Bio Öle & Fette
Vogelfreundliche Ernte (es werden keine nächtlichen super-intensiven Erntemethoden für Oliven eingesetzt), teilweise Ernte per Hand. Die Herstellung erfolgt aus den reifen Steinfrüchten von Olea europea L. durch Kaltpressung oder andere geeignete mechanische Verfahren. Olivenöl ist ein wesentlicher Teil der Mittelmeerküche und eignet sich hervorragend für Salatsoßen und Antipasti, zum Kochen, Dünsten, Schmoren und schonenden Braten bis 180 Grad.
Inhalt: 5 L (10,97 € / 1 L)
Bei High-Oleic-Sonnenblumen handelt es sich um eine besondere Züchtung der Sonnenblume mit einem Ölsäure-Anteil von etwa 75-93 %. Das Öl aus den Sorten mit 75 - 90 % wird überwiegend in der Ernährung eingesetzt. Aufgrund des hohen Anteils an einfach ungesättigter Fettsäure und des geringen Anteils mehrfach ungesättigter Fettsäuren zeichnet sich dieses Öl durch eine sehr hohe Hitze- und Oxidationsstabilität aus. Daher eignet es sich sehr gut zum Braten und Frittieren. Die Standzeiten in der Fritteuse sind deutlich erhöht, darüber hinaus wird es praktisch nicht mehr ranzig.
Inhalt: 10 L (4,86 € / 1 L)
Das Bio Kokosfett wird aus dem getrockneten Fruchtfleisch (Kopra) reifer Kokosnüsse gewonnen. Es wird physikalisch raffiniert und anschließend mit Wasserdampf desodoriert. So entsteht ein vielseitog verwendbares, gut haltbares, hoch erhitzbares, geruchs- und geschmacksneutrales veganes Speisefett, das sich hervorragend zum Kochen, Braten, Backen und Frittieren eignet. Sie möchten auf feinen Kokosgeschmack nicht verzichten? Dann wählen Sie unser natives Bio Kokosöl.
Inhalt: 25 KG (7,69 € / 1 KG)
Ziehmargarine in Platten, z. B. für die Herstellung von Blätterteigen und Plundergebäck. Bitte bestellen Sie diesen Kühlartikel bis 9 Uhr, wenn er am gleichen Tag versendet werden soll.
Inhalt: 10 KG (9,63 € / 1 KG)
Gewonnen durch erste Kaltpressung. Die maximale Auslauftemperatur des Öles beträgt dabei 40°C. Das Öl wird mittels Papierfilterschichten blank filtriert. Je nach Temperatur des Öls kann eine leichte Trübung auftreten.
Inhalt: 10 L (4,59 € / 1 L)
Backmargarine in Stangen, Verarbeitungstemperatur zwischen 15 25 °C für feine Backwaren wie Streusel, Hefeteig, Plattenkuchen, Kekse usw.. Bitte bestellen Sie diesen Kühlartikel bis 9 Uhr, wenn er am gleichen Tag versendet werden soll.
Inhalt: 10 KG (5,98 € / 1 KG)
Zur Gewinnung unseres Bio-Olivenöls nativ extra werden die in Griechenland gereiften Oliven durch ein rein mechanisches Verfahren kalt gepresst. So entsteht ein aromatisches und zugleich mildes Öl, das sich für eine Vielzahl von Speisen eignet. Olivenöl ist ein wesentlicher Bestandteil der Mittelmeerküche und wird dort für die Zubereitung vieler kalter und warmer Gerichte eingesetzt. Es unterstützt das Aroma von mediterranen und orientalischen Vorspeisen, Salaten, Ofengemüse, gekochten und geschmorten Speisen und kann zum schonenden Braten bis 180 °C verwendet werden. Vogelfreundliche Ernte (es werden keine nächtlichen super-intensiven Erntemethoden für Oliven eingesetzt). Handernte, kleine Kämme und Rüttler. Die Farmer nehmen Rücksicht auf Nester. Sie erhalten und stärken die biologische Vielfalt auf ihren Feldern. Olivenöl ist ein wesentlicher Teil der Mittelmeerküche und eignet sich hervorragend für Salatsoßen und Antipasti, zum Kochen, Dünsten, Schmoren und schonenden Braten bis 180 Grad.
Inhalt: 5 L (16,04 € / 1 L)
Bitte bestellen Sie diesen Kühlartikel bis 9 Uhr, wenn er am gleichen Tag versendet werden soll.
