Süßungsmittel

Dattelzucker - Dattelpulver bio

Die natürliche Süße stammt zu 100 % aus gemahlenen Bio Datteln. Dattelzucker verleiht Süßspeisen mit seiner milden Süße und seinem dezenten Eigengeschmack ein besonderes Aroma. Das natürliche Süßungsmittel eignet sich hervorragend für Backwaren, Desserts und auch für herzhafte Gerichte. Wussten Sie schon, dass Dattelpulver - im Vergleich zu Rohrzucker weniger süß schmeckt - einen karamellig-fruchtigen Geschmack hat, der vielen Gebäcken ein wunderbares Aroma verleiht - seine dunkle Farbe in die Produkte, für die es verwendet wird einbringt - nicht vollständig in Flüssigkeiten löslich ist (für diese Anwendungen bitte Dattelsirup verwenden) - die Mineral- und Ballaststoffe der Dattel enthält.

10kg

Inhalt: 10 KG (8,67 € / 1 KG)

8,67 €/kg

86,67 €

Rohrohrzucker fein bio

Feiner Zucker mit mildem Geschmack. Er entstehen durch das Pressen von Zuckerrohr, schonendes Einkochen des entstandenen Saftes mit anschließender Kristallisation. Ein Teil der Melasse bleibt im Zucker erhalten und verleiht ihm seine zartgoldene Farbe. Auch in Fairtrade oder in Demeter-Qualität erhältlich. Benötigen sie rein weißen Zucker, so bieten wir diesen als Rohrzucker oder Rübenzucker an.

25kg 6x1kg 1kg

Inhalt: 25 KG (3,31 € / 1 KG)

3,31 €/kg

82,66 €

Kokosblütenzucker bio

Traditionsprodukt aus reiner Handarbeit: Männer, sogenannte Sap-Gatherer, klettern zum Palmwedel hinauf und ritzen die Kokosblüten an. Der heraustropfenden Nektar wird gesammelt und sofort über offener Flamme eingekocht. Danach kühlt er unter Rühren langsam ab und kristallisiert zu Zucker. Mit seinem besonderen Karamellgeschmack geeignet zum alternativen Süßen von Desserts, Backwaren und anderen Süßspeisen.

20x1kg 6x800g 800g

Inhalt: 20 KG (7,27 € / 1 KG)

7,27 €/kg

145,31 € vorher 181,63 €

Puderzucker (aus Rohrohrzucker) bio

Puderzucker wird durch Feinmahlen von rohem Rohrzucker hergestellt. Durch die sehr feinen Kristalle ist er heller als der Zucker, aus dem er hergestellt wird. Damit er nicht so schnell verklumpt, fügen einige Hersteller etwas Stärke hinzu. Er eignet sich zur Herstellung von Glasuren, Feingebäck, Keksen, Biskuitböden und als Dekoration auf verschiedenen Backwaren. Bei der Lagerung vor Feuchtigkeit und hohen Temperaturen schützen.

25kg

Inhalt: 25 KG (4,23 € / 1 KG)

4,23 €/kg

105,66 €

Agavendicksaft bio Mexiko

Saftkonzentrat aus der Agave Salmiane aus Mexico. Alternatives Süßungsmittel mit sehr mildem Aroma, leicht malzig-karamelliger Geschmack.

25,5kg 12x690g 12x450g 5kg 2kg

Inhalt: 25.5 KG (5,66 € / 1 KG)

5,66 €/kg

144,34 €

Honig bio Backqualität 5kg

Dunkelbernsteinfarbener, flüssiger Bio-Blütenhonig. Honig ist ein Produkt der Natur. Es ist normal, dass Honig nach einer gewissen Zeit kristallisiert, dies ist kein Qualitätsmangel. Wir weisen darauf hin, dass wir für die Ware eine Flüssigkeitsgarantie von 2 Monaten ab Produktionsdatum geben, sofern Sie über 14°C gelagert wird. Sollte der Honig fest werden, kann dieser in einer Wärmekammer, bei ca. 60°C oder im Wasserbad wieder verflüssigt werden.

