Bio Vorteilspacks

Lassen Sie sich von unseren grünen Bio-Oliven entführen, die in den malerischen Olivenhainen Zentralgriechenlands gedeihen. Nach traditionellen Rezepten aus den griechischen Dörfern werden sie in Salzwasser eingelegt, entsteint und anschließend mit aromatischen Kräutern und erstklassigem nativen Olivenöl extra mariniert. Genießen Sie sie als Teil Ihrer Mahlzeit, als Snack für zwischendurch, um den kleinen Hunger zu stillen oder als i-Tüpfelchen für Ihre mediterranen Gerichte und Vorspeisen. Wenn Sie die mediterrane Küche lieben, sollten Sie auch unsere anderen Mittelmeerspezialitäten wie Bio-Kalamata-Oliven mit Kräutern und Olivenöl oder getrocknete Tomaten probieren. Erleben Sie das Urlaubsgefühl zu jeder Jahreszeit, direkt bei Ihnen zu Hause! Ungeöffnet halten sich die kleinen Köstlichkeiten bis zum Ablauf des angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatums. Achten Sie nach dem Öffnen darauf, die Packung gut verschlossen und gekühlt zu lagern, und genießen Sie den Inhalt innerhalb einer Woche.

Der Ceylon-Zimt ist hocharomatisch und fein süßlich im Geschmack. Ceylon-Zimt ist weniger scharf als Cassia-Zimt. Das feine hellbraune Pulver eignet sich hervorragend zum Backen, nicht nur in der Weihnachtsbäckerei, zum Verfeinern von Süßspeisen wie Milchreis und Bratäpfeln sowie von herzhaften Speisen wie Lamm- und Geflügelgerichten. Er ist Bestandteil vieler Gewürzmischungen, z. B. Curry. Ceylon-Zimt wird durch Schälen der zarten Triebe des Ceylon-Zimtbaumes (Cinnamomum verum) gewonnen und stammt überwiegend aus Sri Lanka oder Madagaskar. Auch bei uns im Shop: Cassia-Zimt gemahlen.

Zur Gewinnung unseres Bio-Olivenöls nativ extra werden die in Griechenland gereiften Oliven durch ein rein mechanisches Verfahren kalt gepresst. So entsteht ein aromatisches und zugleich mildes Öl, das sich für eine Vielzahl von Speisen eignet. Olivenöl ist ein wesentlicher Bestandteil der Mittelmeerküche und wird dort für die Zubereitung vieler kalter und warmer Gerichte eingesetzt. Es unterstützt das Aroma von mediterranen und orientalischen Vorspeisen, Salaten, Ofengemüse, gekochten und geschmorten Speisen und kann zum schonenden Braten bis 180 °C verwendet werden. Vogelfreundliche Ernte (es werden keine nächtlichen super-intensiven Erntemethoden für Oliven eingesetzt). Handernte, kleine Kämme und Rüttler. Die Farmer nehmen Rücksicht auf Nester. Sie erhalten und stärken die biologische Vielfalt auf ihren Feldern.

Unsere Bio-Sonnenblumenkerne stammen aus europäischem Anbau. Die ovalen, weiß-grauen Kerne haben einen mild-nussigen Geschmack und eine knackige Konsistenz. Die Ölsaat ist eine Protein- und Ballaststoffquelle. Sie eignen sich gut für Brot, Brötchen und Backwaren, zum Knabbern, für Müsli sowie für süße und herzhafte Gerichte. Probieren Sie die kleinen Kraftpakete, die sich leicht in einer Pfanne ohne Fett rösten lassen, auf Salat, Aufläufen oder Ihren Frühstückscerealien. Auf einem belegten Brot mit feinem Aufstrich sorgen sie für den Extra-Crunch.

Längliche, bohnenförmige, glänzende, glatte Samen der Luzerne. Alfalfa/Luzerne gehört zu den Hülsenfrüchtlern und stammt ursprünglich aus Asien, wo sie seit vielen Jahrhunderten angebaut wird. Der Name Alfalfa stammt aus dem Arabischen und bedeutet Vater aller Nährstoffe.

Unsere Bio-Ceylon-Zimtstangen, die zwischen 8 bis 12 cm lang sind, zeichnen sich durch ihren edlen und angenehm süßen Geschmack aus. Im Vergleich zu Cassia-Zimt ist Bio-Ceylon-Zimt weniger scharf und enthält weniger Kumarin, was ihn zu einer hochwertigen Zimtvariante macht. Ob in ganzen Stangen oder als Bruch, Bio-Zimt ist eine beliebte Ergänzung zu Saucen, Kompott, Milch- und Obstsuppen, Wildragouts, Punsch, Glühwein und Rumtopf. Gewonnen wird der Ceylon-Zimt durch das sorgfältige Schälen der zarten Triebe des Ceylon-Zimtbaumes (Cinnamomum verum), was ihn an seinen dünnen Schichten leicht erkennbar macht. Unsere Zimtstangen stammen überwiegend aus Sri Lanka oder Madagaskar. Wir bieten auch gemahlenen Ceylon-Zimt in verschiedenen Gebindegrößen an. Sie finden ihn hier.

