Manchmal muss es einfach Schokolade sein auch zum Frühstück. An solchen Tagen liegen Sie mit unserem knusprigen Crunchy Schoko genau richtig. Knusprig geröstete Haferflocken, crunchige Reiscrispies, Zartbitterschokolade und eine Extraportion Kakaopulver machen das Aufstehen am Morgen leichter. Noch nicht knusprig genug? Dann ergänzen Sie es mit knusprig-leichten Cornflakes oder Dinkelflakes aus dem vollen Korn, ungesüßt. Es ist Kaffeezeit, aber die Kekse sind bereits aufgeknuspert? Kein Problem, genießen Sie eine Handvoll Bio Crunchy Schoko zu Ihrem Lieblingsheißgetränk.

Entdecken Sie die nahrhaften und vielseitigen Vorteile unserer ungeschälten, getrockneten Sesamkörner. Mit ihrem charakteristischen, nussigen bis leicht herben Geschmack sind diese flachen, ovalen Samen eine hervorragende Ergänzung zu Ihrer Küche. Die Ölsaat ist ballaststoffreich und eine Proteinquelle. Rösten Sie sie leicht in der Pfanne, um ihren einzigartigen nussigen Geschmack zu intensivieren. Unsere Sesamkörner sind ein perfekter Partner für süße und würzige Backwaren, knackige Salate, aromatische Saucen und authentische asiatische Gerichte. Auch bei uns erhältlich: Bio Sesam geschält, mit gleichmäßiger Farbe und besonders mildem Geschmack.

Die Mandeln werden blanchiert und gemahlen. Das nusseigene Öl kann sich an der Oberfläche absetzen. Verrührt ergibt es wieder eine cremige Konsistenz.

Die Mandeln werden geröstet und mit Haut vermahlen. Dadurch entsteht ein aromtisches Mus mit feiner Röstnote.

Kurkuma gehört zu den Ingwergewächsen. Für unser Pulver wird die gereinigte und getrocknete Wurzel fein vermahlen. Am auffälligsten ist wohl die leuchtend gelbe Farbe, aber auch geschmacklich kann Kurkuma punkten. Es ist mild würzig mit einer leicht herben Note. Beim Kochen entfaltet sich das warme Aroma und verzaubert Reisgerichte, Hülsenfruchtcurries, Saucen und Dips. In der Konditorei kann es zum Färben von Teigen. verwendet werden. Ein wunderbares Gute-Laune-Getränk ist die beliebte "Goldene Milch". Sie zaubert Sonnenschein ins Glas. Das färbende Gewürz wird in Indien seit über 4000 Jahren verwendet und ist ein unentbehrlicher Bestandteil der meisten Currymischungen.

Unser Bio-Thymian, gerebelt und getrocknet, präsentiert sich in einer charakteristischen graugrünen Farbe und entfaltet ein stark aromatisches Dufterlebnis. Sein herb-aromatischer Geschmack, gepaart mit einer leicht bitteren, erdig-rauchigen Note, erhebt ihn zum unverzichtbaren Bestandteil jeder Gewürzsammlung. Nach der sorgfältigen Ernte werden die feinen Blättchen vom Pflanzenstängel getrennt und schonend getrocknet, um Ihnen höchste Qualität zu garantieren. Bio-Thymian ist ein vielseitiges Gewürz, das in zahlreichen Küchenstilen Anwendung findet. Er ist ein fester Bestandteil der mediterranen Küche und verleiht einer Vielzahl von Gerichten eine besondere Tiefe, sei es Fisch, Fleisch, Bio-Nudeln oder Kartoffelgerichte. Thymian harmoniert besonders gut mit Saucen, Tomaten- und Pilzgerichten. Zudem wird er oft in Gewürzmischungen oder in Kombination mit weiteren, beliebten Gewürzen des Mittelmeerraums, wie Bio-Basilikum, Bio-Oregano und Bio-Rosmarin, verwendet.