12,5kg 5kg

Inhalt: 5 KG (7,43 € / 1 KG)

Varianten ab 5,34 €/kg

37,13 €

Reissirup bio

Flüssiger Bio-Reissirup, der durch Hydrolyse von Reismehl mit natürlichen Enzymen gewonnen wird (GMO-frei). Er ist transparent, leicht goldgelb und hat einen süßen Geschmack mit einem Hauch von Reisaroma. Ideal für Kekse, Milchprodukte und Produkte auf pflanzlicher Basis (Getränke, Joghurts, Desserts usw.), Speiseeis, Produkte auf Getreidebasis (Riegel und Frühstücksflocken), Süßwaren, Soßen, Fruchtzubereitungen, Babynahrung, Backwaren, Snacks, als Ersatz von Saccharose und Honig sowie zur Herstellung von Getränkesirup.

25kg

Inhalt: 25 KG (5,23 € / 1 KG)

5,23 €/kg

130,81 €

Ahornsirup bio Grad C (4l/5,28kg pro Kanister)

Bio-Ahornsirup wird aus dem Saft bestimmter Ahornarten gewonnen. Die Ernte erfolgt im Frühjahr, wenn der Saft nach einem langen Winter die oberen Teile des Baumes wieder versorgt. Damit der Baum gesund bleibt und über viele Jahre seinen süßen Saft liefern kann, wird nur ein Teil des Saftes von Bäumen entnommen, die bereits groß genug sind. Unmittelbar nach der Ernte wird der Saft eingekocht und anschließend abgefüllt. Der so gewonnene Ahornsirup ist dünnflüssiger als Honig und hat einen süßen Geschmack mit nussig-karamellartigen, leicht herben Noten. Der Erntezeitpunkt bestimmt Geschmack und Farbe des Sirups: Grad C ist dunkel und vollmundig im Geschmack. Er eignet sich natürlich klassisch zu den auch bei uns beliebten Pfannkuchen, aber auch zum Süßen von Backwaren, Desserts, Dressings und Getränken.

1x5kg

Inhalt: 5.28 KG (18,24 € / 1 KG)

18,24 €/kg

96,29 €

Rohrohrzucker bio Fairtrade 25kg

Fairtrade-zertifizierter Rohrohrzucker bio aus Paraguay. Mit dem Kauf von Fairtrade-Zucker entscheiden Sie sich für höchste Qualität. Gleichzeitig leisten Sie einen wertvollen Beitrag zur Verbesserung der Lebens- und Arbeitsbedingungen von Zuckerrohr-Kleinbauernfamilien in Schwellen- und Entwicklungsländern und tragen zur Förderung des Umweltschutzes bei.

25kg

Inhalt: 25 KG (3,25 € / 1 KG)

3,25 €/kg

81,32 €

Rübenzucker bio

Weißer, feiner Zucker aus deutschen Bio Zuckerrüben hergestellt. Feine Süße mit kurzen Transportwegen, denn Anbau und Verarbeitung erfolgen in Deutschland. Perfekt geeignet zum Verfeinern von Desserts und Backwaren und das Süßen von Getränken - einfach für alle Küchenkreationen, bei denen zusätzliche Süße den Geschmack bereichert.

25kg

Inhalt: 25 KG (2,99 € / 1 KG)

2,99 €/kg

74,63 €

Blütenhonig bio Europa

Meist bernsteinfarbener, flüssiger Bio-Blütenhonig aus Europa. Honig ist ein Produkt der Natur. Es ist normal, dass Honig nach einer gewissen Zeit kristallisiert, dies ist kein Qualitätsmangel. Wir weisen darauf hin, dass wir für die Ware eine Flüssigkeitsgarantie von 2 Monaten ab Produktionsdatum geben, sofern Sie über 14°C gelagert wird. Sollte der Honig fest werden, kann dieser in einer Wärmekammer, bei ca. 60°C oder im Wasserbad wieder verflüssigt werden. Auch die Farbe kann je nach Ursprung und Zusammensetzung schwanken.

