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natuerlich von bode weiss
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Agar-Agar bio 1kg

Bio & Vegan

Produktbeschreibung

Gelier- und Bindemittel, rein pflanzliche Alternative zu Gelatine. Geeignet zum Andicken von Saucen, Cremes, Tortenguss.

Zubereitung

Agar Agar in die kalte Flüssigkeit einrühren, aufkochen und 2 Min. leicht köcheln lassen. Für kalte Massen: Agar Agar mit kalter Flüssigkeit in einem kleinen Topf verrühren, aufkochen und 2 Min. köcheln. Die kalten Zutaten nach und nach zugeben und unterrühren. Agar-Agar geliert erst beim Abkühlen, der optimale Geliergrad wird daher im Kühlschrank erreicht. Dosierung: 1TL (2g) entspricht ca. 5 Blatt Gelatine, 4g auf 0,5l Flüssigkeit/Früchte ergibt ein schnittfestes Gelee.

Agar-Agar bio 25 kg

Bio & Vegan

Produktbeschreibung

Gelier- und Bindemittel, rein pflanzliche Alternative zu Gelatine. Geeignet zum Andicken von Saucen, Cremes, Tortenguss.

Zubereitung

Agar Agar in die kalte Flüssigkeit einrühren, aufkochen und 2 Min. leicht köcheln lassen. Für kalte Massen: Agar Agar mit kalter Flüssigkeit in einem kleinen Topf verrühren, aufkochen und 2 Min. köcheln. Die kalten Zutaten nach und nach zugeben und unterrühren. Agar-Agar geliert erst beim Abkühlen, der optimale Geliergrad wird daher im Kühlschrank erreicht. Dosierung: 1TL (2g) entspricht ca. 5 Blatt Gelatine, 4g auf 0,5l Flüssigkeit/Früchte ergibt ein schnittfestes Gelee.

63,84 €** Grundpreis: 63,84 €/kg**
** Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Bezeichnung Agar-Agar
Artikel-Nr. 40798
Bio-Kontrollcode DE-ÖKO-003
Menge 1,00 kg = Beutel
Zutaten Agar Agar*
  *aus kontrolliert biologischem Anbau

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:


Energie 778 kJ / 186 kcal
Gesamtfett 0,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 2,2 g
davon Zucker 0,5 g
Ballaststoffe 85,3 g
Eiweiß 0,3 g
Salz 0,450 g

1.457,75 €** Grundpreis: 58,31 €/kg**
** Inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Bezeichnung Agar-Agar
Artikel-Nr. 23274
Bio-Kontrollcode DE-ÖKO-003
Menge 25,00 kg = Sack
Zutaten Agar Agar*
  *aus kontrolliert biologischem Anbau

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:


Energie 778 kJ / 186 kcal
Gesamtfett 0,6 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g
Kohlenhydrate 2,2 g
davon Zucker 0,5 g
Ballaststoffe 85,3 g
Eiweiß 0,3 g
Salz 0,450 g

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