Unsere wilden, getrockneten Blaubeeren werden aus sonnengereiften Früchten hergestellt, auch bekannt als Heidelbeeren. Nach der Ernte werden sie in feinem Apfeldicksaft veredelt, schonend getrocknet und anschließend mit einem Hauch Sonnenblumenöl verfeinert, damit sie herrlich saftig bleiben. Das Ergebnis: intensiv fruchtig-süße Blaubeeren, reich an Ballaststoffen und voller natürlicher Vitalstoffe. Perfekt für Müslis, Nuss-Frucht-Mischungen, Gebäck, Desserts oder herzhafte Gerichte, ein vielseitiger Genuss für Zuhause, Gastronomie oder die Weiterverarbeitung in hochwertigen Produkten.

Klassisch und fein, unser Studentenfutter. Fruchtig süße Weinbeeren und Sultaninen treffen auf knackige Nusskerne: Cashew-, Mandeln und edle Pekannusskerne in einer Mischung. Pur ist es ein idealer Snack für Schule, Uni, Büro, Sport und unterwegs. Auch in Obstsalat oder als Topping für Müsli oder Porridge ein Genuss. Mögen Sie es noch fruchtiger, dann probieren Sie unser Studentenfutter mit süß-säuerlichen Cranberries.

Ganze getrocknete Goldfeigen aus Spanien. Sie sind hell- bis goldbraun, schmecken aromatisch und honigartig süß. Die ballaststoffreichen Früchte sind auch wegen ihrer mundgerechten Größe beliebt als Snack und eignen sich zudem zum Kochen und Backen. Im Sommer, vor dem Eintreffen der neuen Ernte, zuckern die Feigen vermehrt aus, was die Qualität jedoch nicht beeinträchtigt. Ganz im Gegenteil: Die Auszuckerung stellt einen ganz natürlichen Vorgang dar. Bei der Trocknung der Früchte bleibt eine Restfeuchtigkeit bestehen, die sich im Laufe der Aufbewahrungszeit immer weiter verringert und nach außen tritt. Mit diesem Wasser gelangt auch der Fruchtzucker auf die Außenfläche der Trockenfrucht, der dann dort trocknet und als weiße Schicht zu sehen ist. Diese Auszuckerung belegt die Naturbelassenheit und biologische Qualität der Trockenfrüchte.

Edelsüßes Paprikapulver wird aus dem getrockneten Fruchtfleisch reifer roter Paprikaschoten gewonnen. Dadurch erhält es sein beliebtes, leicht süßliches Aroma, das an getrocknete Tomaten erinnert. Es ist vielseitig verwendbar und fester Bestandteil der spanischen, griechischen, türkischen und auch der ungarischen Küche. Das wohl typischste Gericht ist das ungarische Gulasch. Das feine Pulver passt aber auch zu einer Vielzahl von warmen und kalten Gerichten. So eignet es sich für viele Fleisch- und Tomatengerichte, Eintöpfe, Dips oder auch Frischkäse. In unserem Shop finden Sie auch eine scharfe Variante.

Lassen Sie sich von unseren Bio Cashewkernen mit ihrem mild-nussigen Geschmack verzaubern. Diese Kerne sind nicht nur eine hervorragende Eiweißquelle, sondern auch ein vielseitiger Begleiter in Ihrer Küche. Ob zum genussvollen Knabbern, pur oder in abwechslungsreichen Mischungen, zum Kochen und Backen, für die exotische Küche oder als raffinierte Zutat für Ihr Müsli, Salate, Saucen und Desserts - unsere Bio Cashewkerne sind immer eine gute Wahl. Sie eignen sich zudem ideal zur Zubereitung eigener Milch- und Sahnealternativen und für unwiderstehliche ungebackene Kuchen, Torten und Energiebällchen. Entdecken Sie auch unsere weiteren Cashew-Produkte im Shop, wie z.B. die süßen Vanille-Cashews und unser cremiges Cashewmus. Für Verarbeiter bieten wir zudem gebrochene Kerne in verschiedenen Größen an, wie große und kleine Cashew-Stücke, perfekt für diverse Anwendungen.