Inhalt: 10 KG (17,91 € / 1 KG)
Palmfett, desodoriert, als Block geformt. Palmfett ist ein Fruchtfleischfett. Es wird aus dem Fleisch der Ölpalme gewonnen. Rohes Palmfett hat aufgrund des ß-Carotin-Gehaltes eine orangerote Farbe. Durch die Desodorierung wird dieser Farbstoff entfernt, wodurch das Fett seine weiße Färbung erhält. Es eignet sich für die Herstellung von Margarine, Aufstrichen sowie für Gebäcke. Dieses Palmfett ist RSPO-zertifiziert. Der RSPO, auch Roundtable on Sustainable Palm Oil, hat Umwelt- und Sozialkriterien entwickelt, um nachhaltiges Palmöl zu produzieren. Bitte bestellen Sie diesen Kühlartikel bis 9 Uhr, wenn er am gleichen Tag versendet werden soll.
Inhalt: 25 KG (6,20 € / 1 KG)
Der Raps wird gemäht und gedroschen. Die so gewonnene Rapssaat wird danach getrocknet. Anschließend werden die Samen grob zerkleinert und kommen in eine Glattwalzenmühle. Durch sie werden die Zellen der Rapssamen geöffnet und flocken aus. Aus diesen sehr feinen Flocken wird anschließend das Öl durch mechanische Pressung gewonnen. Das Öl wird durch ungebleichte Papierfilter geklärt und abgefüllt. Das native Öl weist seinen typischen leicht nussigen Geschmack auf. Rapsöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren und weist zudem ein besonders günstiges Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren auf. Es eignet sich daher hervorragend zum Kochen und Backen sowie für Salate und andere kalte Speisen.
Inhalt: 5 L (5,13 € / 1 L)
Der Raps wird gemäht und gedroschen. Die so gewonnene Rapssaat wird danach getrocknet. Anschließend werden die Samen grob zerkleinert und kommen in eine Glattwalzenmühle. Durch sie werden die Zellen der Rapssamen geöffnet und flocken aus. Aus diesen sehr feinen Flocken wird anschließend das Öl durch mechanische Pressung gewonnen. Bei der Desodorierung werden ungewünschte Geruchs- und Geschmacksstoffe abgetrennt. Rapsöl ist reich an ungesättigten Fettsäuren und weist zudem ein besonders günstiges Verhältnis von Omega-3- zu Omega-6-Fettsäuren auf. Es eignet sich hervorragend zum Kochen und Backen.
Inhalt: 5 L (6,30 € / 1 L)
Dieses Sonnenblumenöl hat einen hohen Anteil an Linolsäure. Linolsäure ist eine zweifach ungesättigte Fettsäure und gehört zur Gruppe der Omega-6-Fettsäuren. Es kann sowohl für Salate und andere kalte Speisen als auch zum Braten oder Frittieren genutzt werden.
Inhalt: 5 L (5,23 € / 1 L)
Bitte bestellen Sie diesen Kühlartikel bis 9 Uhr, wenn er am gleichen Tag versendet werden soll.
Inhalt: 10 KG (22,34 € / 1 KG)
Bitte bestellen Sie diesen Kühlartikel bis 9 Uhr, wenn er am gleichen Tag versendet werden soll.
Inhalt: 10 KG (16,47 € / 1 KG)
Bio Margarine ohne Palmöl zur Herstellung von Produkten ohne Palmöl. Mit Rapsöl, Sheabutter und Kokosöl; vegan, glutenfrei, schonende Verarbeitung: nur mit natürlich festen Fetten; ohne Zusatz von Aromastoffen. Die Fette und Öle sind weder gehärtet noch umgeestert. Sie ist als backweiche Margarine einzustufen und gut für Creme, Sandmassen und leichte Hefeteige geeignet. Bitte bestellen Sie diesen Kühlartikel bis 9 Uhr, wenn er am gleichen Tag versendet werden soll.
Inhalt: 10 KG (7,27 € / 1 KG)
Ziehmargarine in Platten OHNE Palmöl, z. B. für die Herstellung von Blätterteigen und Plundergebäck. Bitte bestellen Sie diesen Kühlartikel bis 9 Uhr, wenn er am gleichen Tag versendet werden soll. Der Artikel wird ab jetzt in einem Kunststofffolie ohne Umkarton geliefert.
Inhalt: 10 KG (9,03 € / 1 KG)
Bitte bestellen Sie diesen Kühlartikel bis 9 Uhr, wenn er am gleichen Tag versendet werden soll.
Inhalt: 10 KG (18,55 € / 1 KG)
Vielseitiges pflanzliches Trenn- und Schneidöl für das Fetten von Teigbottichwand, Trichter, Messer, Teigteiler, Formen und Bleche, auch für Anlagen und Automaten geeignet.
Inhalt: 10 L (8,79 € / 1 L)
Geschmacksneutrales Bratöl aus Sonnenblumenkernen, vielseitig verwendbar, vor allem zum Kochen und Braten. Lieferung im Mehrweg-Pfandeimer. Informationen zur Rückgabe der Pfandgebinde finden Sie hier.
