Pfeilwurzelstärke bio
178,96 €
Inhalt:
25 KG
(7,16 € / 1 KG)
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- Bio
- Vegan
Produktnummer:
23600
Produktinformationen "Pfeilwurzelstärke bio"
Pfeilwurzelstärke ist ein vielseitiges Bindemittel aus der tropischen Arrowroot-Knollenpflanze.
Zum Andicken von kalten und warmen Speisen. Flüssigkeit wird nicht milchig.
Zubereitung
Bindemittel für Gemüse- und Fleischgerichte, Aufläufe, Suppen, Soßen, Gelees, Konfitüren und Grützen. 2 bis 3 gestrichene Teelöffel in kaltem Wasser auflösen, in 250 ml Flüssigkeit einrühren, kurz aufkochen. Ei-Ersatz: 3 Esslöffel + 1 EL Wasser.
Zum Backen verwendet man 40 g Pfeilwurzelstärke auf 1.000 g Mehl. Pfeilwurzelstärke kann auch zum Panieren genutzt werden: hierzu einfach die Pfeilwurzelstärke mit Wasser mischen und wie gewohnt anwenden.
Zutaten
Pfeilwurzelstärke*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwertangaben und Produktdetails
Brennwert [kJ/kcal]
1.510/361
Fett
0,1 g
Davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
88 g
Davon Zucker
0 g
Ballaststoffe
3,4 g
Eiweiß
0,3 g
Salz
0,01 g
Produktnummer:
23600
GTIN/EAN:
4026363236005
Gewicht:
25 kg
BIO-Kontrollstelle:
DE-ÖKO-003
Nährwerte
Unzubereitet pro 100 g
| Brennwert kj | 1456 kj |
| Brennwert kj | 1510 kj |
| Brennwert kcal | 348 kcal |
| Brennwert kcal | 361 kcal |
| Fett | 0.1 g |
| Kohlenhydrate | 84.8 g |
| Kohlenhydrate | 88 g |
| Ballaststoffe | 3.4 g |
| Eiweiß | 0.3 g |
| Salz | 0.01 g |
Allergene
| glutenhaltiges Getreide | Nein |
| Hühnerei | Nein |
| Erdnüsse | Nein |
| Milch | Nein |
| Sellerie | Nein |
| Sesamsamen | Nein |
| Lupine | Nein |
| Krebstiere | Nein |
| Fisch | Nein |
| Soja | Nein |
| Schalenfrüchte | Nein |
| Senf | Nein |
| Schwefeldioxid und Sulfit | Nein |
| Weichtiere | Nein |
| Cashews | Nein |
| Dinkel | Nein |
| Gerste | Nein |
| Hafer | Nein |
| Hybridstämme | Nein |
| Kamut | Nein |
| Macadamia | Nein |
| Mandeln | Nein |
| Paranüsse | Nein |
| Pekanüsse | Nein |
| Pistazien | Nein |
| Roggen | Nein |
| Haselnüsse | Nein |
| Sesam | Nein |
| Walnüsse | Nein |
| Weizen | Nein |