Dried Aronia Berries. They are firm to hard and have a dark violet to black colour. Aronia Berries are considered a superfood and are a good source of fibre. They are suitable for muesli and as a topping.

Finest Bourbon vanilla for the kitchen: To get to the pulp, cut the vanilla pod lengthwise with a sharp knife and scrape out the pulp with the back of the knife. Refine cakes, desserts and drinks to taste. Put the scraped out pod with sugar in a jar and you already have delicious vanilla sugar! What makes a vanilla pod a Bourbon vanilla? Vanilla may be called Bourbon vanilla if it comes from Madagascar, La Réunion (formerly Île Bourbon) or other islands of the Indian Ocean. Its botanical name is Vanilla planifolia. It is also called spice vanilla and is the most frequently used and popular of the three commercially used vanilla species in Europe. Here you can find finely ground Bourbon vanilla.

Mature, dried green lentils with a firm consistency. The lentils are dark green marbled, round, flat, and particularly small, with a distinctly nutty flavour. The green lentil is a particularly noble variety of lentil and is grown in Canada. These lentils have a low fat content, high fibre content, and are a good source of protein. They are firm-cooking and therefore particularly suitable for salads, soups, and as a side dish.

Crunchy apple crisps with no added sugar. These light brown, thin apple slices are high in fibre and make for a perfect snack on-the-go, at school, university, or at work.

Für unsere feinen, gemahlenen Mandeln kommen uns nur europäische Kerne in die Tüte! Warum? Sie schmecken deutlich nussiger und aromatischer als Mandelkerne aus Übersee. Für größtmöglichen Genuss werden die Mandelkerne nach dem Knacken zunächst blanchiert. Dabei wird die braune Haut, die den Kern umgibt, entfernt. Anschließend werden sie zu einem feinkörnigen, weißen bis elfenbeinfarbenen Mehl gemahlen. Mandeln liefern viele Ballaststoffe und sind eine Proteinquelle. Deshalb eignen sie sich hervorragend zum Backen, Kochen und für Süßspeisen.

Paranusskernstücke in unterschiedlichen Größen. Die elfenbeinfarbenen Nusskerne mit braunen Hautanteilen haben eine knackige Konsistenz und schmecken mild-aromatisch. Paranusskerne haben einen hohen Gehalt an Ballaststoffen. Sie wachsen wild in den Regenwäldern des Amazonasgebietes und werden dort aufwendig gesammelt und nicht geerntet. Sie stammen aus Bolivien, Brasilien oder Peru. Lecker zum Knabbern oder für eigene Mischungen, fein gehackt eine fein nussige Zutat für Gebäck, Müsliriegel oder Energiekugeln.

Crunchy, golden-brown banana slices, about 4mm thick. The bananas are picked and peeled in their green, ripe stage, washed, cut, and fried in coconut oil. Delicious on their own as a snack, in mixes, and desserts.

Sultanas are the dried, light-coloured Sultana grapes of the Thompson Seedless variety, which are seedless and exceptionally sweet. These medium to dark brown fruits have a naturally fruity-sweet taste and are a source of fibre. They are an excellent ingredient for muesli, baked goods, trail mix, and much more.

Für unsere feinen, gehobelten Mandeln kommen uns nur europäische Kerne in die Tüte! Warum? Sie schmecken deutlich nussiger und aromatischer als Mandelkerne aus Übersee. Für größtmöglichen Genuss werden die Mandelkerne nach dem Knacken zunächst blanchiert. Dabei wird die braune Haut, die den Kern umgibt, entfernt. Anschließend werden sie in zarte Scheiben gehobelt. Mandeln liefern viele Ballaststoffe und sind eine Proteinquelle. Seien Sie kreativ und verwenden Sie unsere gehobelten Bio-Mandeln zum Backen, Kochen, für Confiserie, Desserts und Tortendekorationen.