Inhalt: 8 L (8,10 € / 1 L)
Dieses native Kokosöl wird aus dem vollreifen Fruchtfleisch kalt gepresst. So bleiben wertvolle Inhaltsstoffe und der feine Kokosgeschmack besonders gut erhalten. Hoch erhitzbar aber auch eine ideale Alternative als Streichfett.
Inhalt: 6 L (14,11 € / 1 L)
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Bio Öl und Fette in Großgebinden für Verarbeiter und Großhandel
Entdecken Sie unser umfangreiches Sortiment an hochwertigen Bio Öl Produkten und Bio Fetten in Großgebinden – speziell konzipiert für die Anforderungen von Lebensmittelherstellern und Großhandel aber auch für Endverbraucher, die sich bevorraten und dabei sparen möchten. Unsere Öle in Premiumqualität überzeugen durch ihren natürlichen Geschmack, ihre authentischen Eigenschaften und ihre vielseitige Verwendbarkeit in Ihrer Produktion.
Analytisch geprüfte Bio Öle – Der messbare Qualitätsunterschied
Im Bio-Bereich sind strenge analytische Kontrollen ein entscheidender Qualitätsfaktor, der unsere Öle und Fette auszeichnet. Jede Charge durchläuft umfassende Prüfverfahren, die weit über die gesetzlichen Anforderungen hinausgehen – ein wesentlicher Vorteil für Ihre Qualitätssicherung.
Unsere analytischen Standards umfassen:
- Umfassende Rückstandsanalysen auf Pestizide und Schwermetalle
- Regelmäßige Kontrolle von Weichmachern und Lösungsmittelrückständen
- Kontinuierliche Überwachung der Peroxid- und Säurezahlen
- Sensorische Prüfung auf Geschmack, Geruch und Farbe
- Vollständige Rückverfolgbarkeit bis zum Anbau
Laboranalyse von Bio Ölen: Kontinuierliche Qualitätskontrolle für maximale Produktsicherheit
Vorteile unserer Großgebinde für Ihren Betrieb
Wirtschaftliche Effizienz
Durch den Direktbezug in Großgebinden von 5L bis 25L profitieren Sie von deutlich günstigeren Preisen pro Liter im Vergleich zu kleineren Abfüllungen – eine spürbare Kostenersparnis für Ihre Produktion.
Logistische Vorteile
Reduzierter Verpackungsaufwand, effizientere Lagerung und optimierte Transportkosten durch größere Liefermengen schonen nicht nur die Umwelt, sondern auch Ihr Betriebsbudget.
Versorgungssicherheit
Konstante Verfügbarkeit und gleichbleibende analytische Qualität unserer Bio Öle gewährleisten einen reibungslosen Produktionsablauf ohne qualitätsbedingte Unterbrechungen.
Großhandelspreise für Ihren Betrieb
Fordern Sie jetzt Ihr individuelles Angebot für Großgebinde an und profitieren Sie von attraktiven Staffelpreisen für Ihre Produktion.
Angebot anfordernUnser Sortiment an Bio Fetten für die Weiterverarbeitung
Bio Pflanzenöle
Unser Sortiment umfasst hochwertige Pflanzenöle in Bio-Qualität – ideal für die Lebensmittelproduktion. Die schonende Pressung bewahrt wertvolle Inhaltsstoffe und Vitamine.
- Sonnenblumenöl (10L)
- Rapsöl (5L, 8L)
- Olivenöl (2L, 5L, 8L)
- Kokosöl (6x1L, 1L)
Fette für die Lebensmittelherstellung
Unsere hochwertigen Fette eignen sich perfekt für die Herstellung von Lebensmitteln und Backwaren. In den richtigen Größen und von bester Bio Qualität erleichtern Sie den Alltag in der Lebensmittelverarbeitung.
- Kokosfett (25kg)
- Palmfett (25kg)
- Butterreinfett (10kg)
Bio Butter und Bio Margarine
Unsere Bio Butter- und Margarine-Produkte werden schonend und nachhaltig hergestellt und in Blöcken oder Platten direkt für die Weiterverarbeitung insbesondere für Bäckereien geliefert.