25kg

Inhalt: 25 KG (9,30 € / 1 KG)

9,30 €/kg

232,46 €

Glukosesirup bio

Glukosesirup wird durch enzymatische Hydrolyse aus organischer Weizenstärke gewonnen. Er ist süß, farblos, homogen, dickflüssig und ohne Fremdgeschmack.

11kg

Inhalt: 11 KG (3,79 € / 1 KG)

3,79 €/kg

41,67 €

Melasse aus Rohrzucker bio 7kg

Unsere Bio-Zuckerrohrmelasse ist ein hochwertiges Nebenprodukt der Zuckerherstellung und eine hervorragende Alternative zu üblichem Zucker. Mit ihrem leicht herben, malzigen Geschmack, der an Lakritz erinnert, bringt sie ein einzigartiges Aroma in Ihre Küche. Obwohl sie sich besonders gut zum Süßen von dunklen Backwaren wie Lebkuchen und Vollkorngebäck eignet, ist die Anwendung von Melasse vielseitig. Sie verleiht kräftigen Soßen und Marinaden eine natürliche, wohlschmeckende Süße und dunkle Farbe. In Müsli, Porridge, Joghurt oder Quark sorgt sie für leichte Süße und geschmackliche Abwechslung.

25kg 7kg

Inhalt: 7 KG (3,37 € / 1 KG)

Varianten ab 3,16 €/kg

23,59 € vorher 23,89 €

Rohrzucker weiß bio

Feiner, weißer Zucker aus Zuckerrohr. Ideal zum Süßen von Desserts, feinen Backwaren und Getränken.

25kg

Inhalt: 25 KG (3,08 € / 1 KG)

3,08 €/kg

77,04 €

Rohrohrzucker Demerara bio

Bio Demerara Rohrohrzucker zeichnet sich durch einen leicht malzigen und karamelligen Geschmack aus, der auf einen höheren Melassegehalt zurückzuführen ist erkennbar an der intensiv goldenen Farbe. Die Zuckerkristalle sind hier größer als bei anderen Zuckerarten.

25kg

Inhalt: 25 KG (3,45 € / 1 KG)

3,45 €/kg

86,14 €

Rohrohrzucker konv. Demerara

Demerara Rohrohrzucker zeichnet sich durch einen leicht malzigen und karamelligen Geschmack aus, der auf einen höheren Melassegehalt zurückzuführen ist erkennbar an der intensiv goldenen Farbe. Die Zuckerkristalle sind hier größer als bei anderen Zuckerarten.

25kg

Inhalt: 25 KG (2,80 € / 1 KG)

2,80 €/kg

70,09 €

Zuckerrübensirup bio

Unser Zuckerrübensirup wird in Deutschland aus heimischen Zuckerrüben hergestellt. Die Rüben werden gewaschen, zerkleinert und gedämpft. Der so gewonnene Zuckerrübensaft wird gefiltert und eingedickt. Er ist dickflüssig, dunkel, leicht süß und malzig. Er eignet sich zur Herstellung von dunklem Gebäck wie Lebkuchen und Vollkorngebäck, aber auch zum Verfeinern von Pfannkuchen und Waffeln sowie als Brotaufstrich.

12.50kg

Inhalt: 12.5 KG (6,20 € / 1 KG)

6,20 €/kg

77,45 €

Vollrohrzucker bio

Ein leicht karamelliger, angenehm malziger Geschmack und eine kräftig braune Farbe zeichnen unseren Vollrohrzucker aus. Vollrohrzucker wird aus dem reinen Saft des Zuckerrohrs gewonnen und nach traditioneller Art hergestellt. Der frisch gepresste Saft wird zu Sirup eingekocht, abgekühlt und anschließend vermahlen. Dadurch bleibt der volle Melassegehalt erhalten. Mit seinem besonderen Aroma ist unser Vollrohrzucker der perfekte Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten. Verwenden Sie ihn zum Süßen von Desserts und Gebäck, verfeinern Sie damit Ihre Getränke oder geben Sie Ihren herzhaften Gerichten eine exotische Note.