Dried green peas with a firm consistency. They are small to medium-sized, round, and have a sweet, mild flavour. Green peas, also known as garden peas or table peas, have a low fat content, are a good source of protein, and are high in fibre.

Genießen Sie den intensiven Geschmack von 100% reifen Bio-Erdbeerscheiben, die frisch eingefroren und schonend gefriergetrocknet wurden. Unsere aromatisch süßen, gefriergetrockneten Erdbeerscheiben behalten durch diesen Prozess ihre natürlichen Eigenschaften, einschließlich ihrer Form, intensiven Farbe, fruchttypischem Geruch und Geschmack. Etwa 5mm dick und knackig, sind diese ballaststoffreichen Scheiben eine optisch und geschmacklich einzigartige Komponente für knusprige Frühstücksmischungen und kreative Dessertkreationen, oder einfach so zum Naschen. Mit diesen Bio-Erdbeerscheiben können Sie das ganze Jahr über die fruchtige Süße dieser beliebten Beere genießen. So schmeckt der Sommer! Die empfindlichen Früchte vertragen keine Feuchtigkeit und müssen entsprechend sorgfältig verpackt gelagert werden, um ihre Qualität und Frische zu erhalten.

Organic hazelnut kernels, blanched and lightly roasted. The ivory-coloured kernels are mostly skinless, firm and crunchy. They taste mild and nutty with a light roasted note and are a high-fibre snack. They are suitable for cooking and baking as well as for muesli, bars, energy balls and snacking. You can find organic hazelnut kernels with skin in various sizes in our shop.

Unsere Bio Pekannusskerne sind ein echter Genuss für alle Nussliebhaber. Hier kommen sie als praktische Stücke. Sie überzeugen durch ihre hohe Qualität, ihren knackigen Biss und ihr süßliches, buttriges Aroma. Pekannüsse sind nahe Verwandte der Walnuss und zeichnen sich durch eine etwas schlankere Form und einen milderen Geschmack aus. Pekannusskerne sind vielseitig einsetzbar und können sowohl roh geknabbert als auch in verschiedenen Gerichten verwendet werden. Die feinen Nusskernstücke eignen sich hervorragend zum Backen, aber auch für Müsli oder Salate sind sie roh oder leicht geröstet eine schmackhafte Ergänzung. Darüber hinaus können Pekannüsse in herzhaften Gerichten, wie zum Beispiel in Geflügel- oder Gemüsegerichten, verwendet werden. Ursprünglich stammt die feine Nuss aus den USA, heute wird sie auch in Afrika, Australien und Asien angebaut. Die Pekannuss ist auch unter dem Namen Hickorynuss bekannt.

Mature, dried brown lentils. These plate lentils (Laird) boast a delicate, nutty flavour. They have a green to brown colour and are yellow inside. Plate lentils are rich in protein and fibre.

Whole organic fenugreek seeds are light to medium brown in colour and have a lingering, sweetish-bitter, pungent flavour. Ihr volles Aroma entfalten sie, wenn sie leicht geröstet werden - dabei wird auch die Bitterkeit gemildert. Die Samen erinnern geschmacklich ein wenig an Liebstöckel und sind ein wichtiger Bestandteil vieler Currymischungen. They are suitable for seasoning curries, vegetable, legume, fish and meat dishes, as a bread spice and lend a nutty flavour to fine cheese creations.

Dried and mostly irregularly cubed, predominantly orange-coloured mango pieces. These fruity and fibre-rich little pieces are perfect for muesli and other mixes, as well as for cooking and baking. Note: The mango cubes are delivered as they arrive from the source and may stick together slightly.