Bio-Tahin wird aus ungeschälten, leicht gerösteten und gemahlenen Sesamsamen hergestellt. Die fein nussig schmeckende Paste wird auch Tahini oder Tahina genannt. Ihr sesameigenes Öl kann sich während der Lagerung an der Oberfläche absetzen. Für die gewohnt cremige Konsistenz einfach umrühren und genießen. Tahin schmeckt pur auf Brot oder kombiniert mit süßem Honig oder Marmelade. Ursprünglich stammt es aus der arabischen Küche und verleiht Pfannengemüse, Suppen, Saucen und Dressings eine orientalische Note. Außerdem ist es eine wichtige Zutat für Hummus, ein orientalisches Kichererbsenpüree, das inzwischen auch in vielen anderen Teilen der Welt sehr beliebt ist. Wo kann Tahin noch verwendet werden? Verfeinern Sie Ihre Backwaren wie Pfannkuchen und Kekse mit etwas Sesampaste und freuen Sie sich auf ein neues Geschmackserlebnis.

Die getrockneten schwarzen Samen des Bio Schwarzkümmels sind 2-3 mm lang und sehr aromatisch. Der leicht scharfe Geschmack erinnert an eine Mischung aus Nüssen, Thymian mit einer Spur Eukalyptus und Pfeffer. Schwarzkümmel wird gerne in Backwaren wie Fladenbrot und in der orientalischen Küche verwendet. Auch lässt sich aus ihm ein geschmacksintensives Öl pressen. Wussten Sie, dass Schwarzkümmel botanisch weder mit Kümmel noch mit Kreuzkümmel verwandt ist? Er gehört zur Familie der Hahnenfußgewächse und seine aromatischen Samen reifen in einer schützenden Hülle heran.

Unsere in Europa angebaute Bio Leinsaat zeichnet sich durch ihren nussigen Geschmack und ihren hohem Ballaststoffgehalt aus und ist eine wertvolle Proteinquelle. Leinsamen sind ein unverzichtbares Superfood für zahlreiche Brot- und Brötchenspezialitäten, Müslis, nahrhafte Smoothies sowie als knuspriges Topping für Salate. Sie bereichern jede Mahlzeit mit einer zusätzlichen Portion Ballaststoffe. Wussten Sie schon? Leinsaat gehört zu den ältesten Kulturpflanzen und ihre Nutzung geht über die bloße Nahrungs- und Ölgewinnung hinaus. Ihre Fasern sind äußerst begehrt wie zur Herstellung von Leinenstoffen und Seilen. Entdecken Sie auch unsere goldgelbe Bio Leinsaat aus Europa in unserem Sortiment.

Unser gerebelter Bio-Oregano, auch als 'Wilder Majoran' bekannt, präsentiert sich in einer charakteristischen bräunlich-grünen Farbe. Sein warmes, holziges Aroma mit einer pfeffrigen Note ist unverwechselbar und wird oft mit herzhaften, würzigen Gerichten assoziiert. Mit seinem kräftigen Geschmack ist Bio-Oregano ein unverzichtbares Gewürz in vielen internationalen Küchen, besonders jedoch in der mediterranen und italienischen Küche. Es ist ein Schlüsselbestandteil in vielen Pizza- und Pasta-Soßen. Ein traditionelles italienisches Gericht wie Spaghetti Bolognese oder Lasagne wäre ohne den einzigartigen Geschmack von Bio-Oregano kaum vorstellbar. Aber auch jenseits von Italien wird Oregano im gesamten Mittelmeerraum für eine Vielzahl von kulinarischen Spezialitäten geschätzt. Unser Bio-Oregano ist sorgfältig gerebelt und schonend getrocknet, um Ihnen höchste Qualität und vollen Geschmack zu garantieren.

Bio Quinoa ist ein vielseitiges und nährstoffreiches Pseudogetreide und daher von Natur aus ohne Gluten. Dieses Superfood, auch "Gold der Inkas" genannt, stammt ursprünglich aus Südamerika, wo er seit Jahrtausenden angebaut und geschätzt wird. Dank seiner Anpassungsfähigkeit an verschiedene Wachstumsbedingungen wird er auch in Europa immer häufiger angebaut. Mit seinem milden, nussigen Geschmack und seiner leichten Textur ist Quinoa eine willkommene Abwechslung zu herkömmlichen Getreidesorten und wird in der modernen Küche immer beliebter. Er ist einfach zuzubereiten und eine köstliche Ergänzung zu jeder Mahlzeit. Quinoa ist eine gute Eiweißquelle und reich an Ballaststoffen, was ihn zu einer hervorragenden Zutat für vegetarische und vegane Gerichte macht. Bio Quinoa ist besonders vielseitig und kann als Beilage, in Salaten, Suppen, Eintöpfen und zum Backen verwendet werden. Auch zum Frühstück in Müsli und Porridge mit frischen Früchten und Nüssen eine tolle Idee.