Für dieses hocharomatische Pulver werden ganze Kardamomkapseln fein gemahlen. Das braun-graue Pulver hat einen würzig-aromatischen Geschmack, der an Eukalyptus erinnert. Kardamom wird in der Weihnachtszeit gerne für Plätzchen, Waffeln und Desserts verwendet. Er passt auch gut zu herzhaften Currygerichten oder Broten. Die Schweden lieben ihn das ganze Jahr über und verwenden das aromatische Gewürz in vielen süßen Backwaren. Am bekanntesten sind wohl die berühmten Zimtschnecken. Möchten Sie Ihren Kardamom lieber selbst mahlen oder mörsern? Hier finden Sie Kardamomsaat ohne Kapsel.

Natürliche Süße aus 100% gemahlenen Datteln. Dattelzucker verleiht Süßspeisen mit seiner milden Süße und seinem dezenten Eigengeschmack ein besonderes Aroma. Das natürliche Süßungsmittel eignet sich hervorragend für Backwaren, Desserts und auch herzhafte Gerichte.

Schwarzer Pfeffer ist wohl die bekannteste der vielen Pfeffersorten. Die grünen, unreifen Beeren werden gepflückt und durch Fermentation in der Sonne getrocknet, bis sie schwarz sind. Auf diese Weise entwickeln sich der Geschmack, die typische runzelige Oberfläche und die typische Schärfe. Er ist aus unserer täglichen Küche nicht mehr wegzudenken und eignet sich hervorragend zum Verfeinern von Gemüse, Suppen, Saucen, Marinaden, Salaten, Kurzgebratenem und Gegrilltem, Gulasch und Teigwaren. Keine Mühle zur Hand? In unserem Shop finden Sie auch fein gemahlenen Pfeffer: schwarz oder weiß. Wissen Sie wo der Pfeffer wächst? Indien, Sri Lanka, Vietnam und Brasilien sind einige der typischen Anbauländer.

Entdecken Sie das süße und delikate Aroma unserer Erdmandeln, auch bekannt als Tigernuss oder Chufa. Diese Knollenfrucht des Erdmandelgrases ist keine Nuss, bietet jedoch reichlich Ballaststoffe und eine geschmackvolle Alternative zu herkömmlichen Nüssen. Seit Jahrhunderten wird diese wertvolle Knollenfrucht auf dem afrikanischen Kontinent geschätzt und genutzt. Ihre vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten machen sie zu einer attraktiven Zutat in Ihrer Küche. Ob als Ersatz für Nüsse beim Backen oder Kochen, oder zur Herstellung der traditionellen spanischen Erdmandelmilch "Horchata", unsere Erdmandeln sind eine Bereicherung für Ihre kulinarischen Kreationen.

Erleben Sie den köstlichen Geschmack unserer Bio Cashewkerne, die fein geröstet und perfekt gesalzen sind. Diese knackigen Delikatessen bieten nicht nur einen unwiderstehlichen nussigen Genuss, sondern sind auch eine Quelle von Protein und haben einen hohen Ballaststoffgehalt. Unsere biologisch angebauten Cashewkerne werden sorgfältig ausgewählt und schonend geröstet, um ihren natürlichen Geschmack zu bewahren. Das Salzen hebt ihr Aroma hervor und macht sie zu einem perfekten Knabberspaß. Doch Cashews sind mehr als nur ein Snack. Dank ihres hohen Nährwertprofils eignen sie sich hervorragend als bereichernde Zutat in einer Vielzahl von Rezepten. Sie verleihen herzhaften Mischungen eine besondere Note, sind eine schmackhafte Bereicherung beim Kochen und eine köstliche Zutat für Salate und Soßen.

Manchmal muss es einfach Schokolade sein auch zum Frühstück. An solchen Tagen liegen Sie mit unserem knusprigen Crunchy Schoko genau richtig. Knusprig geröstete Haferflocken, crunchige Reiscrispies, Zartbitterschokolade und eine Extraportion Kakaopulver machen das Aufstehen am Morgen leichter. Noch nicht knusprig genug? Dann ergänzen Sie es mit knusprig-leichten Cornflakes oder Dinkelflakes aus dem vollen Korn, ungesüßt. Es ist Kaffeezeit, aber die Kekse sind bereits aufgeknuspert? Kein Problem, genießen Sie eine Handvoll Bio Crunchy Schoko zu Ihrem Lieblingsheißgetränk.