- Zieh-Margarine Platten (10kg)
- Backmargarine Stangen (10kg)
- Butter in Platten oder im Block (10kg)
Oxidationsstabilität und Haltbarkeit
| Qualitätsparameter | Bedeutung | Unsere Standards | Vorteile für Ihre Produktion |
| Peroxidzahl | Maß für den Oxidationsgrad des Öls | Unter den gesetzlichen Grenzwerten | Längere Haltbarkeit, bessere Produktstabilität |
| Säurezahl | Indikator für Frische und Qualität | Kontinuierliche Überwachung | Gleichbleibender Geschmack, höhere Produktqualität |
| Anisidinzahl | Messung sekundärer Oxidationsprodukte | Regelmäßige Kontrolle für maximale Sicherheit | Zuverlässige Qualitätsprognose, weniger Ausschuss |
| TOTOX-Wert | Gesamtoxidationswert des Öls | Umfassende Bewertung der Ölstabilität | Planungssicherheit für Ihre Produktion |
Maßgeschneiderte Qualitätsdokumentation: Benötigen Sie spezifische Analysezertifikate oder individuelle Qualitätsparameter? Sprechen Sie uns an – wir sind stets bestrebt, die für Sie passende Lösung zu finden.
Unsere strengen Kontrollen gewährleisten, dass Sie für Ihre Produktion stets Öle mit optimalen Werten erhalten. Die regelmäßige Überprüfung von zentralen Analysewerten ermöglicht eine hohe Verlässlichkeit hinsichtlich der Produktstabilität.
Nachhaltigkeit und Rückverfolgbarkeit
Nachhaltigkeit ist ein zentraler Bestandteil unserer Unternehmensphilosophie. Wir arbeiten ausschließlich mit Erzeugern zusammen, die nicht nur die Bio-Richtlinien einhalten, sondern darüber hinaus ressourcenschonende Anbaumethoden praktizieren und faire Arbeitsbedingungen gewährleisten.
Lückenlose Rückverfolgbarkeit
Jedes unserer Bio Öle lässt sich bis zum Anbau zurückverfolgen. Diese Transparenz gewährleistet nicht nur die Einhaltung der Bio-Standards, sondern ermöglicht auch eine präzise Qualitätskontrolle über die gesamte Lieferkette.
Ressourcenschonende Verpackung
Unsere Großgebinde reduzieren den Verpackungsmaterialverbrauch erheblich. Zudem verwenden wir wo immer möglich recycelbare Materialien und optimieren Transportwege für einen minimalen ökologischen Fußabdruck.
Langfristige Partnerschaften
Durch langfristige Beziehungen zu unseren Erzeugern fördern wir stabile Anbaubedingungen und faire Preise. Dies sichert nicht nur die Qualität, sondern unterstützt auch nachhaltige Entwicklung in den Anbauregionen.
Häufig gestellte Fragen zu Bio Öl
Wie unterscheiden sich Bio Öle von konventionellen Produkten?
Bio Öle werden aus Pflanzen gewonnen, die ohne Einsatz von chemisch-synthetischen Pestiziden und Düngemitteln angebaut wurden. Der gesamte Herstellungsprozess unterliegt strengen Kontrollen nach der EU-Öko-Verordnung. Dies führt zu Produkten mit geringerer Schadstoffbelastung und oft höherem Gehalt an wertvollen Inhaltsstoffen wie Vitaminen und essentiellen Fettsäuren. Besonders bei der Anwendung in der Lebensmittelproduktion bieten Bio Öle daher Vorteile.
Welche Mindestbestellmengen gelten für Großgebinde?
Bei uns gibt es keine Mindestbestellmengen. In der Regel bieten wir unsere Bio Öle ab 5L an, wobei viele Produkte auch in 8L und 10L Gebinden verfügbar sind. Für regelmäßige Abnehmer sind auch individuelle Liefervereinbarungen möglich. Kontaktieren Sie uns für detaillierte Informationen zu Ihren spezifischen Anforderungen und erfahren Sie mehr über unsere Staffelpreise für Großabnehmer.
Wie lange sind Bio Öle haltbar und wie sollten sie gelagert werden?
Die Haltbarkeit unserer Bio Öle variiert je nach Sorte und liegt meistens zwischen 6 und 24 Monaten bei sachgemäßer Lagerung. Wichtig ist eine kühle, trockene und dunkle Lagerung, um Oxidationsprozesse zu minimieren. Detaillierte Informationen zur Haltbarkeit der einzelnen Produkte finden Sie in den jeweiligen Produktspezifikationen.
Ihr zuverlässiger Partner für Bio Öl in Großgebinden
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Profitieren Sie von unserer langjährigen Erfahrung und unserem umfassenden Sortiment an analytisch geprüften Bio Ölen und Fetten für Ihre Produktion.
Als Spezialist für Bio Öl und Bio Fetten in Großgebinden bieten wir Ihnen hochwertige Rohstoffe für Ihre Produktion zu attraktiven Konditionen. Unsere analytisch geprüften Bio-Produkte überzeugen durch ihre dokumentierte Qualität und vielseitige Anwendbarkeit – ideal für anspruchsvolle Verarbeiter in der Lebensmittelindustrie sowie den Großhandel. Kontaktieren Sie uns noch heute, um mehr über unser Sortiment zu erfahren und von unseren Großhandelspreisen zu profitieren.