25kg 6x500g

Inhalt: 25 KG (4,60 € / 1 KG)

4,60 €/kg

115,03 €

Gelierzucker (2:1) bio 25kg

Gelierzucker zur Zubereitung von Fruchtaufstrichen (2:1) auf Basis von Rohrohrzucker.

25kg

Inhalt: 25 KG (3,68 € / 1 KG)

3,68 €/kg

92,02 €

Ahornsirup bio Grad A 12x250ml

Bio-Ahornsirup wird aus dem Saft bestimmter Ahornarten gewonnen. Die Ernte erfolgt im Frühjahr, wenn der Saft nach einem langen Winter die oberen Teile des Baumes wieder versorgt. Damit der Baum gesund bleibt und über viele Jahre seinen süßen Saft liefern kann, wird nur ein Teil des Saftes von Bäumen entnommen, die bereits groß genug sind. Unmittelbar nach der Ernte wird der Saft eingekocht und anschließend abgefüllt. Der so gewonnene Ahornsirup ist dünnflüssiger als Honig und hat einen süßen Geschmack mit nussig-karamellartigen, leicht herben Noten. Der Zeitpunkt der Ernte bestimmt den Geschmack und die Farbe des Sirups. Die Sorte Grad A ist ein heller, bernsteinfarbener und milder Sirup. Er eignet sich hervorragend als Topping für die auch bei uns so beliebten Pfannkuchen, ist aber auch zum Süßen von Backwaren, Desserts, Dressings und Getränken eine sehr gute Wahl.

12x250mL

Inhalt: 3 L (28,85 € / 1 L)

28,85 €/l

86,54 €

Agavendicksaft bio Mexiko Rohkost

Saftkonzentrat aus der Agave Tequilana (Blue Weber). Alternatives Süßungsmittel mit sehr mildem Aroma, leicht malzig-karamelliger Geschmack. Die Temperaturen liegen im gesamten Herstellungsprozess bei <50°C.

25kg

Inhalt: 25 KG (5,93 € / 1 KG)

5,93 €/kg

148,20 € vorher 151,16 €

Hagelzucker bio 25 kg

Korngröße von 2,5 - 5,0 mm

25kg 5kg

Inhalt: 25 KG (6,30 € / 1 KG)

6,30 €/kg

157,56 €

Dattelzucker bio gartenkompostierbarer Beutel 6x800g

Natürliche Süße aus 100% gemahlenen Datteln. Dattelzucker verleiht Süßspeisen mit seiner milden Süße und seinem dezenten Eigengeschmack ein besonderes Aroma. Das natürliche Süßungsmittel eignet sich hervorragend für Backwaren, Desserts und auch herzhafte Gerichte.

6x800g 800g

Inhalt: 4.8 KG (14,87 € / 1 KG)

14,87 €/kg

71,39 €

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Natürlich von Bode – wir vereinen Tradition, Qualität und Innovation!

Als führender Importeur und Händler von Bio-Rohstoffen seit 1960 bieten wir eine Vielzahl an naturbelassenen und kontrolliert biologischen Lebensmitteln. Unser breit gefächertes Sortiment umfasst alles von Nusskernen, Trockenfrüchten bis zu Hülsenfrüchten, Kräutern und Gewürzen. Unser Standort im Osten Hamburgs mit optimaler Nähe zum Hafen verstärkt unsere Position als einer der größten Bio-Importeure Deutschlands. Als Familienunternehmen mit über 120 Mitarbeitenden engagieren wir uns leidenschaftlich für erstklassige Bio-Lebensmittel für unsere Geschäfts- und Privatkunden.

Durch unser konsequentes Qualitätsmanagement garantieren wir die Sicherheit, Rückverfolgbarkeit und höchste Qualität unserer Produkte, um den Ansprüchen an Geschmack, Herkunft und Naturbelassenheit gerecht zu werden.