Unsere europäischen Walnusskerne sind mehr als nur ein Snack - sie sind ein kulinarisches Erlebnis! Mit ihrem mild-nussigen, fein-herben und leicht süßlichen Geschmack sind sie ein weltweit beliebter Leckerbissen. Hier erhalten Sie vorwiegend halbe Kerne, die mit ihrer hellbraunen Farbe, ihrer bissfesten Konsistenz und knackigen Textur überzeugen. Aber unsere Walnusskerne bieten nicht nur Genuss, sondern sind auch ballaststoffreich und somit eine Bereicherung für Ihre ausgewogene Ernährung. Sie sind ein Multitalent in der Küche und lassen sich vielseitig einsetzen: Ob als raffinierte Zutat beim Backen und Kochen, als knackige Ergänzung für Salate und Müsli oder als edle Verzierung von Gebäck und Desserts. Natürlich sind sie auch pur ein knackiger Snack für zwischendurch. Aufgrund ihrer Empfindlichkeit empfehlen wir, die Nusskerne dunkel, kühl und trocken zu lagern. Auch in einer luftdichten Verpackung im Kühlschrank fühlen sie sich wohl, bis sie vollständig weggeknabbert sind. Gönnen Sie sich den unwiderstehlichen Genuss unserer hochwertigen europäischen Walnusskerne!

Ohne Crunch geht es nicht? Dann ist unser knuspriges Hafercrunchy genau das Richtige. Zart gesüßte Haferflocken, ohne Palmöl gebacken, ergeben mit exotischen Kokosraspeln einen unvergleichlich vielfältigen Genuss: pur, mit Müsli, als Topping auf Porridge, Obstsalat und süßen Bowls. So ist es je nach Gelegenheit Frühstück, Zwischenmahlzeit oder Snack. Ideal auch als Basis für die eigene Lieblingsmischung: schokoladig mit Schokocrisps und Schokodrops oder fruchtig mit verschiedenen Fruchtwürfeln. Sie mögen es weniger süß? Dann kombinieren Sie es zum Beispiel mit unseren ungesüßten Vollkorn-Dinkel- oder Buchweizenflakes.

Kreuzkümmel, auch Cumin genannt, hat einen kräftig-würzigen Geschmack mit einer leicht bitteren, scharfen Note. Er verfeinert indische Currys, orientalischen Hummus und Falafel, ist im mexikanischen Chili con Carne enthalten und eignet sich für viele weitere Gerichte der asiatischen und afrikanischen Küche sowie für Schmorgerichte und Eintöpfe. Sie erhalten bei uns auch Kreuzkümmel gemahlen.

Bio Kamillenblüten zum Aufgießen als Tee. Kamillenblüten werden seit Jahrhunderten als Teekraut verwendet. Der Aufguss unseres Bio Kamillentees ergibt einen hellen, goldenen Tee mit mildem Aroma. Warm serviert ist unser Kamillentee ein idealer Begleiter für den ganzen Tag. Besonders beliebt ist er für gemütliche Teestunden am Nachmittag oder als Getränk für entspannte Abendstunden. Muntermacher gesucht? Probieren Sie unseren feinen Darjeeling FTGFOP1 Schwarztee oder zart-blumigen Bio-Jasmin-Tee.

Getrocknete, ganze Bio Kardamomsamen ohne Samenschale. Die dunklen, aromatischen Kardamomsamen können nach Belieben ganz, fein gemahlen oder im Mörser zerkleinert verwendet werden. Mit ihrem intensiv würzigen Geschmack sind sie Bestandteile vieler beliebter Weihnachtsgebäcke. Kardamom ist für eine Vielzahl süßer Gebäcke und Desserts geeignet und wird als Bestandteil vieler Currymischungen geschätzt. Insgesamt zaubert er einen Hauch von 1001er Nacht in jede Küche. So gibt es wohl keinen orientalischen Mokka, der ohne diese Gewürz auskommt. Auch im Norden ist Kardamom begehrt: Die Schweden lieben ihn das ganze Jahr über in vielen süßen Gebäcken, allen voran ihren berühmten Zimtschnecken. Die Verwendung von Kardamom hat eine jahrhundertealte Geschichte, nicht nur als Gewürz. So wird er bereits in alten indischen Schriften über die Heilkunst des Ayurveda erwähnt.

Kreuzkümmel, auch Cumin genannt, hat einen kräftig-würzigen Geschmack mit einer leicht bitteren, scharfen Note. Er verfeinert indische Currys, orientalischen Hummus und Falafel, ist im mexikanischen Chili con Carne enthalten und eignet sich für viele weitere Gerichte der asiatischen und afrikanischen Küche sowie für Schmorgerichte und Eintöpfe. Sie erhalten bei uns auch Kreuzkümmel ganz.

Traditionsprodukt aus reiner Handarbeit: Männer, sogenannte Sap-Gatherer, klettern zum Palmwedel hinauf und ritzen die Kokosblüten an. Der heraustropfenden Nektar wird gesammelt und sofort über offener Flamme eingekocht. Danach kühlt er unter Rühren langsam ab und kristallisiert zu Zucker. Mit seinem besonderen Karamellgeschmack geeignet zum alternativen Süßen von Desserts, Backwaren und anderen Süßspeisen.