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60 Jahre Bode Naturkost natuerlich von bode weiss
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Agar-Agar bio 1kg

Bio & Vegan

Produktbeschreibung

Gelier- und Bindemittel, rein pflanzliche Alternative zu Gelatine. Geeignet zum Andicken von Saucen, Cremes, Tortenguss.

Zubereitung

Agar Agar in die kalte Flüssigkeit einrühren, aufkochen und 2 Min. leicht köcheln lassen. Für kalte Massen: Agar Agar mit kalter Flüssigkeit in einem kleinen Topf verrühren, aufkochen und 2 Min. köcheln. Die kalten Zutaten nach und nach zugegeben und unterrühren. Agar-Agar geliert erst beim Abkühlen, der optimale Geliergrad wird daher im Kühlschrank erreicht. Dosierung: 1TL (2g) entspricht ca. 5 Blatt Gelatine, 4g auf 0,5l Flüssigkeit/Früchte ergibt ein schnittfestes Gelee.

Agar-Agar bio 25 kg

Bio & Vegan

Produktbeschreibung

Gelier- und Bindemittel, rein pflanzliche Alternative zu Gelatine. Geeignet zum Andicken von Saucen, Cremes, Tortenguss.

Zubereitung

Agar Agar in die kalte Flüssigkeit einrühren, aufkochen und 2 Min. leicht köcheln lassen. Für kalte Massen: Agar Agar mit kalter Flüssigkeit in einem kleinen Topf verrühren, aufkochen und 2 Min. köcheln. Die kalten Zutaten nach und nach zugegeben und unterrühren. Agar-Agar geliert erst beim Abkühlen, der optimale Geliergrad wird daher im Kühlschrank erreicht. Dosierung: 1TL (2g) entspricht ca. 5 Blatt Gelatine, 4g auf 0,5l Flüssigkeit/Früchte ergibt ein schnittfestes Gelee.

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Bezeichnung Agar-Agar
Artikel-Nr. 40798
Bio-Kontrollcode DE-ÖKO-003
Menge 1,00 kg = Beutel
Zutaten Agar Agar*
  *aus kontrolliert biologischem Anbau

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:


Energie 798 kJ / 191 kcal
Gesamtfett 0,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 10,0 g
davon Zucker 0,5 g
Ballaststoffe 70,0 g
Eiweiß 2,0 g
Salz 3,125 g

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Bezeichnung Agar-Agar
Artikel-Nr. 23274
Bio-Kontrollcode DE-ÖKO-003
Menge 25,00 kg = Sack
Zutaten Agar Agar*
  *aus kontrolliert biologischem Anbau

Durchschnittliche Nährwerte pro 100g:


Energie 798 kJ / 191 kcal
Gesamtfett 0,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 10,0 g
davon Zucker 0,5 g
Ballaststoffe 70,0 g
Eiweiß 2,0 g
Salz 3,125 g

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