Die Cashewnüsse werden leicht geröstet und vermahlen. Das enthaltene Öl kann sich an der Oberfläche absetzen. Verrührt ergibt es wieder eine cremige Konsistenz.

Getrockneter und gemahlener Ingwer. Das gelblich-weiße Pulver hat einen unverwechselbaren, fein aromatischen Eigengeschmack: fruchtig-scharf mit leichter Zitronennote. Ingwerpulver eignet sich hervorragend für süße und herzhafte Speisen. So würzt es raffiniert Süßspeisen wie Obstsalate, Milchreis, Desserts, Marmeladen und Kuchen und ist ein wichtiger Bestandteil vieler beliebter Weihnachtsgewürze. Suppen, Saucen, Marinaden, Fisch, Fleisch, Meeresfrüchten, Pilzen, Gemüse und Chutneys verleiht es den letzten Schliff.

Cassia-Zimt ist intensiv aromatisch, fein süßlich und leicht scharf. Das feine hellbraune Pulver eignet sich hervorragend zum Backen, nicht nur in der Weihnachtsbäckerei, zum Verfeinern von Süßspeisen wie Milchreis und Bratäpfeln sowie von herzhaften Speisen wie Lamm- und Geflügelgerichten. Er ist Bestandteil vieler Gewürzmischungen, z. B. Curry. Cassia-Zimt wird durch Schälen der inneren Rinde des Cassia-Zimtbaumes (Cinnamomum cassia) gewonnen und stammt aus Indonesien, Vietnam, Sumatra der auch China. Für eine zart-dezente Zimt-Note finden Sie auch Ceylon-Zimt gemahlen bei uns im Shop.

Warum ist dieses Crunchy nicht nur gut sondern besser? Die kross gebackenen Flocken überzeugen mit der natürlichen Süße aus getrockneten Datteln - frei von raffiniertem Zucker. Ohne Palmöl gebacken, abgerundet mit exotischer Kokosnuss. Eine knusprige Frühstücksfreude für alle bewussten Genießer. Es schmeckt pur, in Joghurt, Milch, pflanzlichen Alternativen oder Saft sowie verfeinert mit Früchten. Für einen knusprigen Start in den Tag und auch für zwischendurch. In unserem Shop finden Sie auch dattelsüßen Genuss mit aromatischen gefriergetrockneten roten Früchten oder knackigen Nüssen.

Unsere Bio-Pizza-Kräuter vereinen die klassischen getrockneten Kräuter der mediterranen Küche - Basilikum, Oregano, Rosmarin und Thymian - zu einer aromatischen Mischung. Diese Bio-Gewürzmischung entfaltet ihr vollmundiges und wunderbares Aroma besonders gut auf Pizza, in Tomatensaucen, Pasta und anderen mediterranen Gerichten. Sie verleiht ihnen eine authentische, italienische Note und intensiviert den Geschmack Ihrer Gerichte auf natürliche Weise. Ob für die professionelle Küche oder den Hobbykoch, unsere Bio-Pizza-Kräuter sind ein Muss in jeder Küche, die Wert auf Qualität und Geschmack legt.

Unsere europäischen Walnusskerne sind mehr als nur ein Snack - sie sind ein kulinarisches Erlebnis! Mit ihrem mild-nussigen, fein-herben und leicht süßlichen Geschmack sind sie ein weltweit beliebter Leckerbissen. Hier erhalten Sie vorwiegend halbe Kerne, die mit ihrer hellbraunen Farbe, ihrer bissfesten Konsistenz und knackigen Textur überzeugen. Aber unsere Walnusskerne bieten nicht nur Genuss, sondern sind auch ballaststoffreich und somit eine Bereicherung für Ihre ausgewogene Ernährung. Sie sind ein Multitalent in der Küche und lassen sich vielseitig einsetzen: Ob als raffinierte Zutat beim Backen und Kochen, als knackige Ergänzung für Salate und Müsli oder als edle Verzierung von Gebäck und Desserts. Natürlich sind sie auch pur ein knackiger Snack für zwischendurch. Aufgrund ihrer Empfindlichkeit empfehlen wir, die Nusskerne dunkel, kühl und trocken zu lagern. Auch in einer luftdichten Verpackung im Kühlschrank fühlen sie sich wohl, bis sie vollständig weggeknabbert sind. Gönnen Sie sich den unwiderstehlichen Genuss unserer hochwertigen europäischen Walnusskerne!

