. Lieben Sie es mediterran? Dann probieren Sie auch unsere anderen Mittelmeerspezialitäten wie grüne, entsteinte Oliven mit Kräutern und Olivenöl oder getrocknete Tomaten. Genießen Sie Urlaubsfeeling zu Hause und zu jeder Jahreszeit! Eine Kühlung ist nicht erforderlich, solange die Packung verschlossen ist. Nach dem Öffnen bitte gut verschlossen im Kühlschrank lagern und innerhalb einer Woche genießen.

Trockene Bio-Backhefe im praktischen Portionsbeutel, extra triebstark für extra lockeren Teig und luftiges Aussehen. Leicht zu verarbeiten, denn sie ist relativ unempfindlich gegenüber Temperatur, Zeit und Feuchtigkeit. So gelingen leckere Brote, knusprige Brötchen und feine Kuchen ganz einfach. Unter Schutzatmosphäre verpackt!

Das Kristallsalz ist über 250 Millionen Jahre alt und stammt wie üblich aus dem etwa 200 km vom Himalaya entfernten Salzgebirge in Pakistan.

Nudeln gehen immer. Besonders mit dieser Tomatensauce aus passierten italienischen Tomaten. Klassisch zu Pasta, aber auch als Grundlage für Ratatouille und andere Gemüsegerichte. Verpackt im Mehrweg-Pfandglas.

Das Meersalz wird direkt aus dem Meer gewonnen, Sonne und Wind lassen das Wasser auf Salzterrassen verdunsten. Danach wird es gereinigt und gesiebt, um den gewünschten Feinheitsgrad zu erhalten. Es ist naturrein und enthält keine Zusätze.

Dieses native Kokosöl wird aus dem vollreifen Fruchtfleisch kalt gepresst. So bleiben wertvolle Inhaltsstoffe und der feine Kokosgeschmack besonders gut erhalten. Hoch erhitzbar aber auch eine ideale Alternative als Streichfett.

Steinsalz mit hell- bis dunkelgrünen sehr feinen Kräuterblättchen.

Vegane Tomatensauce mit Gemüse, mild gewürzt. Lecker zu Nudeln, Reis oder Gemüsepfannen.

Die satt roten Tomaten werden unweit vom Anbaugebiet geschält und in frischem Tomatensaft konserviert. Sie sind bestens geeignet für das Genießen mit Nudeln, Fleisch, Fisch, auf Pizza, in Eintöpfen und vielem mehr.

Bio-Gomasio, auch Sesamsalz genannt, ist eine traditionelle japanische Würzmischung. Für seine Herstellung wird sorgfältig geröstete Sesamsaat mit Meersalz vermischt und gequetscht. Erleben Sie seinen nussigen Geschmack und seine Vielseitigkeit bei der Zubereitung von asiatischen Gerichten, herzhaften Gemüsegerichten, Aufläufen und Soßen sowie Rohkost und Salaten.

Sojasoße Shoyu ist eine asiatische Würzsoße, die durch Fermentation aus Wasser, Sojabohnen, Salz und Weizen hergestellt wird. Sie ist etwas milder als die Sojasoße Tamari. Eignet sich perfekt zum Verfeinern von Gemüse, Reis, Nudeln, Wokgerichten und eingelegtem Gemüse.

Klassische, mild gewürzte vegane Tomatensauce aus italienischen Freilandtomaten, verfeinert mit Soja. Lecker zu Nudeln, Reis oder Gemüsepfannen.

Guarkernmehl ist ein pflanzliches, glutenfreies Verdickungsmittel aus den Samen der Guarpflanze. Es bindet auch ohne Kochen und ist daher geeignet für kalte Desserts, Kaltschalen, Dips, und warme Gerichte wie Suppen, eifreie Aufläufe und Gemüsegerichte. Bei z.B. Soßen und Suppen reichen 2 g (ein gestrichener Teelöffel) pro 250 ml Flüssigkeit. Eis, Cremes oder Desserts bekommen eine etwas festere Bindung mit 4 g pro 250 ml Flüssigkeit.

Tomatenketchup wird aus Tomatenmark unter Zusatz von Zucker, Essig, Stärke, Salz und Gewürzen hergestellt. Ideal zu Pommes, Pasta, Bratkartoffeln und zum Würzen vieler Speisen, z.B. Bratlingen.

Lassen Sie sich von unseren grünen Bio-Oliven entführen, die in den malerischen Olivenhainen Zentralgriechenlands gedeihen. Nach traditionellen Rezepten aus den griechischen Dörfern werden sie in Salzwasser eingelegt, entsteint und anschließend mit aromatischen Kräutern und erstklassigem nativen Olivenöl extra mariniert. Genießen Sie sie als Teil Ihrer Mahlzeit, als Snack für zwischendurch, um den kleinen Hunger zu stillen oder als i-Tüpfelchen für Ihre mediterranen Gerichte und Vorspeisen. Wenn Sie die mediterrane Küche lieben, sollten Sie auch unsere anderen Mittelmeerspezialitäten wie Bio-Kalamata-Oliven mit Kräutern und Olivenöl oder getrocknete Tomaten probieren. Erleben Sie das Urlaubsgefühl zu jeder Jahreszeit, direkt bei Ihnen zu Hause! Ungeöffnet halten sich die kleinen Köstlichkeiten bis zum Ablauf des angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatums. Achten Sie nach dem Öffnen darauf, die Packung gut verschlossen und gekühlt zu lagern, und genießen Sie den Inhalt innerhalb einer Woche.

Vegane Tomatensauce mit Linsen. Sonnengereifte Tomaten aus der Emilia-Romagna, kombiniert mit feinsten Zutaten und liebevoll hergestellt in Schleswig-Holstein. Eine besondere Tomatensauce, die hervorragend zu Pasta, Reis oder Gemüsepfannen passt.

Fein gemahlene Bourbon-Vanille ist aus vielen Süßspeisen nicht wegzudenken. Sie gibt Backwaren, Süßspeisen und Getränken eine besondere Note. Was macht eine Vanilleschote zur Bourbon-Vanille? Vanille darf als Bourbon-Vanille bezeichnet werden, wenn sie aus Madagaskar, La Réunion (früher Île Bourbon) oder anderen Inseln des Indischen Ozeans stammt. Ihr botanischer Name ist Vanilla planifolia. Sie wird auch Gewürzvanille genannt und ist die in Europa am häufigsten verwendete und beliebteste der drei kommerziell genutzten Vanillearten. Hier finden Sie ganze Bourbon-Vanilleschoten.

Zur Gewinnung unseres Bio-Olivenöls nativ extra werden die in Griechenland gereiften Oliven durch ein rein mechanisches Verfahren kalt gepresst. So entsteht ein aromatisches und zugleich mildes Öl, das sich für eine Vielzahl von Speisen eignet. Olivenöl ist ein wesentlicher Bestandteil der Mittelmeerküche und wird dort für die Zubereitung vieler kalter und warmer Gerichte eingesetzt. Es unterstützt das Aroma von mediterranen und orientalischen Vorspeisen, Salaten, Ofengemüse, gekochten und geschmorten Speisen und kann zum schonenden Braten bis 180 °C verwendet werden. Vogelfreundliche Ernte (es werden keine nächtlichen super-intensiven Erntemethoden für Oliven eingesetzt). Handernte, kleine Kämme und Rüttler. Die Farmer nehmen Rücksicht auf Nester. Sie erhalten und stärken die biologische Vielfalt auf ihren Feldern.