Pitted and dried organic Deglet Nour dates. The 'fingers of light', as these sweet fruits are called in translation, are medium to light brown and between 3 and 5 cm long. They are soft to medium-firm in texture, have a pleasantly sweet and fruity taste, and are a good source of fibre. This makes dates a natural, delicious treat and a popular ingredient in baking and cooking. They are ideal wherever natural sweetness is desired: fruit bread, cakes, pastry fillings, muesli bars, energy balls and finely chopped as a sweet topping on muesli, porridge or salad. Deglet Nour dates also refine curries and tomato dishes with their delicate sweetness. Try them yourself. Our dates are mainly grown in Tunisia and Algeria. Practical too: dried dates finely ground for easy sweetening of many creations. You can find our organic Medjool dates here. Discover our Product Knowledge section with interesting facts about our fine organic delicacies.

Experience our nut kernel mix, which offers an abundance of crunchy nut kernel power. This is an carefully composed ensemble of exotic cashews, sweet almonds and fine pecan kernels. Each component brings its own unique flavour: The mildly nutty cashews, the sweet almonds and the rich pecan kernels combine to create a flavour combination that will delight you. Whether as an energy-rich snack between meals, as a crunchy ingredient for your muesli or as a varied snack for at home or on the go - our nut kernel mix is always the right choice.

Gently roasted and unsweetened coconut chips made from finely shredded coconut meat. The white-beige chips have a delicate crispy consistency. They taste mildly nutty with a fine roasted aroma. They are suitable as a pure snack for nibbling, for Caribbean flair in mixtures, muesli, crunchies, baked goods and desserts. Even savory dishes like curries and rice dishes benefit from the wonderful exotic taste that immediately brings a holiday feeling. Quickly dream of vacation: Sprinkle the crunchy chips over your fruit salad and enjoy the taste of the tropics!

Medium-sized coconut shavings. These creamy white, medium-fine shavings have a firm consistency and a mild, sweetish-milky taste. They are high in fibre. The shavings are ideal for baking and are not only popular during the Christmas season. In addition to coconut macaroons, all sorts of delicacies can be created. They are also suitable for pure or slightly roasted cooking of savoury and sweet dishes as well as for decorating sweet pastries, fruit salads and other desserts. So easy can be a culinary journey to the Caribbean. Good to know: The coconut is botanically not a nut, but belongs like apricots, cherries, mangoes, coffee beans and olives to the stone fruits. In total, it offers us a variety of uses. Thus, we appreciate depending on the recipe the coconut water as well as the creamy coconut milk or the coconut oil. In the countries of origin, the hard shell serves as fuel and the fibrous layer can be used for textiles such as carpets or baskets and even as insulation material.

Discover our high-fibre, finely ground organic flea seed husks. With an impressive 85 g of fibre per 100 g and a particularly high swelling capacity, they are the perfect addition to your dietary routine. They are virtually flavourless and versatile. Whether in muesli, as a topping, in smoothies or when baking - psyllium husks are the perfect addition to your daily diet. Important: Always enjoy them with enough liquid!

Gemahlene und geröstete Haselnusskerne. Die Stücke sind ca. 0 bis 2 mm groß. Sie schmecken nussig-aromatisch, sind ballaststoffreich und eignen sich zum Backen und Kochen und für Desserts.

Our colourful nut and fruit mix with superfoods is a balanced combination of sweet and crunchy ingredients. The mix not only contains superfoods such as goji berries and physalis, but also nutty treats such as cashews and almonds. It is a wonderful way to enjoy a variety of dried fruits and nuts in a single snack. The versatility of this mix makes it the ideal snack for in-between meals, whether during sport, in the office, at school or university or simply relaxing on the sofa. But our nut-fruit mix doesn't just cut a fine figure as a snack. It also gives your breakfast muesli or yoghurt that certain something, makes your pastries a special treat and gives your salad a crunchy kick.

Gehackte und geröstete Haselnusskerne. Die kleinen Stücke sind ca. 2 bis 4 mm groß und haben unterschiedliche Brauntöne. Sie schmecken nussig-aromatisch und sind ballaststoffreich. Sie eignen sich zum Backen und Kochen sowie für Müsli und Desserts.