Ganze getrocknete Fenchelsamen. Die festen, getrockneten Samen sind hellgelbgrün bis gelbbraun und haben einen süßlich-aromatischen Geschmack. Fenchel ist perfekt als Gewürz für Eintöpfe, Fischgerichte und Backen. So ist er Bestandteil unserer Kräuter der Provence und fein gemahlen in unserem Brotgewürz. Ganz oder frisch im Mörser zerkleinert, eignet sich Fenchel hervorragend für einen selbst gemachten Tee.

Die leckeren Röstzwiebeln verfeinern mit ihrem würzigen, leicht süßlichen Geschmack nicht nur Hot Dogs und Burger, sondern eignen sich auch zum Würzen, Kochen, Backen und Garnieren verschiedenster Gerichte und sind auch als kleiner Snack der pure Genuss.

Unsere ganzen, getrockneten Bio-Koriandersamen zeichnen sich durch ihre markante gelb-bräunliche Farbe und kugelförmige Form aus. Der einzigartige süßliche, leicht zitrusartige Geschmack, macht sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil in der indischen, arabischen und asiatischen Küche. Oftmals werden sie mit weiteren Gewürzen wie Muskatnuss, Fenchel, Pfeffer, Chili, Nelken, Ingwer und Kreuzkümmel kombiniert, um ein komplexes und vielschichtiges Aroma zu erzeugen. Aber nicht nur in herzhaften Gerichten finden sie ihren Platz sondern auch in Backwaren wie Sauerteigbroten und Weihnachtsgebäck. Für diejenigen, die eine feinere Textur bevorzugen, bieten wir auch gemahlenen Koriander in unserem Shop an.

Das Müsli Basis aus Hafer-, Gersten-, und Roggenflocken mit Sonnenblumenkernen, Leinensamen und der Süße von Weinbeeren ist eine wunderbar milde Mischung für den puren Genuss oder als Grundlage für individuelle Mischungen. Einfach mit Milch, Joghurt oder einer pflanzlichen Alternative genießen oder zu Energeriegeln und Gebäckkreationen weiterverarbeiten.

Aromatische Bio Kümmelsamen getrocknet, ganz. Die Samen schmecken süß, balsamisch, leicht herb und scharf. Mit seinem intensiven Aroma eignet er sich für Sauerteigbrote und herzhafte Backwaren wie Zwiebelkuchen. Er würzt auch Kraut-, Kohl- und Kartoffelgerichte sowie deftige Eintöpfe. Bei uns im Shop finden SIe auch fein gemahlenen Kümmel.

Kräuter der Provence sind eine Kräutermischung, die jeder anders interpretiert. Wir haben unsere Mischung aus Bohnenkraut, ganzen Fenchelsamen, Oregano, Rosmarin und Thymian kreiert, um Gemüse vor allem Tomaten, Auberginen und Zucchini , Fleisch, Fisch, Suppen, Eintöpfe und Aufläufe mit einer besonderen Note zu verfeinern. Lassen Sie sich auf einen Kurzurlaub nach Südfrankreich entführen! In unserem Shop finden Sie auch andere Gewürzmischungen wie Curry oder Pizzakräutern.

Für seine Herstellung werden Kurkumawurzeln sorgfältig gereinigt, getrocknet und fein vermahlen. Neben seiner auffälligen Farbe überzeugt Kurkuma auch geschmacklich und ist aus einer Vielzahl von Gerichten nicht wegzudenken. Es schmeckt mild würzig mit einer leicht herben Note. Beim Kochen entfaltet sich sein warmes Aroma und verfeinert Reisgerichte, Hülsenfruchtcurrys, Saucen und Dips. Ein wunderbares Gute-Laune-Getränk ist die beliebte Goldene Milch. Sie zaubert Sonnenschein ins Glas. Das färbende Gewürz gehört zu den Ingwergewächsen, wird in Indien seit über 4000 Jahren verwendet und ist ein unentbehrlicher Bestandteil der meisten Currymischungen.